饮食与健康学科-饮食与健康课程简介

摘要： 本文目录一览：1、食品营养与健康专业是干什么的2、食品营养与健康专业学什么...

本文目录一览：

• 1、食品营养与健康专业是干什么的
• 2、食品营养与健康专业学什么
• 3、营养与健康课程的主要内容
• 4、食品安全与营养学专业就业前景
• 5、营养学属于什么专业

食品营养与健康专业是干什么的

食品营养与健康专业是以营养学和食品科学为基础，研究食品的营养对人体健康的关系，尤其营养学是重要的医学边缘学科，是连接食品与预防医学的重要桥梁。

食品营养与健康是干什么的如下：食品营养与健康就业方向及前景具有广阔的发展前景，其就业领域包括：医院、卫生防疫、食品质量检测、幼教、食品加工与销售、饮食业等。该专业形成的职业将成为我国新世纪热门的职业之一。

能够从事营养咨询与教育、营养食品加工与检测、健康信息***集与管理等工作的高素质技术技能人才。

食品营养与卫生主要研究营养学、食品卫生学、食品检测技术等方面基本知识和技能，进行公共营养、临床营养的膳食计算、营养咨询和评价、食品卫生检测监督、健康评定、营养配餐及制作等。

就业方向与就业岗位 面向健康咨询服务人员、餐饮服务人员、食品加工人员、检验试验人员等职业，营养师、健康管理师、食品检验工等岗位（群）。

食品安全专员/食品卫生监督员：负责监督和管理食品生产、加工、运输和销售环节的卫生和安全工作，执行相关法规和标准，确保食品质量和安全。

食品营养与健康专业学什么

食品营养与健康专业学基础化学、生物化学、微生物与食品微生物、基础营养学、食品加工与保藏（专）、人体营养、食品卫生学、临床医学总论、中医营养学基础、食品卫生法规与监督等。

食品营养与卫生主要研究营养学、食品卫生学、食品检测技术等方面基本知识和技能，进行公共营养、临床营养的膳食计算、营养咨询和评价、食品卫生检测监督、健康评定、营养配餐及制作等。

食品营养与健康专业主要学基础化学、微生物与免疫基础、生物化学、人体生理学、食品化学与营养学、食品毒理基础、食品分析与检测、健康医学概论、膳食调查与分析、人体测量分析等课程，以下是相关介绍，供大家参考。

营养与保健专业的主要课程包括：中医学基础、解剖生理学、病理学、中药学、方剂学、病理学、药理学、基础营养学、西医内科学、西医外科学、食品微生物学、食品毒理学、食品卫生学、烹饪学基础、临床营养学、中医药膳学等。

营养与健康课程的主要内容

营养来与保健专业的主要自课程：中医学基础、解剖生理学、病理学、中药学、方剂学、病理学、药理学、基础营养学、西医内科学、西医外科学、食品微生物学、食品毒理学、食品卫生学、烹饪学基础、临床营养学、中医药膳学、卫生法规与监督等。

专业基础课程：基础化学、微生物与免疫基础、生物化学、人体生理学、食品化学与营养学、食品毒理基础、食品分析与检测、健康医学概论。

教学内容：本课程主要讲述的内容有 绪论 营养学基础 各类食物的营养价值 平衡膳食和营养状况评价。

食品营养与健康专业的课程有：基础医学概论、生物化学、食品营养学、食品微生物学、食品原料学、食品法规与监督 还有公共营养技术、膳食营养基础、临床营养技术、特殊人群营养技术、食品安全技术、食品添加剂应用技术等。

营养与健康 营养素的分类：讲解营养素的分类，包括宏量营养素（蛋白质、碳水化合物、脂肪）和微量营养素（维生素、矿物质）。

食品安全与营养学专业就业前景

1、食品卫生与营养学好就业。食品行业：毕业生可以在食品生产、销售、加工、检验等环节从事食品质量控制、卫生监督、食品安全管理等工作。在食品企业中，有可能担任质量主管、食品安全管理师、食品卫生监督员等职位。

2、食品安全与营养学专业就业前景好。食品卫生与安全管理：这个行业的专业人员可以在食品加工、餐厅、超市等地工作，确保遵守食品安全和卫生标准。

3、食品卫生与营养学的就业方向有食品安全管理、食品营养与健康管理、食品工程与加工技术、食品营销与品牌管理、食品科学研究等。

营养学属于什么专业

1、高考考生填报的食品卫生与营养学专业属于医学的公共卫生与预防医学类专业。公共卫生与预防医学类包括：预防医学、食品卫生与营养学、妇幼保健医学、卫生监督、全球健康学。

2、营养学属于理科，因为它是隶属于预防医学类的专业。

3、食品卫生与营养学专业属于医学类，公共卫生与预防医学类学科，本科，医学学士学位。