饮食影响与健康-饮食影响健康***

摘要： 本文目录一览：1、膳食结构与人类健康的关系2、饮食与健康的关系...

本文目录一览：

• 1、膳食结构与人类健康的关系
• 2、饮食与健康的关系
• 3、饮食对身体造成危害

膳食结构与人类健康的关系

1、奶类是天然钙质的极好来源，不仅含量高，且吸收利用率也高，膳食中充足的钙可提高儿童、青少年的骨密度，延缓骨质疏松发生的年龄；减慢中老年人骨质丢失的速度。豆类含丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙、维生素及植物化学物。

2、这样完美的饮食结构带来了大量的维生素和矿物质，低钠高钾、高纤维素、高蛋白质以及脂肪酸中ω-3脂肪酸的高含量，糖多为蜂蜜和水果提供的果糖，从而大大促进了人类的进化。

3、而实现饮食结构合理化，保证人体所需的各种营养元素丰富度，成为健康营养专家不断提醒家庭“煮妇”们的核心要点。

4、所以合理营养和平衡膳食是预防疾病的重要措施。

饮食与健康的关系

一是研究食物、营养素及其功能，包括食物组成、膳食结构和功能的研究，探讨在人类生命孕育、生长发育和老年等不同阶段，对健康和身体素质基础的维持、保健和保障。

均衡饮食使身体正常运作，有助于抵抗疾病，让人时刻感到精力充沛并维持理想体重。如要达致理想体重，最有效及可持续的方法便是保持健康饮食并进行适量运动。

饮食的卫生状况与人体健康密切相关，食物上带有的细菌、霉菌及毒素和有毒化学物质，随食物进入人体，可引起急、慢性中毒，甚至可引起恶性肿瘤。总之，饮食得当与否，不仅对自身的健康和寿命影响很大，而且影响后代的健康。

饮食与健康的关系最为密切。为了增进健康和防病治病，我们要注重饮食健康。古今一些名医都十分重视饮食疗法。我国唐代的名医孙思邈说：“凡欲治病，先以食疗，即食疗不愈，后仍用药尔。

影响人类健康的主要疾病已由过去的传染病转变为慢性非传染性疾病。这种转变除了老龄化因素外，膳食结构的变迁是主要因素。

饮食对身体造成危害

第二，不合理饮食可能会引起人体的营养不良或者肥胖症。 很多人喜欢吃非常油腻的食物，还有非常多的垃圾食品，这种超高热量的饮食习惯很容易使人出现肥胖的症状，从而引发高血糖、高血压、高血脂，对人体健康造成很大的影响。

除了导致肥胖以外，饮食习惯不健康还会造成以下不良影响： 新陈代谢降低 新陈代谢率是指身体燃烧食物的速度，该指数越高，胃倒空的速度越快。如果每天吃六顿小餐，再结合适当锻炼，新陈代谢率能保持最佳状态，充分燃烧脂肪并保持理想身材。

日本大阪大学研究发现，吃饭速度快会导致肥胖几率翻倍；美国南卡罗莱纳医科大学研究人员则指出，如果咀嚼不细，粗糙的食物会增加胃的负担。

进食过快。危害：加重肠胃负担，导致肥胖。进食速度过快，食物未得到充分咀嚼，不利于口中食物和唾液淀粉的初步消化，加重肠胃负担﹔咀嚼时间过短，迷走神经仍在过度兴奋之中，长此以往，容易因食欲亢进而肥胖。

危害身体健康的饮食习惯是什么？不良饮食习惯不食早餐：危害：严重伤胃，使你无法精力充沛地工作，而且还容易“显老”。

人的肠胃比我们想象中要脆弱得多，长期不规律饮食会严重的影响肠胃的消化功能，肠胃在过度饥饿、[_a***_]等情况下，会出现很大的问题。