夏季饮食与健康,夏季饮食与健康小常识图片

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于夏季饮食与健康的问题，于是小编就整理了1个相关介绍夏季饮食与健康的解答，让我们一起看看吧。炎炎夏日来袭，你觉得哪些美食是不可或缺...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于夏季饮食与健康的问题，于是小编就整理了1个相关介绍夏季饮食与健康的解答，让我们一起看看吧。

1. 炎炎夏日来袭，你觉得哪些美食是不可或缺的？

炎炎夏日来袭，你觉得哪些美食是不可或缺的？

这个问题对于麻小的故乡来说，毋庸置疑。

不懂啥叫麻小？那你离吃货还有很长的路要走。

麻小就是麻辣小龙虾，炎炎夏日的大武汉，是小龙虾的天下。吃小龙虾，不是为了清凉降温，而是为了痛快。

来武汉，别忘了有小龙虾一条街。

石牌岭路是武昌的“小龙虾一条街”，竹苑大市场有好几家不错的大排档，每到时令都是人满为患。其中小亮蒸虾名气最大，满街的“小亮”会让人手足无措，偷偷告诉你，“原版”小亮，在道路尽头。

油焖大虾、蒜蓉虾、炒虾球、清蒸大虾……红艳艳、油汪汪，是这个季节的巡礼。

武汉小龙虾江湖中，潜江小龙虾也算是C位出挑。

铺满蒜蓉的虾身微卷，两只手掰开虾肉，突破奔流的红油，吸一口脑袋里的虾黄，吮出醇香带甜的汁水，在大火的熏陶下，虾肉的鲜甜与浓郁蒜蓉油融为一体。

十六种特殊香料融合的油焖大虾不甘居于蒜蓉虾之下，据潜江老师傅介绍，这些香料每一种都有独特的处理方法，或捣或磨或解刀，如同水浒好汉相斗，十八般武艺全部使出的气概，拨开鲜红盔甲，虾肉柔软白净，往佐料里浅尝辄止的一蘸，一入口麻辣鲜香的滋味。

色泽鲜艳的油闷大虾的精髓，取决于老师傅是否在出锅前，淋上一勺经过多种反复工序熬制的香油，把中药的清香，豆瓣的咸香，麻味儿与辣椒味儿全部锁在瓷实的虾肉中，再将龙虾混着香料焖在锅中几分钟，让香料与虾肉你中有我，我中有你，好吃的馋掉舌头。

炎炎夏日，一些凉爽的应季美食也渐渐地充斥着食客们的胃，像一些冷饮、甜汤、凉茶、凉皮、冰粉等等，清凉解暑，是夏日里不可或缺的应季美食。今天呢，我们带来一款老少咸宜的夏日美食----凉粉的做法。

凉粉主要是利用食材之中的淀粉制成，原材料可以是小麦、大米、豌豆、绿豆、土豆、蚕豆等等。常用的材料以豌豆淀粉为主，我们今天选择的是绿豆淀粉，因为绿豆性凉，一直是清凉解暑的好材料。传统的凉粉制作比较复杂，不同的工艺做成的凉粉有不同的风味，我们这里的方法是最简便、容易上手的，让你在家都能做好吃的凉粉。

【原料】

凉粉

绿豆淀粉200g 水1200g 盐3g

调料

黄瓜 蒜蓉 陈醋 辣椒油 生抽 芝麻油

【做法】

1、准备好原材料。

炎炎夏日来袭，阳光是越来越强烈，气温高涨，生活里不吃点“凉爽”的食物，简直对不起这样的天气。炎炎夏日来袭，我们四川最不可或缺的几大美食，必须是带有一个“凉”字的美食——凉面、凉糕、凉粉、凉虾。在四川的大街小巷随处都有卖的美食，5元1碗。

在炎炎夏日里，凉面、凉糕、凉粉、凉虾这四大美食，不仅常见于街头巷尾，连个大餐厅同样常备，在家的时候，咱们四川人也会正上一些来吃一吃。四川人夏日最爱吃的美食，必备、必吃的四大美食。在四川甚至有的人每天都会吃其中一种或者几种，过嘴瘾，消暑，有的人当成小吃，有的人也会把它们作为主食，有的人会把它们当成菜品拌饭。凉面、凉糕、凉粉、凉虾这四大美食的口味非常“奇怪”，麻辣、甜酸、软嫩、冰爽、冰甜。

制作凉面：先把菜籽油入锅烧高温出锅晾凉。细的干面适量，放入开水锅里，煮到面团微微带硬心，出锅，淋上晾凉的菜籽油，拌匀，一边上菜籽油一般扇哈。准备好凉面就可以按口味调整凉面的口味了，这里很重要的一个东西就是熟油辣椒的口感了，这也是四川人夏季常备的调味品。

麻辣味：准备好了凉面之后，取一个凉拌的盆，放入花椒面一勺、熟油辣椒一大勺（主要是要红油）、一勺盐、一勺味精、一勺鸡精、生抽适量、花生末少许、芝麻香油、蒜泥一小勺、姜汁一小勺、小半勺白糖、小半勺醋、葱花适量搅拌均匀，放入凉面再次拌匀，装碗即可。

甜酸味：准备好了凉面之后，取一个凉拌的盆，放入熟油辣椒一大勺（尽量只要红油）、小半勺花椒面、一勺白糖、适量醋、生抽少许、一勺盐、鸡精一勺、味精一勺、蒜泥一小勺、姜汁一小勺、小红椒碎少量、芝麻香油适量拌匀，放入凉面拌匀，装碗即可。

制作凉糕：整个凉糕的制作过程，自己在家做还是挺麻烦的，不过现在外面店里有很多的凉糕粉，直接买一包，按照比例烧开水，冲入凉糕粉了，放凉，冰起来。即可。

甜味冰爽的凉糕：锅里加入适量的清水，放入一小块红糖，熬溶化之后，放凉，把冰好的凉糕取一份，加入几勺红糖水，放上几块冰，即可。

（图文原创）炎炎夏日，什么美食是不可缺少的？我觉着有许多都是夏天不可缺的，且食用率都挺高的，听我道来哦一一一

首先，便是烧烤。夏天是烤串的季节，你不见，小排档爆满、露天烧烤随处可见、野外烧烤三五成群，每天都有这样的场景上演，我本周在同一个地方己经吃了两次烤串了。所以，烧烤是夏天不可缺少的美食。各种田螺、小鱼虾和各种各样的凉拌菜都是下酒菜，都在夏天不可缺少。特别是种类繁多的凉拌菜是家庭夏季餐桌的主菜啊，真想不出少了它，天天该吃啥！估计人们会无所适从吧！瓜瓜果果也是夏季不可缺少的美食。杏子桃子李子，西瓜香瓜哈密瓜……有了这些，夏天才更有味道，更让人爱它的丰富多彩、有滋有味儿。

街边的各种小吃。夏天热大家都不想进厨房，街边小吃吃完睡觉休息。这其中当属面皮、凉粉之类的食物整个夏天都不可缺少的，它是人们生活的一部分啊！冷饮雪糕类。即使成人可以不去沾染，孩子们是绝对离不了的。批发一堆又一堆放冰箱，三两天就没了。也难怪，现在的雪糕品种太丰富了，尝试着就都吃掉了。酒。夏天到，白酒虽然不如冬天卖快，但还是不能少。啤酒绝对也是少不了的，常温、冰的、扎啤，都卖的火爆极了，夏天的酒，不可缺少了，因为男人占一半世界啊！这种日常下酒菜更成了夏天的热宠。男人们的大小饭桌，两碟都会摆上桌，不知不觉捏着吃完还会盛满，不打不算中会吃掉这油炸花生许多，特别是夏天。各类花茶。夏天称苦夏，天气炎热，身体烦燥，适宜饮各种下火而清
脑的花茶。什么金丝菊、金银花、杭州白菊等等，这些都是夏天少不可缺少的。

夏天不可缺少的美食是很多的，它们是夏天生活多滋多彩的内容啊！

人生在世，真的不能想当然，一直以为自己还是年轻人，身体禁得起可劲儿的折腾，在吹着空调大快朵颐了一顿冰镇西瓜之后，终于发烧感冒萎靡不振了。跟家躺了大半天，吃了药喝了粥终于觉得又活过来了。现在想起那个难受劲儿还觉得后怕，以后必须时刻提醒自己年岁大了，不能再任意妄为了，切记切记。这精神好一点之后就有点馋肉了，作为一个无肉不欢的吃货，即便是生病期间还是不忘找一口肉吃，肥腻的猪牛羊肉有点吃不动，那就吃点鱼好了。

想起来冰箱里还有前几天买的小黄鱼，放太久也不好，就把它吃掉好了。我们家都有个特点就是嘴壮，生病也惦记着好吃的，要是哪天生病不思茶饭，那就真严重了，哈哈。通常我家小黄鱼都是炖着吃，喜欢把汤汁炖的粘稠那种，特别入味好吃，不管做多少都是一顿吃光，从来不会留到第二天，偶尔剩个一两条，第二天也不用热，凉的炖小黄鱼比热着吃还好吃呢。我家的做法特别简单，下面就说说是怎么做的吧。

【酱炖小黄鱼】

食材：小黄鱼，花椒，八角，干辣椒，葱姜蒜，糖，腐乳汁，醋，生抽，白酒，蚝油

做法：

1、先把小黄鱼处理干净，准备一碗干面粉，用筷子夹着小黄鱼在面粉里两面都蘸一下，然后立即放到油锅里煎，煎至两面金黄捞出；

到此，以上就是小编对于夏季饮食与健康的问题就介绍到这了，希望介绍关于夏季饮食与健康的1点解答对大家有用。