胆囊炎饮食健康,胆囊炎饮食健康宣教动画***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于胆囊炎饮食健康的问题，于是小编就整理了3个相关介绍胆囊炎饮食健康的解答，让我们一起看看吧。胆囊炎吃什么食物较好，不宜吃什么食物？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于胆囊炎饮食健康的问题，于是小编就整理了3个相关介绍胆囊炎饮食健康的解答，让我们一起看看吧。

1. 胆囊炎吃什么食物较好，不宜吃什么食物？
2. 有胆囊炎的人在饮食上要注意什么？
3. 胆囊炎应该忌口什么食物？

胆囊炎吃什么食物较好，不宜吃什么食物？

胆囊炎在饮食上，要多喝水，选吃含有食物纤维高的食物，如绿叶蔬菜、萝卜、豆类、水果、及香菇、木耳等。此外，应该注意不要吃辛辣、***性的食物，也不要吃油炸、油腻的食物，对于胆固醇含量偏高的食物的摄入也要尽量减少。另外，烟酒和浓烈的调味品也不能吃。吃得食物应该以蒸、炖、煮的食物为主。

有胆囊炎的人在饮食上要注意什么？

先来了解一下胆囊与胆汁的作用。人摄入的食物为人体提供能量，主要是葡萄糖，脂肪和蛋白质。葡萄糖由胰腺分泌的胰岛素分解转化，蛋白质由胰腺分泌的胰蛋白酶来分解，而脂肪主要靠胆汁来分解。

胆汁是由肝脏分泌的，要储存在胆囊中，随时供应，去消化分解脂肪。因此，当胆囊发生炎症时，就要尽量减轻它的负担，饮食中就要最大限度少摄入或不摄入含脂肪多的食物。比如油炸食品，大豆类，花生类等脂肪含量高的食物及其加工食品。这是最主要的。另外，就是要注意少吃不吃冷食或性寒凉的食物。

现在有胆囊炎的人有很多。胆囊炎病人的饮食原则上就是一个清淡。在急性期的时候是需要禁食的，第一，高脂肪的食物，高脂肪的食物，比如肥肉啊，牛奶，油炸食物吃进去之后会促使胆汁的分泌，胆囊会发生收缩造成疼痛。第二是禁忌高胆固醇的食物，像是鸡蛋黄，咸鸭蛋，动物的内脏，鸡肝等。第三就是，忌饮酒和辛辣***性的食物，比方说辣椒芥末，生葱蒜等。第四就是要少吃偏酸的食物，比如说像食醋，柠檬，山楂等。

胆囊炎在饮食上需要注意什么？

胆囊炎急性发作期应禁食，慢性胆囊炎需严格控制脂肪摄入量，适量蛋白质的摄入可选豆制品、鱼虾类、瘦肉、蛋清等食物。胆囊切除手术后3个月内都需要维持“少食多餐、低脂饮食”的饮食方法。.同时注意戒烟，戒酒。

胆囊炎急性发作期应禁食，使胆囊休息，以利于疼痛缓解。为保证机体的营养需要由静脉补充营养，应多饮水。待疼痛缓解后，根据病情循序渐进地调配饮食，可选用清淡流质或低脂肪低胆固醇高碳水化合物流质食品，如米汤、藕粉、蔬菜汁、鲜果汁、米汤加蜂蜜等食物；病情进一步好转后可选择低脂半流质或低脂少渣软饭食用。

慢性胆囊炎患者需严格控制脂肪摄入量。每天＜20克，后可逐渐增加到40克以内；应严格限制动物性脂肪。适量蛋白质的摄入也是很必要的，可选豆制品、鱼虾类、瘦肉、蛋清等食物。保证新鲜蔬菜、水果的供给，建立少食多餐的进餐原则。同时戒烟，戒酒。

本内容由北京大学第三医院 普通外科 主任医师 王立新审核

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胆囊炎应该忌口什么食物？

胆囊炎的发病率高，是一种胆囊常见病，指由于各种原因引起的胆囊炎***变。分急慢性两种，常常与胆结石合并存在。急性胆囊炎是临床常见的急腹症之一，有一定的致死率。

胆囊炎的饮食要注意最重要的一点是减少胆固醇的摄入，胆囊炎的形成与体内胆固醇过高和代谢障碍有一定的关系。高胆固醇的食物最好不要吃。饮食要做到低脂，少油，低蛋白，易消化，主要目的就是减少胆汁分泌，减轻胆囊负担，具体来说就是：

急性胆囊炎：急性胆囊炎处于急性发作期时，要禁食，缓解绞痛的症状。病情稍缓时应以清淡流质食物为主，如豆浆，米汤等，还应适量加大饮水量，忌食肉蛋类、辛辣油腻之物，禁饮酒，控制脂肪的摄入，随着病症的减退可以吃少量的脂肪及蛋白食物如瘦肉、鱼及一些新鲜蔬菜水果如苹果等，酸性及热性水果不要吃如李、杏、梅子、橘子、柠檬、榴莲、龙眼等，酸性食物会使胃酸增加，从而引起胆囊收缩，诱发胆绞痛，而急性炎症在中医来讲本就属于实证，热症，而热性，燥性的食物，正常人吃多了都会上火。此时再吃实属火上浇油。

慢性胆囊炎：慢性胆囊炎患者应少食多餐，清淡易消化为主，低脂少油，尤其是动物油脂要少吃，多喝水，有利于胆汁的排泄，适当补充蛋白质（50-70克/天），有助于胆道组织的修复，多吃新鲜的蔬菜水果以提供充足的维生素，还可适量饮用酸奶，其中所含的益生菌对于胆囊炎的恢复亦有裨益。

所有的胆囊炎患者在饮食上面，宜定时定量、少食多餐，忌暴饮暴食，严格控制脂肪和胆固醇的摄入。忌食动物性脂肪如猪油等动物油脂；忌食高胆固醇食物如肥肉、动物内脏、蟹黄、鱼子等；忌食油炸食品及含油脂高的干果等；忌食辛辣***高盐食物；忌饮浓茶、咖啡及一切酒类。

祝健康！！！

到此，以上就是小编对于胆囊炎饮食健康的问题就介绍到这了，希望介绍关于胆囊炎饮食健康的3点解答对大家有用。