健康饮食餐馆存在的问题-餐饮存在的问题与不足

摘要： 本文目录一览：1、如果餐饮店在曝光存在卫生问题后,你还会去吃吗?2、...

本文目录一览：

• 1、如果餐饮店在曝光存在卫生问题后,你还会去吃吗?
• 2、食品污染的不安全因素有哪些
• 3、餐饮安全管理论文
• 4、多地餐饮质量引发质疑,如何规范饮食安全?
• 5、大排档的菜肴安全卫生吗?

如果餐饮店在曝光存在卫生问题后,你还会去吃吗?

餐饮店如果被曝光存在卫生问题后，我是不会去吃的，因为一方面饭店非常多，另一方面如果饭店的卫生有问题，那么这家饭店对于顾客的态度肯定是存在问题的，其他方面也不会很好，而且万一吃出了问题，谁都不想有这样的后果，接下来跟大家具体说明。不卫生的食物容易吃出来问题。

不会再去了。对于我们这种经常吃外卖的人来说，餐厅干不干净是我们选择餐厅的最重要标准。吃外卖的时候我们都非常担心里面的油是不健康的，这样会导致我们身体发胖，也会让我们的身体素质变得越来越差，如果这个餐厅还被爆出里面非常不干净，那这一家的餐厅我绝对不会再去，也不会点他们家的外卖。

不管在好吃，大家也是不会经常去吃的。而且像一些不好的饮食环境，大家去到了这个店都觉得吃不下东西。所以说在这个时候老板，还有员工一定是要把卫生问题做到极致。只有这样的话才能够让大家更加的开心，来到一家餐饮店当中吃饭。

所有卫生条件不合格的餐饮我都不会再去吃，不管他们整改得有多好，我都会选择其他的品牌。

我觉得曝光以后肯定不会再像之前那样火爆了，毕竟不知道这个问题还好，知道了还去吃火锅的话，那就不是这家店问题，而是我们这些消费者有问题了。作为一个消费者，我是绝对不会去那种已经曝光过不卫生的店，而是会选择其他的店来替代。但如果我并不知道这个店不卫生的话，我可能就会去尝试一下。

我以后应该还会去小龙坎吃饭，因为我觉得和其他的餐饮店比起来，小龙坎的卫生已经很不错了，虽然这一次小龙坎也确实出现了一些卫生问题，但是相比那些不出名的品牌，我还是更放心小龙坎。

食品污染的不安全因素有哪些

1、同样的，食品也存在化学性不安全因素，比如：农药、兽药不合理的使用而残留在食品中。掺***、制***过程中加入的物质。工业三废”的排放，造成有毒金属和有机物污染环境，继而转移到农产品中，等等。

2、餐饮业的卫生问题：包括餐馆、饮食店，以及规模较大的酒楼和饭店等。餐饮行业历来是食物中毒和信源性疾病的高发行业。街头流动摊点的卫生问题：主要卫生问题是缺乏安全保证，包括原材料以及个人健康状况。

3、食品不安全因素主要包括：微生物污染 在食品加工过程中，细菌、病毒等微生物可能污染食品。这些微生物可能存在于原料、水、加工设备或环境中，并在不当的加热、冷却或储存条件下繁殖，导致食品变质，从而引发食品安全问题。

餐饮安全管理论文

1、杭州市市场监督管理局于1月16日启动全市餐饮食品安全***行动，全市共排查各类火锅店、大中型餐饮企业3123家，被责令整改的有1557家，责令停业整顿144家，责令关闭、歇业196家；从业人员停岗待业2056人，经体检合格重新上岗924人；查获不明来源食材1108公斤和104包汤料包。

2、为搞好伙食管理，及时处理学生反映的意见和建议，避免意见扩大化，或造成不良的影响，该院要求食堂管理人员每天上班第一时间首先浏览校园网，查看学生有无对食堂伙食的投诉，对学生反映的意见和建议，后勤及食堂管理人员要及时作出回帖和做好解释处理工作，使学生反映的问题和意见尽快得到妥善的答复和解决。

3、高校食堂管理论文范文篇一 高校食堂管理技术研究 【摘要】随着高校后勤部门社会化改革的不断深入，社会化改革已取得一定的成绩。而高校食堂一直是后勤工作的重点和难点，食堂主要是为教学、科研、广***生服务。

多地餐饮质量引发质疑,如何规范饮食安全?

1、我认为这就需要相应的食品监察部门，对于这种食品店铺，定期进行监督和访查，对于这种食品质量不合格的店铺进行惩罚。

2、如何能够改善这个大环境 ？首先就是一定要制定一个行业的规范，对于食品安全，尤其是像小作坊应该如何的去整顿去打造一个舒适的环境，同时相关部门也应该不定时的抽查 。这一类连锁的快餐也应该有一个统一的标准和严格的把控，不要让一家店砸了招牌。

3、其次就是要去加强食品安全的监管，那么对这些品牌进行监管的时候，相关的部门应该去提高标准，同样也应该经常性的去进行突击检查。除了相关部门的监察之外，品牌方自己也应该成立食品安全的监管小组，日常对品牌的门店进行食品安全的检查。

4、价格亲民，多作为工作餐选择，这使得食品安全问题更加令人担忧。为改善这一大环境，首先应制定明确的行业规范，特别是对小作坊式的餐饮进行整顿，创造良好的经营环境。同时，相关部门应定期或不定期地进行抽查，确保连锁快餐品牌遵循统一标准和严格控制，避免个别店铺的行为影响整个品牌形象。

5、因为食品安全相关的法律法规还是非常完善的，当我们购买的食品出现质量问题或者卫生问题时，一定要及时拍照留下证据，一定不能随意妥协，要学会利用法律武器维护自己的合法权益。我觉得相关执法部门应该加大执法力度，食品监管局也应该进行不定期抽查。

大排档的菜肴安全卫生吗?

中国农业大学食品学院副教授范志红指出，煎炸后的菜可能产生亚硝酸盐，危害健康。而饮酒过多使血铅含量增高时，烧烤食物中的致癌物质会与其结合，容易诱发消化道肿瘤。海鲜配啤酒则可能让血尿酸水平升高，诱发痛风。大排档的卫生隐患问题令人担忧。

食品安全性不同 普通饮食店需要三证即餐饮服务许可证、环保许可证、消防许可证，且卫生检查严格，但是大排档以麻辣烫、烧烤为主。所有食品基本上都***在外，一些肉制品缺少冷藏及防蝇措施，存在卫生隐患。

有的大排档为了降低成本，选择一些不合格的餐具，或来不及彻底消毒重复使用餐具，这也是一种健康隐患。一般的清洗对细菌来说[_a***_]还好一些，但对肝炎***等病菌来说，就不足以消灭它们，会造成传染病的传播。夏季温度比较高，湿度比较大，这种环境非常适宜细菌大量繁殖，包括一些******、虫卵等。

大排档虽然好吃，但卫生条件却实在令人堪忧。一方面是餐具卫生、炒菜时不那么讲究，比如碗刷不干净，炒菜用的油不新鲜等原因，这是无法避免的；还有一方面就是食物本身的原因了，这些食物原材料本来就不那么卫生，再加上不能精心处理，吃了就会危害健康。