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摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于倡导健康饮食 低盐饮食的问题，于是小编就整理了5个相关介绍倡导健康饮食 低盐饮食的解答，让我们一起看看吧。为什么患有胆囊炎的病患...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于倡导健康饮食 低盐饮食的问题，于是小编就整理了5个相关介绍倡导健康饮食 低盐饮食的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么患有胆囊炎的病患者，需要低盐饮食呢？
2. 低盐低脂是什么盐？
3. 肾病患者应该低盐低脂饮食，如何正确选择食用油？
4. 供血不足吃什么食物？
5. 脂肪肝患者，饮食上的“四少三多”具体指什么？

为什么患有胆囊炎的病患者，需要低盐饮食呢？

患有胆囊炎的病人，需要低盐饮食，是因为食盐的摄入量过度，会增加肾脏的负担。胆囊炎的病人在饮食方面，需要进食低脂肪以及低蛋白，容易被消化的流食或半流食。同时食物的脂肪跟胆固醇含量要很低。

低盐低脂是什么盐？

应该是低脂、低盐饮食。是指烹调食物时少放盐，少放油。一般成年人建议每日食盐量小于6克，低盐的话就要更少，一般是4克左右。少吃含脂肪高的食物。脂肪高的食物一般包括肥肉，各种动物内脏以及油炸、油煎、烧烤食品。同时要避免一些含隐性盐的食物的摄入。

肾病患者应该低盐低脂饮食，如何正确选择食用油？

你好，我是你们的好朋友誉美医说！

肾病患者选择橄榄油、花生油、菜籽油、葵花籽油、豆油等以不饱和脂肪酸为主的油脂，对肾脏更友好，而不建议猪油、黄油、椰子油等饱和脂肪酸为主的油脂。

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肾友的科学饮食对于控制疾病发展至关重要，我们在保证优质低蛋白饮食的同时，却往往忽略了烹饪中所必须的“食用油”的作用。慢性肾病患者多伴有血脂的异常，而血脂的调节离不开一日三餐，尤其是食用油。

食用油科普小知识

食用油其实没有过多的元素，95%-99%成分是脂肪，我们根据化学结构可将其分为饱和脂肪酸、不脂肪酸和反式脂肪酸。其中不饱和脂肪酸又分为单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。

市面上的油主要分为动物油和植物油两大类。一般认为，动物油含有的饱和脂肪酸含量较高，植物油含有的不饱和脂肪酸含量较高。不饱和脂肪酸可以调节血脂，对人体大有裨益，因此植物油受到人们的青睐。

但这不是绝对的，如鱼油也是动物油，但却含有大量的不饱和脂肪酸，而植物油中的椰子油和棕榈油含有饱和脂肪酸较多。

我一般建议肾病患者选择茶籽油、橄榄油、亚麻籽油作为烹饪油，而且适量摄入深海鱼或者深海鱼油。

研究表明，以亚麻籽为基础的蛋白饮食甚至可以获得比大豆蛋白饮食更多的益处。在一项研究中，利用肥胖自发性高血压大鼠造成糖尿病肾病模型，并分别给予20%大豆蛋白、20%酪蛋白、20%亚麻籽饮食，发现比起以大豆蛋白、酪蛋白为基础的饮食，以亚麻籽为基础的饮食更能减少尿蛋白以及肾小球和肾小管间质损伤，但肌酐清除率和血浆肌配水平没有显著的差异。植物蛋白饮食产生有利影响的共同因素可能是存在于大豆中的异黄酮，及亚麻籽中的木脂素等植物雌激素。这些化合物是雌激素类似物，但它们是如何对肾脏产生影响的还是未知数。此外，植物蛋白饮食中含大量多不饱和脂肪酸，包括亚麻籽中的亚麻酸，而多不饱和脂肪酸可改善血脂水平并减少肾损伤。

哺乳动物自身不能合成多不饱和脂肪酸(PUFA)，只能通过饮食摄入获取。主要有亚油酸（ω-6，红花油、棉籽油、玉米油、胡桃、葵花籽油、大豆油、芝麻油、花生油）和α-亚麻酸（ω-3，紫苏油、***籽油、亚麻籽油、黑加仑籽油、大豆油），在膳食中补充特定的PUFA可以改变重要的血管活性化合物的水平和活性。

另一特定的脂质来源是海洋性食物（野鳕鱼、鲱鱼、鲑鱼等），它们含有丰富的ω-3 PUFA(EPA、DHA)。

油脂是人类的好朋友，也是大家重要的能量来源，对肾友来说，选对油是关键。

油脂吃太多容易发胖，吃得太少容易能量摄入不足，究竟吃多少才正确？

油的食用量

中国居民平衡膳食宝塔中推荐健康成年人每天食用油不超过30g，大约是三勺的量。而根据《慢性肾脏病患者膳食指导》，肾友每天食用油不超过40g即可。

为了满足肾友的营养需求，膳食指南推荐肾友适当提高摄入的不饱和脂肪酸的比例，降低饱和脂肪酸或反式脂肪酸的比例。

如何选择食用油？

植物油含有丰富的不饱和脂肪酸，而动物油的饱和脂肪酸比例更高，因此从健康角度来看，肾友们日常选择植物油更好。

常见的植物油有大豆油、菜籽油、玉米油、葵花籽油、花生油、橄榄油、山茶油等等。

不同的植物油，脂肪酸构成不同，各具营养特点。平时可以交替使用不同种类的植物油，尽量不选择含有较多饱和脂肪酸的椰子油和棕榈油。

种类繁多的食用油在营养价值上各有千秋，没有所谓的“好油”、“坏油”，只有适合不适合，肾友们还是根据烹调方式和自己的饮食习惯选择就好。

供血不足吃什么食物？

血液供应普遍不足患者的饮食原则是低盐低脂饮食。病人可以多吃蔬菜、洋葱、西红柿、水果、鱼、黑木耳、少量醋等。，不仅能起到抗氧化作用，还能延缓脑动脉硬化的发生。茶，尤其是红茶和绿茶；少吃动物脂肪，低胆固醇饮食；避免饮酒和吸烟，避免[_a***_]压力和情绪波动。

脂肪肝患者，饮食上的“四少三多”具体指什么？

脂肪肝患者有“酒精肝”和脂肪肝两种，酒精肝顾名思义，肯定和饮酒过量是有关的，脂肪肝和很多因素有关，例如缺乏运动，长期饮食不节，经常大鱼大肉，营养不均衡（特别是缺乏蛋白质摄入），不过令人欣慰的是，肝脏是一种再生能力较强的脏器，只要我们愿意为它们做点什么，它们也愿意以最快速度恢复健康，如果肝脏的细胞并没有出现纤维化，脂肪肝是可逆转的疾病。日常生活中我们应该怎么做，来缓解脂肪肝？

少饮酒，最好戒烟

饮酒对肝脏的威胁大家都知道十分严重，酒精摄入后99%都是肝脏处理，哪怕是少喝酒，也会增加肝脏的负担。肝脏担负体内100多项重任，可不能因为饮酒而坏了它的进度啊，不过饮酒刚好就是会破坏它的进度，因为酒精会先被脱氢生成“乙醛”，乙醛是有毒的，堆积过多会造成酒精中毒，必须再次脱氢生成乙酸，这个步骤比较紧急，肝脏一般会全力以赴，暂时放下手里的其他工作，比如脂肪的代谢，得不到处理的脂肪更多堆积在肝脏中，久而久之日积月累地堆积脂肪，最终威胁肝脏。吸烟对身体的威胁就更大了，尼古丁进入血液会诱发多种心脑血管疾病，而肝脏也参与部分解毒工作，而三高疾病同时也会牵涉到肝脏健康，让肝脏健康瓦解。

少变质不卫生食品

肝脏是人体的解毒器官，对食品的把控比较严格，食物都会经过肝脏一遍，确认无害无毒才被吸收，而肝脏就是那个“试毒官”，有害物质被肝脏代谢，而如果过多变质、不卫生的食物摄入，肝脏工作量增加，同时还有可能损伤肝脏细胞，对肝脏造成不利。有脂肪肝的患者本来肝功能就下降，还要给他更多负荷，必然会损伤肝脏健康。比如坚果、干谷物类食物可能会产生黄曲霉，这种霉菌吃多了可能会诱发肝癌。

少加工食品

加工类食物可以说是现在威胁健康最大的幕后黑手，什么是加工类食物，那些难以分辨原材料，添加了更多额外添加成分的食物，如添加蔗糖、油脂、防腐剂等成分，这些食物不但在加工过程中损失了更多原有营养，而且一般还是高油高脂食物，例如膨化零食、速溶饮品、罐头食物、甜点等食物，肝脏害怕过多油腻食物的摄入，会增加它的工作负荷，另外，加工类食物，特别是肉类中可能会添加亚硝酸盐成分来防腐，如果亚硝酸盐摄入过量可能会导致肝细胞受损，还有致癌的可能性。

到此，以上就是小编对于倡导健康饮食 低盐饮食的问题就介绍到这了，希望介绍关于倡导健康饮食 低盐饮食的5点解答对大家有用。