肿瘤健康科普健康饮食,肿瘤健康科普健康饮食知识

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肿瘤健康科普健康饮食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍肿瘤健康科普健康饮食的解答，让我们一起看看吧。家有肿瘤患者，该如何合理饮...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肿瘤健康科普健康饮食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍肿瘤健康科普健康饮食的解答，让我们一起看看吧。

1. 家有肿瘤患者，该如何合理饮食？
2. 肿瘤患者哪些食物不能吃？
3. 肿瘤患者康复期间的饮食有什么要求？
4. 癌症晚期吃什么好？

家有肿瘤患者，该如何合理饮食？

俗话说病从口入，肿瘤患者在术后及康复期是需要注意饮食问题的。

其实，国家已经有了官方的恶性肿瘤患者膳食指南，由中国医科院肿瘤医院、中国疾病预防控制中心营养与健康所、中山大学肿瘤防治中心等数个肿瘤中心共同起草，主要内容如下：

首先：肿瘤患者原则如下：

①.合理膳食，科学运动，维持合适、稳定的体重（BMI）。

②.膳食选择多样化：富含蛋白质、蔬菜、水果、富含矿物质和维生素的食物，同时要限制精制糖摄入。

二：具体食物的选择：

①.谷类： 每天适量，推荐200--400g/日。

②.肉类： 减少红肉，增加白肉摄入，限制加工肉制品（如香肠，腌肉，火腿等）的摄入。

简单红白肉分类：红肉是指四条腿的动物，如猪、马、牛、羊；没有腿的动物：如鱼等是白肉；而两条腿的动物：如鸡、鸭、鹅、鸟类等是红白相间肉类。

关于肿瘤患者的饮食，关注很多，讨论很多，在中国尤其如此，各种饮食讲究和禁忌，弄得很人很累，最后都不知道吃什么好，本来讲究饮食是好事一件，倒变成一种负累，实在是本来不必要的事。

首先要说明的是，这里说的肿瘤患者，指的是癌症患者，良性肿瘤不在此列，老百姓一般会简单地用肿瘤来替代癌症，而诊治癌症的科室也确实是叫肿瘤科，也许是让人感觉好一些，癌症癌症地叫，让人心里不舒服，增加心理负担。

肿瘤患者的饮食，其实总的原则和健康人也没有太大的区别：均衡多样化饮食。这是一条普适的基本原则，当然，在细节上，不同的癌症，不同的分期，不同的治疗过程前后，不同的病人，合并不同的其他疾病的病人……会有一些讲究，大致来说，癌症病人要注意优先摄入优质蛋白，能量要能保证足够，蔬菜水果多吃，饮食要全面，要多样化。你看，讲来讲去，又回来了。其实，只要遵循这个原则，同时避免或尽量减少垃圾食品加工食品的摄入，食材尽量新鲜。至于民间的这个那个的讲究，这个不能吃那个不能吃，把人弄得很累，没有必要。目前没有充足的研究证据说吃某个食物或某些食物就导致癌症的复发。当然，也不是说要你乱吃胡吃海喝，要遵循适量，均衡，多样化的原则。

饮食的通则都是相通的，都是在食物多样化的基础上先建立饮食结构，将食物划分好类别，确定好每一类吃多少，每一类优选哪些食物来制定日常饮食。而不是单纯的去找哪几种食物好。针对肿瘤患者也是如此，下面我就把国家级文件恶性肿瘤饮食通则向大家解读一下，让肿瘤患者建立合理的饮食结构。

主食应控制在250～400g这个区间。换句话来记，主食要吃半斤八两。这里面需要注意的是粗粮类只要消化能力足够，最少要占1/3，比例越高些越好。有数据显示，细粮中的主要成分蔗糖、麦芽糖等是肿瘤细胞最爱的成分，能少就少。粗粮宜选用玉米、小米、燕麦、地瓜、红豆这样的全谷物，效果最佳。我在这而外说一句，那些蜂蜜、红糖之类糖类的一定是能不用就不用。

大豆是要通则里特别注明要吃得食物，平均一天50g左右。换算成我们常吃的豆腐大约200g，豆干大约100g左右，不需要多说。

肉肿瘤病人是要吃得，但需要特别说明的是，通则中明确指出要吃鸡鸭鱼甚至是虾这些白肉，而猪牛羊这些红肉需要少吃。这个和传统的发物的说法有明确的冲突，那么你是选择信国家级文件呢还是所谓的发物呢？反正我信科学。需要特别说明的是，为了保证海鲜类的食品安全，尽可能的选用远洋海鲜甚至是深海海鲜，原因我就不多说了，大家都懂。

蔬菜每天300-500g，重点推举十字花科类蔬菜（十字花科蔬菜种类其实很丰富，不止西兰花）。

油呢，推举25-40g，在肿瘤防治指南中对油有特别的说明，推举多吃一些亚麻籽油、橄榄油。有数据显示ω-3脂肪酸对抑制肿瘤有很大作用（主要存在于亚麻籽油中），ω-9相对而言也有积极的意义（主要存在于橄榄油中）。

其余奶制品300g、蛋类50g都和正常人相同，就不多言语了。希望对你有所帮助。

营养充足对于肿瘤患者来说十分地重要，肿瘤患者的饮食应该要遵循均衡、多样化的原则。跟健康人一样，肿瘤病人要把蔬菜、水果、肉类、鱼类、谷类、蛋类、大豆制品等食物都纳入日常的食谱中，全面摄入充足的营养。那么，吃哪些食物对肿瘤患者来说是比较好的呢？

第一， 多吃谷类食物，最好是全谷类。全谷杂豆类食物含有丰富的膳食[_a***_]、维生素和蛋白质，能有效地稳定体内的胰岛素。建议肿瘤病人在日常生活中多食用燕麦、全麦、红小豆、绿豆、小米、黑米和玉米等全谷杂豆食物，最好占主食总量的三分之一以上。

第二， 多吃新鲜、深色的水果和蔬菜。肿瘤病人可以多吃胡萝卜、菜心、油菜、卷心菜、西兰花、芥菜和紫甘蓝等蔬菜。其次，草莓、苹果、猕猴桃和橙子等对肿瘤病人也十分有好处。这些蔬菜和水果含有丰富的植物化学物，不仅仅能稳定体内的技术水平，还能减少自由基对人体的伤害。

第三， 减少红肉的摄入，鱼肉要以深海鱼为主。肿瘤病人要减少对红肉量的摄入，吃鱼的话可以选择吃沙丁鱼、金枪鱼和三文鱼等深海鱼类。

第四， 要以植物油为主。肿瘤病人在选用油进行烹饪时，应尽量选择亚麻籽油、橄榄油和葵花籽油等植物油。因为这些植物油含有丰富的抗氧化物质，不仅仅能够维持正常的细胞膜功能，还可以维持炎症的平衡，对身体健康有好处。

以上几种食物对于肿瘤病人来说是比较适宜的食物，总的来说，肿瘤病人应该要保证食物的多样化和营养均衡。

指导专家：胡炜，副主任医师，锦州市中心医院肿瘤科。

从事肿瘤科工作14年，擅长呼吸系统，消化系统，血液系统等恶性肿瘤的早、中、晚期化疗、生物治疗及分子靶向治疗。

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1.注意膳食平衡，食物多样化 保证膳食平衡，同时兼顾患者消化功能及治疗副反应。

2.肿瘤患者不宜盲目忌口 发物、只能吃碱性食物等说法缺乏科学依据，不能偏听偏信；应根据病情、病性和不同病人的个体特点决定食物禁忌 。

3.禁食致癌药物/食物 已知一些食物和烹饪方法有致癌或促癌作用，肿瘤患者更应禁食、禁用 。

4.推荐高脂肪高蛋白低碳水化合物膳食结构 德国生物学家Johannes F. Coy博士和他的团队全心研究抗癌营养的生化原理发现，在肿瘤供能过程中，癌细胞的酵解代谢需要大量的葡萄糖，但是不能利用脂肪，当食物中碳水化合物含量低时，就可以摧毁癌细胞酵解代谢的基础。通过调整饮食，严格控制餐后的血糖，就可能逼迫癌细胞减少乳酸的产生量，从而让癌细胞无法扩散转移，部分失去作恶的能力。高质量的蛋白质为身体提供了能量和生命必须的氨基酸，同时不会由此引起严重的血糖升高。摄取含丰富脂肪和蛋白质的食品，最终可实现在为健康细胞提供能量的同时，“消耗”掉侵略性的癌细胞。可以吃得很饱，同时血糖水平不会升到很高。

肿瘤患者哪些食物不能吃？

肿瘤患者哪些食物不能吃

肿瘤患者与正常人一样，尽量避免食用有毒的、过期的、滚烫的食物。对烧烤、油炸、腌制等食品应少吃或不吃，同时要戒烟禁酒。而对于乳腺癌、前列腺癌等与激素相关的恶性肿瘤，蜂产品、冬虫夏草等含有一些能影响体内的激素代谢的保健品不建议食用。甲状腺癌患者在术后做碘131治疗前后，则应尽量避免含碘食物的摄入，比如海鲜、海带等。其他特殊情况有饮食禁忌的，建议咨询临床医生。

但是肿瘤患者又和正常人不一样，尤其是接受抗肿瘤治疗，比如化疗、靶向治疗、放疗、免疫治疗等等。这些治疗可能导致食欲不佳、恶心、呕吐、腹泻等多种反应，在这个时候进食需要特别注意。目前医学界尚无专门针对癌症患者的特殊膳食模式推荐，专家的普遍共识认为：癌症患者应该遵循高蛋白、低脂肪、高热量、高维生素的原则，要注意膳食平衡，且要多吃蔬菜、水果等植物性食物。同时建议少食多餐，避免暴饮暴食加重胃肠负担。

本内容由重庆大学附属肿瘤医院(重庆市肿瘤研究所、重庆市肿瘤医院、重庆市癌症中心) 肿瘤内科 主任医师 龙建林审核

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肿瘤患者康复期间的饮食有什么要求？

1.癌症患者饮食要平衡：不偏食、不忌食、荤素搭配、精细混食，每天食物品种越多越能获得各种营养素。

2.要排除毒素，不吃酸渍(不包括糖醋味)、盐腌、霉变、烟熏、色素、香精、烈性酒。

3.癌症患者多用天然与野生食物，少用人工***与精加工的食品。

4.癌症患者合理进补能提高人体的免疫功能，某些滋补品有直接或间接的抑癌与强身的功效。

5.在烹调时，用油量可与正常人相似，不宜增加。同时要注意菜肴色、香、味的调配，多***用蒸、煮、炖的烹饪方法，尽量少吃油炸、煎的食物。

对于肿瘤患者来说，出院并不等于胜利，要定期复查，还要身体康复，需要漫长的过程。是否能逃过六成的高复发转移率，是治愈的关键，而饮食至关重要，听听肿瘤科齐大夫怎么说。

首先应避免康复期患者饮食的两大误区。1.过度进补。有些患者在康复期会觉得自己身体虚弱，急需进补，就大鱼大肉或人参、灵芝、冬虫夏草等保健品当饭吃。这种短期内大量食用补品的做法往往适得其反，使得本就虚弱的身体难以承受，可以咨询医生意见，适度服用滋补品。2.不敢吃，怕越有营养肿瘤长得越快。有些患者想当然的认为，只要不吃食物没有营养就会饿死癌细胞。其实癌细胞会想法设法的夺取体内养分供其增殖，营养不良反而会降低人体免疫力，增加复发转移风险。营养良好的患者生存质量更好、存活期更长。

再次究竟肿瘤患者的饮食有什么要求呢？

1.多样化食物，合理搭配。可增加每日所吃食物的品种，尽量保证每天摄入20-30种食物。平衡又多样性的食物，可减少癌症风险，轻松超过任何单一的“超级抗癌”食物。

2.荤素搭配，以素为主。植物性食物富含多种防癌的维生素、微量元素及植物化合物，动物性食物如肉蛋奶含有的优质蛋白，有利于肿瘤患者机体组织的重建和免疫系统的更新，两者不可或缺相辅相成。

3.可以高蛋白、脂肪摄入，低碳水化合物。癌细胞主要通过大量摄取糖类来满足自身快速增殖，对蛋白质和脂肪的利用率差。所以肿瘤患者应降低碳水化合物供能比，提高蛋白质、脂肪供能比。必须注意的是，需要摄入健康脂肪如橄榄油、坚果、牛油果等；对碳水化合物来讲，建议多吃全谷类，少***加工米面。更要适当运动来提高营养吸收，否则营养摄入会大打折扣。

#肿瘤患者康复期间的饮食原则和调理# 肿瘤患者在康复期间，往往会出现营养不良，同时又有机体功能障碍，临床上多见气血两虚，脾胃不振。因此，在补充足量高蛋白、高热量、高维生素食物的同时，需要调理脾胃功能，振奋胃气，恢复生化之源。日常饮食宜在蛋白质、糖、脂肪三大营养的基础上，应粗细搭配，荤素结合，适当多吃高含植物蛋白的食品，如豆腐、豆汁等。少吃含胆固醇高的食品，如动物的肝、脑、脊髓。要多吃新鲜的蔬菜和水果，少吃或不吃炸、烤、油煎类的食品。恰当地控制盐的摄入，饮食以低盐为好，要增加含有丰富纤维素的食品，以***肠的蠕动。

有以下几条基本原则需要注意：

1.只有数量恰当、构成合理的膳食疗法，才是病人维持良好营养状况的前提

对每一个病人在开始治疗前和治疗后，均应评估其营养状态，了解其个体化需求，以便有针对性地进行饮食治疗。要制订合理的饮食治疗方案，既要分析病人引起衰竭的多种因素，各种治疗的作用以及病人的心理反应等，同时也要考虑经济因素，尽早施行。

(1)通过饮食治疗使肿瘤病人保持一个良好的营养状态，这样可以提高手术的可能性，增加对于放疗、化疗的承受力，减少危险性。

(2)要使饮食疗法成为整个肿瘤康复治疗计划的一部分，以改善全身健康状况，其效果也应该成为最后评价疗效的一部分。如通过饮食治疗增进免疫功能，提高抗肿瘤治疗效果，促进瘘管等并发症通过改善营养而自发闭合等。

(3)饮食疗法除了提供和保持营养之外，还要注意提高机体对营养物质的吸收、利用和代谢。

体重标准可按年龄、身高计算，或与患病前后、治疗前后作自身对照。如果体重出现明显下降，说明入不敷出，就要增加饮食和热量。癌症病人除一般常人的需要量外，还需要额外增加大约20%的蛋白质及热量，如果癌症本身或治疗引起营养不良，则需要更多的蛋白质和热量。

　　肿瘤患者，特别是恶性肿瘤病人，一般是经过积极手术治疗后，根据肿瘤的病理类型和病理分期，还需要后续的化学药物治疗、放射治疗或者药物靶向治疗等，肿瘤患者康复期，在饮食上有什么特别要求吗?

　　在康复期，患者可以通过饮食达到一个良好的营养状态，提高身体抵抗力，增加对于放疗、化疗的耐受性和承受力，减少并发症;饮食疗法或许还可以成为肿瘤康复治疗***的一部分，提高机体对营养物质的吸收、利用和代谢速率，提高抗肿瘤治疗的药物效果。

　　肿瘤患者康复期的日常饮食应该以清淡为主，注意营养的均衡，适当摄取优质蛋白类食物，同时注重各种维生素和矿物质的摄入量。争取做到不偏食、不忌食、荤素搭配、精细混食，每天食物品种越多越能获得各种营养素。在选择食材时，一些具有较好的抗肿瘤效果，抑制癌细胞，预防癌细胞作用的食物可以适当多吃一些，有利于疾病的恢复，更好的预防复发。

　　对于特殊情况的病人，要根据病人的特殊要求，制订能够为病人接受的食谱，包括三大营养物质的基本食物和营养要素，满足人体新陈代谢的需求，更好的抵抗疾病。康复期患者要注意饮食的禁忌，不吃腌制、霉变、烟熏等致癌性食物，尽量少吃油炸、煎的食物;不吸烟不喝烈性酒。尽量不要吃辛辣***性食物和油腻性的食物，让胃肠消化功能处于一种比较温和健康的状态，有利于身体的恢复。

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癌症晚期吃什么好？

癌症晚期，所能做的就是缓解症状，提高生命质量。如果有剧烈癌痛，可以凭诊断证明去医院开止痛药。

癌症一般都是消耗性疾病，晚期的患者大多身体消瘦，营养不良。因此，对癌症晚期病人，可以做一些营养丰富、清淡、易消化的食物。还需要吃一些高蛋白食物，如肉、蛋、奶、豆等。由于生命已经能看到终点，也不必过于控制饮食，患者想吃点什么就吃，也算不留遗憾。

癌症晚期患者除了剧烈疼痛外，还会有其他全身症状，如发热、精神萎靡、食欲不振、呕吐、腹泻等，影响食欲。由于不能顺利进食，摄入足够的营养满足人体需要，而使身体更加虚弱，形成恶性循环。因此，可以去看看中医，开一些调理身体和肠胃的汤药，缓解症状。这样能让患者在最后的日子里好受一点。

癌症晚期患者更需要家人的陪伴和宽慰。家属在照顾好患者生活起居外，要多抽出时间陪伴患者，使其保持心情愉悦，对病情有好处。

综上，癌症晚期患者的饮食最好营养丰富、易消化，能够满足身体的需要。患者想吃的东西就让他吃，不要留遗憾。除了饮食，家属最好多些陪伴和宽慰。

我是盈盈一水间12345，希望我的回答对你有所帮助。关注我，了解更多医药知识。

不要听别人怎么说，不要想的太多，不管癌症是什么时期，再怎么说癌症都是一种病不是吗？是病就要治疗，就要听医生的话。乐观的心态面对，什么都不是问题，就怕自己都没有信心了，自己吓自己，要是自己对自己都不负责任，那怎么能行？好好的啊。

对癌晚期患者应该多吃含蛋白质高和维C高的食物及水果（如：鱼类、[_a1***_]、海参、牛奶、大豆类（豆腐）、蛋白粉、黑木耳、猕猴桃、苹果、西红柿等）。因癌晚期患者易失体内白蛋白，单只靠食物补充蛋白质不行时，患者还要输白蛋白、血浆等，便以提高患者免疫系统，争取治疗时间。在选择药物和治疗方式上也是很关健的，首先注意营养的均衡和全面，尤其注意的是补充抗氧化成分以及硒元素。富含硒元素的食物有：鱼、虾、乳类、动物肝脏、肉类、坚果类（如花生、瓜子）等。可以适当吃一些。多吃新鲜的蔬菜水果补充维生素等。这些是日常饮食的一些注意。另外，注意保持良好的心态。

晚期癌症患者要尽可能的延长生命周期，中医综合克瘤体系可以尽可能延长生命，患者最长可延长三五年的时间。无论怎样还是要相信医院相信医生。中医肿瘤专家张明三十年治疗经验，可以对癌症患者有很好的帮助，让抗癌有希望，祝身体早日恢复健康。

到此，以上就是小编对于肿瘤健康科普健康饮食的问题就介绍到这了，希望介绍关于肿瘤健康科普健康饮食的4点解答对大家有用。