健康饮食如何健康吃盐,健康饮食如何健康吃盐的
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于健康饮食如何健康吃盐的问题,于是小编就整理了2个相关介绍健康饮食如何健康吃盐的解答,让我们一起看看吧。
健康丨吃盐这件“小事”您做对了吗?
无奈的说,很难回答这个问题!!!如果仅从每日摄入量来说,我和我的同事们都能做对,没有任何问题。
如何掌握摄入量,这是个小常识,下面搜索来小资料:【《中国居民膳食指南(2016)》推荐每人每天食盐摄入量不超过6克,58.2%的居民食盐量偏高。
世界卫生组织建议每人每日食盐量不超过5g。许多试验证实,食盐摄入量与高血压发病率有一定关系,膳食中食盐摄入过多,可引起高血压。世界卫生组织(WHO)建议每人每日摄入5g以下食盐可预防冠心病和高血压。我国规定成人每日摄入6g食盐即可满足机体对钠的需要。】
吃盐,这件“小事”,涉及家家户户男女老少的每一天每顿饭,看似平常简单,但这又关乎每个人的健康,实在不是个“小事”!
但不简单的是,目前食盐里的添加剂问题存疑,所以说能不能把吃盐的“小事”完全做对,真不是个简单问题了,因为这已经不是个人能把控的事情了。
相信很多人都对食盐添加剂问题有所关注了,这是个很专业的问题,不便随便依据不充分的说话。反正没看到权威结论呢。
所以我只能回答,能不能把吃盐的“小事”作对,自己真的不知道,仅仅摄入量不出错能说我作对了吗?
想想这些就感觉是在听天由命。
怎么科学用盐?
盐乃百味之首,是生活必需品。食盐提供的咸味,使人们享受到美味佳肴的滋味。食盐的主要成分是氯化钠,其所具有的钠,是人体维持体液平衡、生理功能运行的必需元素。食盐虽好,但是也不能乱吃,不然会影响身体健康。
科学用盐,需要注意以下这些问题:
一、选择规范盐,要到持有食盐零售许可证的商场或商店购买需要的食盐,以便保证食盐安全质量。
二、适量用盐,世界卫生组织和中国营养学会推荐,我国成人每天适宜的食盐摄入量为6克,也就是去掉底层胶垫的啤酒盖,平着装满一瓶盖的量。
三、慎重选择食盐的类型,按照需要选用低钠盐、碘钾盐、海藻盐、螺旋藻盐、绿色食品食用盐等。低钠盐含钾量较高,肾功能不全和心脏疾患等病人不建议食用。
四、不要存放时间太长,要随吃随买;装入有盖的容器,存放在阴凉、避光、干燥的地方。
五、把握住放盐时机,注意平时炒菜的过程中,在关火之前加入食盐即可,不要刚把菜放进锅里,就把食盐往里倒。这时油锅内温度很高,会导致食盐中的碘元素挥发,盐分也会渗透进菜中,降低咸感,而且对人体不好。
六、需要减少食盐量的人群也不能全吃无盐的菜,食盐太少对健康也有危害。
七、不能购食来路不明的食盐、工业盐或工业副产品盐,也不能将工业盐或工业再生盐用于食品、副食品加工,卤水等液体盐不能食用和作为食品加工。
只有科学的用盐,才可以发挥盐的最大功效,并减少对身体的伤害。
家家户户都离开不了盐这种调味品,平时我们买盐一般也就随手拿一包,或者挑自己比较熟悉的品牌。殊不知,盐还有分加碘盐、无碘盐、低钠盐之分,而这些分类对于健康人可能没什么,但是对于某部分人来说却是大忌!
碘是合成甲状腺激素的主要原料,而甲状腺激素能够促进儿童的体格生长和大脑的发育,维持人体各项正常的生理功能,所以碘也有“智力元素”之称。
如果碘摄入不足,就会造成身体智力上的伤害。
所以儿童的成长发育需要碘,孕妇也需要摄入足够碘来满足胎儿发育需求。
但碘和人体中其他很多微量元素不同,没有任何人体器官可以合成或分泌它,所以我们必须从食物中获取碘,最简单直接的途径就是吃加了碘的食用盐。
普通健康成人,每天需要通过该食用盐摄入约120μg的碘,而孕妇或正在哺乳的女性最好增加到230μg。
所以家里有孕妇儿童的,最好选择加碘盐!
到此,以上就是小编对于健康饮食如何健康吃盐的问题就介绍到这了,希望介绍关于健康饮食如何健康吃盐的2点解答对大家有用。
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