健康饮食煎蛋,健康饮食煎蛋怎么做

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康饮食煎蛋的问题，于是小编就整理了3个相关介绍健康饮食煎蛋的解答，让我们一起看看吧。每天吃一个煎蛋会怎么样？怎样完美的做好一个...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康饮食煎蛋的问题，于是小编就整理了3个相关介绍健康饮食煎蛋的解答，让我们一起看看吧。

1. 每天吃一个煎蛋会怎么样？
2. 怎样完美的做好一个煎蛋？
3. 儿童吃煎蛋好吗？

每天吃一个煎蛋会怎么样？

每天吃煎鸡蛋的话对身体伤害并不是很大，但是建议煎鸡蛋的油不要太多，货后不要煎得太火了，如果吃糊了的或者是油腻非常大的食物，对身体还是有一定伤害的。

脂肪肝的患者，每天可以适当的吃一些煎蛋，但是不能吃得太多，因为煎蛋的热量比较高，每天适当吃一个鸡蛋，问题不大，因为鸡蛋含的蛋白质比较多，对人体来说也是比较好的一种营养品。

很多人喜欢吃煎蛋，从健康的角度来谈，煎蛋最好还是少吃，因为煎蛋过程中高温油炸会改变油脂结构，产生大量自由基和反式脂肪，前者侵袭健康细胞，增加细胞癌变几率;后者会增加体内坏胆固醇，加大患心脑血管疾病风险，所以偶而吃一次还好不要多吃。最好是吃白水煮蛋。

怎样完美的做好一个煎蛋？

煎鸡蛋不仅营养又美味，是我儿子的最爱，他一次能吃好几个。隔三差五的让我做。 我的方法是：先起锅烧油大约七成热的时候我们打入一个鸡蛋煎至两面金黄即可享用了。

1、用纸巾沾油，均匀涂满锅底

2、电磁炉开到最大档，几秒锅烧热后，将鸡蛋慢慢打进去，这样形状比较好看，不会散得锅里到处都是

3、然后转炒菜最小档，煎一会（我家新买的电磁炉最小档是60度）

4、等蛋清半凝固，加一些水在鸡蛋周围，再保持最小档几分钟，煎到蛋清成熟（加早了的话，蛋清会散出来的).加水是为了煎蛋底不会变太焦

5、出锅，点酱油和醋，愿意撒黑胡椒和盐也可以

小贴士

撒点芝麻味道会更好哦

原料：鸡蛋、洋葱、胡椒粉、盐、食用油。

做法步骤：



第1步、食材准备。



第2步、洋葱切直径最大的厚片，取最外层一圈。



第3步、平度锅放少许油。



第4步、油热，转小火，放入洋葱圈。

首先把锅热起来，然后放油，这时火要调到中档偏小，等油有些许冒烟，此时就可以敲蛋下去了，待被煎到有点小金***翻面煎，然后看两面煎熟的程度决定翻的次数，直至自己认为煎熟就可以起锅了。

一颗成功又漂亮的荷包蛋，首先要形状呈半圆，圆滚滚的蛋黄要安稳的待在颜色漂亮的蛋白中间，且蛋黄绝对不能破裂。

1、先热锅，锅里什么都不放，把锅烧的很烫很烫；加入一点点油，再放一点点盐。

原因：很多人喜欢把油烧到温度很高的时候放入鸡蛋，然后油花四溅，手忙脚乱，很容易把鸡蛋煎糊了，所以热锅冷油就能避免这个问题，而且放入油后放点盐也可以避免这个问题。

2、把鸡蛋打入锅内，这时虽然是冷油，但是锅的温度还是很高，所以马上关小火。

原因：由于锅内的温度很高，鸡蛋下锅后若持续大火，那鸡蛋很快会焦了，可是蛋黄那样就不熟了，所以这时要改小火。

3、一分钟后当蛋白有些凝固时，往鸡蛋上洒上两勺热水，马上盖上锅盖。

原因：这样煎出的鸡蛋安全，好吃，蛋黄快要凝固但是还没完全凝固，但因为经过高温焖煮，所以非常安全，鲜嫩美味。另外可别小看两勺热水，这会让鸡蛋更加鲜嫩爽滑喔！

4、用小火继续煎1-2分钟就可以了。

提醒：记得煎鸡蛋最好用不沾锅，那样蛋就不会粘住了

儿童吃煎蛋好吗？

儿童吃煎鸡蛋不好。煎鸡蛋属于一种高热量的食物，煎炸后的鸡蛋里面的蛋白质和丰富的微量元素会被破坏，从而会降低了整个鸡蛋所含有的营养价值，再加上煎炸的鸡蛋里面的蛋白质产生凝固，不利于人体的吸收。

孩子的成长离不开蛋白质的摄入，而煎鸡蛋营养吸收率没有煮鸡蛋高，所以建议小孩每天一个水煮蛋，以保证孩子生长的营养摄入。

到此，以上就是小编对于健康饮食煎蛋的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康饮食煎蛋的3点解答对大家有用。