健康饮食鱼肉,健康饮食鱼肉类有哪些

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康饮食鱼肉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍健康饮食鱼肉的解答，让我们一起看看吧。新鲜瓜果蔬菜鸡鸭鱼肉类都会带寄生虫吗？怎么...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康饮食鱼肉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍健康饮食鱼肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 新鲜瓜果蔬菜鸡鸭鱼肉类都会带寄生虫吗？怎么做着吃才健康？
2. 鱼虾比瘦肉更健康么？

新鲜瓜果蔬菜鸡鸭鱼肉类都会带寄生虫吗？怎么做着吃才健康？

你好，我是剩厨回锅肉小王，很高兴能回答你的问题，新鲜瓜果蔬菜鸡鸭鱼肉都会带***吗？怎么做着吃才健康？

因为 蔬菜在生长过程中需要施肥、浇水，撒农药除去害虫，所以常常会受到***、致病菌和农药残留的污染。因此瓜果蔬菜，不但带有***，而且还有少量的农药残留物。所以，我们在食用之前，一定要用正确的方法对瓜果蔬菜进行加工，才能让自己吃着健康而放心。

一，对瓜果蔬菜的清洗。

1，买回来的蔬菜，首先要认真仔细地

择除其表面的残渣杂物。

2先用清水洗一遍，然后放一盆清水，放入少量适用盐，再将蔬菜放进去浸泡一下，这一步很重要，这样可以有效地去厨蔬菜表面的农药残留物，以及一些小的虫菜虫。水果也这样清洗。

3，浸泡好的蔬菜，再用流水清洗一遍，这样就可以把蔬菜里的有害物质彻底清洗干净了。也可以放心烹调了，吃着当然就健康了。

二，对鸡鸭鱼肉的清洗

1，鸡鸭鱼肉买回来，要仔细清洗表面污渍，另外，鸡鸭要去除干净其脖子肉上的淋巴。鱼则要去净肚里面的一层黑膜和血水。这些都是对人体有害物质。

2，在烹调的时候，肉食类一定要用高温，把所加工的食物一定要煮熟透来食用，经过煮熟透后的肉食，里面的***也就早已杀死，大可放心食用了。当然对身体也没害了，自然健康了。

分开来说，新鲜的瓜果蔬菜在生长的过程中都会打药防止病虫害的发生，一颗颗绿莹营壮实的瓜果蔬菜，必须清洗干净，或者100度的开水中烫煮，有细菌都杀死了。鸡鸭鱼肉不要生吃，一定煮透炸透了放心食用，是美味，没有***。

新鲜的瓜果蔬菜都会打药，用化肥，最好的办法，就是用盐水寖泡30分钟，黄瓜生吃一定要刮皮吃，（以前我不注意这些事，就是一根黄瓜差点要了我的命啊，我现在很注意的）现在的的菜打药太厉害了。

鸡，鸭，鱼，猪肉，不管有没有***，一定要，高温做熟。

在我们日常生活中，我们每天都需要食用各种食物来维持自身能量和健康，这些食物在种植、养殖的过程中会不会携带病菌、***，从而使我们被感染，我们又该如何处理。

对于蔬菜来说，最重要的不是病菌***，而是农药残留，这个才是最致命的，植物身上的病菌和***并不会在人类的身体里繁衍发育，他们的生长发育也只针对植物，但在刚刚***摘下来的植物身上会有部分农药残留，所以我们在吃蔬菜的时候一定要做到，用流水来彻底的清洁，有条件的可以购买蔬果清洗剂，这样就能保证植物类食品的安全.

对于肉类产品来说，在养殖过程中就会多多少少出现一些病菌和***，这个是无法百分百的去避免，因为在肉类产品的养殖过程中，不可能做到时时刻刻的清洁，很容易造成细菌、***的滋生，人们只能通过各种药剂去抑制，去改善，但做到百分百没有，这个是不可能的，所以，当我们在买回来肉类食品的时候，一定要做到仔细清洗，然后百分百的去蒸煮，在高温下细菌和***都会死亡，不至于感染到人的身体。

至于制作方法来说，蔬菜可以在流水洗净的情况下生食，但肉类产品，非常不建议生食，以避免被细菌、***的感染。切记，肉类产品要蒸熟、煮熟后在食用。

很高兴能回答你的问题。

现在人们对吃都很注意，从小接受的教育就是病由口入，很多不注意的小细节就会令身体不舒服。

现在的瓜果蔬菜，在种植的时候都会喷洒农药，为了防止虫害，都知道农药有毒，所以在购买后需要进行清洗，最好是能去皮在吃，这样相对安全点。

肉类也不能说全部都有***，但也不排除有***的可能，所以在制作肉食的时候，一定要确保肉食完全熟透，这样子吃起来才不会有问题。

家里有剩菜的也是一样，一定要热透在食，避免吃完难受。

鱼虾比瘦肉更健康么？

鱼虾、瘦肉的营养成分略有不同，但营养价值相当，适量摄入鱼虾或瘦肉都有益健康。

瘦肉属于畜肉，鱼虾属于水产品，无论是畜肉还是水产品，都富含蛋白质而且为优质蛋白质。瘦肉以瘦猪肉为例，鱼虾以草鱼、河虾为例，将100克瘦猪肉、草鱼、河虾的营养成分进行比较显示：瘦猪肉中蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素PP、铁、锌的含量较高，草鱼中维生素E、钾、磷的含量较高，河虾中胆固醇、维生素A、维生素E、钙、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰的含量较高。

可以说瘦肉、鱼虾的营养成分各有千秋，总体评价营养价值都比较高。研究发现，适量摄入水产品可降低心血管疾病、脑卒中的发病风险，适量摄入畜肉可以降低贫血的发病风险。因此，适量摄入鱼虾或瘦肉均有益健康。两类食物应搭配着吃，《中国居民膳食指南（2016）》建议成年人每周应吃鱼280-525克，畜禽肉280-525克。

马博士健康团闫心语硕士生

首先说，鱼虾和瘦肉都是优质蛋白的来源，而且都是高蛋白的食物。其次，这两种蛋白质类食物又都含有丰富的矿物质，至于哪一种更健康，需要看你的选择有没有问题。

我所说的选择，主要是：

新鲜的鱼虾或肉类当然是最好的，哪怕是冰鲜的也行，就怕是冷冻时间较长。冷冻时间较长的鱼虾口感较差，尤其是解冻方式不对的话，鱼虾解冻过程中细胞膜容易冰晶穿破，所以吃起来弹性较差，口感是“面”的，而且鲜味降低，腥味较重。

肉类冷冻后解冻，口感下降的程度较鱼虾好一些，但前提是必须密封袋或保鲜膜密封保存，否则表层水分冻干之后，也是听难吃的。

鱼虾多是完整冷冻的，解冻时蛋白质、矿物质损失较少，但如果冷冻时间较长，其中的多不饱和脂肪酸容易氧化，对身体健康不利；而肉类多是切成块或者更细小的丝、片，所以解冻时矿物质营养损失较多。

相对而言，鱼虾多数烹调时间较短，而肉类烹调时间偏长（个别肉丝、肉片和肉末例外），食物加热时间长，其中损失较多的是维生素。如果选择加热温度较高的煎炸，则营养损失更多。另外，盐腌的鱼虾或肉类制品，其中不仅钠含量较高，还含有较多的亚硝酸盐和亚硝胺，属于不健康的食物，尽量少吃或不吃。

鱼虾和瘦肉都是不错的食物，但再好的食物吃的过多也会给身体带来较多的负担，中国居民膳食指南推荐，每天鱼虾等水产品摄入量40~75g，禽畜肉类摄入量也是40~75g，当然这都是去骨去刺去皮后的净重。

天然食物没有好坏之分，鱼虾和瘦肉的蛋白质、脂肪、胆固醇含量基本相差不多，就看你是不适合吃、适合吃多少、适合怎么吃、适合什么时候吃而已。

到此，以上就是小编对于健康饮食鱼肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康饮食鱼肉的2点解答对大家有用。