健康饮食 颜色,健康饮食颜色丰富还有字

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康饮食 颜色的问题，于是小编就整理了4个相关介绍健康饮食 颜色的解答，让我们一起看看吧。不同颜色的蔬果营养价值不同，各种颜色的...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康饮食 颜色的问题，于是小编就整理了4个相关介绍健康饮食 颜色的解答，让我们一起看看吧。

1. 不同颜色的蔬果营养价值不同，各种颜色的蔬果适合哪些人群吃？
2. 正常大便是什么色？
3. 食物的颜色会影响肤色吗？
4. 蔬菜生吃、熟吃与榨汁，哪种更健康？

不同颜色的蔬果营养价值不同，各种颜色的蔬果适合哪些人群吃？

很高兴为您解答

蔬菜里面含大量的叶酸，维生素C，类黄酮，叶黄素，胡萝卜素，钾，镁，钙，膳食纤维。

造成蔬菜颜色多样主要原因是因为色素，绿色的蔬菜含叶绿素，***的蔬菜含胡萝卜素，红色的蔬菜含番茄红素，紫色的蔬菜是花青素。

虽然它们颜色不同，但是不同颜色的蔬菜也会有相同的高纤维，富含矿物质和维生素，蔬菜热量低，含很多膳食纤维，建议通便，维持肠道功能健康，减肥，预防三高，抗癌。

以上是共同的作用，下面我们来说说不同颜色蔬菜的营养价值，适合哪些人群吃。

1 绿色：绿色的蔬菜里面含丰富的叶酸，钙，膳食纤维，丰富的维生素C还建议促进铁的吸收。因此特别适合孕妇，儿童，贫血，三高的人群吃。代表蔬菜有菠菜，油麦菜，茼蒿，生菜，空心菜等。

2 ***：***的蔬菜里面含丰富的胡萝卜素，胡萝卜素可以转为维生素A被人体吸收，维生素C，维生素A可以促进皮肤细胞新陈代谢，减少油脂分泌，对眼睛有保护作用，所以时候长痘的人吃，用眼过度，夜盲症的人群吃。它还可以增加食欲。代表蔬菜有胡萝卜，黄椒。

红色：红色的蔬菜也富含上述***蔬菜的营养价值，但是含更多的番茄红素，番茄红素可以改善前列腺功能，抗氧化，增强抵抗力，抗癌。代表蔬菜有红辣椒，西红柿，圣女果。

紫色：紫色蔬菜最大的特点就是含有抗氧化神器花青素，可以对抗衰老，抗癌，保护心血管。代表蔬菜有紫甘蓝，紫豆角，茄子。

白色：白色蔬菜里面含膳食纤维，钾，镁。适合便秘，高血压，心脏病的人群吃。代表蔬菜有马蹄，白萝卜。

红色水果有番茄、珍珠石榴、樱桃、草莓、桃子等。

中医认为，吃红色水果能使人面色红润，红色是美容养颜的利器。因为这类水果富含维生素E和番茄红素，而且热量不高，适合爱美人士食用。

紫色水果含有蓝莓、葡萄、桑葚、黑莓等。

紫色水果富含原花青素，钾、镁、钙等矿物质的含量也高于普通水果，是超强抗氧化剂，能有效清除人体自由基，其抗氧化，延缓衰老功效深受女性青睐。

***水果则有柠檬、橘子、芒果、枇杷、柚子等。

***水果是大自然中较为普遍的水果，这类水果富含天然维生素C和胡萝卜素，经常食用能够有效提高人体免疫力，增强体质。维生素C更是美白的功效。

青色水果有青苹果、青提、青枣、猕猴桃等。

青色水果也是生活中很常见的水果，它们富含维生素，这类水果大多属于多汁微酸型，不但营养丰富而且能帮助消化，促进代谢，有很好的减肥功效。

虽然不同颜色的水果，营养会有所不同，但若只进食某种颜色的水果，就会造成营养单一或某种营养过剩，这样的情况甚至会造成身体某部分机能的损坏。所以不用过分纠结吃的是什么颜色的水果，只要我们很好地搭配食用，就能将的营养发挥最大化。

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在人们心中，蔬菜也分三六九等，应季、营养丰富、口感好的最受欢迎。而多吃新鲜蔬菜，是健康饮食的重要保证。

对于不同颜色的蔬果营养价值不同，大家都进行了分类，那么各种颜色的蔬果分别适合哪些人群吃呢？我们继续往下看看！

深色蔬果相比其他浅色蔬果，β-胡萝卜素、维生素B2、维生素C含量均较高，且含有更多的植物化合物，更富营养物质和营养优势。因此，这类蔬果非常适合糖尿病人以及减肥人士吃，

正常大便是什么色？

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新生儿出生24小时内即会排出胎粪，3-4日内排完，胎粪一般都是黑绿或深绿色，粘稠，没有臭味。是由脱落的上皮细胞、浓缩消化液及胎儿时期吞入的羊水所组成。如果喂乳充分，2-3日后即转为正常婴儿粪便。

新生儿期母乳喂养的大部分宝宝大便都是不成形的，不会有明显臭味，一般呈金***，偶尔会微带绿色，看着比较稀或呈软膏样，次数不固定。而人工喂养的宝宝大便一般都是土***。随着宝宝的月龄增大，大便会逐渐形成规律。

等到宝宝开始加辅食，不管是人工喂养还是母乳喂养的宝宝正常情况下大便都会发生改变，排便次数会变少，大便会更成形，大便颜色会因为[_a***_]辅食的不同呈现不同颜色，但总体应该还是以黄褐色为主。有时候宝宝吃高铁米粉会排出绿色大便，如果大便量和性状都正常，这也是没问题的。

随着宝宝年龄增加，摄入食物渐渐向成人靠拢，大便的颜色，性状也会逐渐与成人类似。

成人正常的大便应呈土***或黄褐色，因为肝细胞分泌的胆汁进入肝肠循环后，经过一系列化学变化，胆汁中黄绿色的胆黄素变成黄褐色，并随大便排出体外。同时大便颜色还受摄入食物，肠道微生物，服用的药物和身体疾病等多种因素影响。如果大便呈现红色，灰白色等异常颜色，最好及时到医院就诊排除疾病。

大便的颜色一定程度上受到食物颜色的影响。吃什么颜色的食物多，大便就可能被影响成什么色调。但是正常食物吃下去，正常的大便应该是金***或棕***。这是因为，人的小肠上部胆汁含胆红素和胆绿素，呈黄绿色。到结肠时胆绿素被其中菌群还原成胆红素，大便变***。

如果肠道蠕动很快，胆绿素来不及被还原成胆红素，大便就会呈现绿色。

如果是消化道出血，而且出血位置离出口不近的话，血液在消化道的过程中被氧化成黑色混合在大便里，大便就会呈黑色。

如果是肛裂或直肠问题导致出血（比如直肠息肉），则大便会带鲜红色血液。

如果是牛奶喂养的宝宝在添加辅食前大便偏碱性,可使胆红素还原为无色的粪胆原,大便***较淡，甚至可能接近白色。尤其是牛奶宝宝补钙期间，大便偏白色的情况可能更加明显。

食物的颜色会影响肤色吗？

我个人觉得不会 在我坐月子期间 有人和我说不要吃酱油和醋 说吃了这些皮肤会变黑 长斑 整个月子里 这些东西一直在吃 也没出现这些问题 而且我个人也是比较喜欢吃醋的 皮肤比较白

蔬菜生吃、熟吃与榨汁，哪种更健康？

您的提的这个问题几乎包含了素菜的所有吃法，当然这些吃法都各有千秋，下面就让我来为你一一梳理。

生吃蔬菜从理论上来说是营养保留最完整的，的确加热烹调会损失提一部分营养素，但这种吃法不是所有人都适合的，比如儿童和老人，消化功能都不如中国女青年，生吃蔬菜可能造成消化不良。而且，不是所有蔬菜都能生吃的，比如芸豆，生吃有中毒的风险，那我们不可能因为生食放弃这些素菜。

再来说说熟吃，其实没那么夸张，可以***急火快炒的方法降低营养素的损失，也可以用蒸煮这种低温烹调方式，因为最高也就100℃嘛。

最后说说榨汁，榨汁的确时尚，而且老少皆宜。但破壁的弊端就是榨汁后必须马上饮用，长期暴露在空气中营养物质很快会氧化，还有就是只喝蔬菜汁的话，膳食纤维就浪费掉了。

所以说，蔬菜的这三种吃法都可以，比如现在天气这么热，生吃黄瓜也可以，扎胡萝卜汁也可以，熟吃蔬菜也可以。总之，无论是食物本身，还是烹调制作方法都要多元化。才是有利于身心健康的。

这个问题真的要剖析是什么样的蔬菜才能决定怎样去吃它。

首先来讲，不管是蔬菜还是水果，在榨汁和整体吃都能实现的情况下，不推荐榨汁吃法。一个是榨汁会破坏一些维生素和膳食纤维，本身多数人的膳食纤维的摄入量就不足，又错过吃纤维的好机会，真是得不偿失。其次，经常喝果蔬汁会有食用过量的风险，也不利于维持牙齿的咀嚼功能，尤其是小孩子。不过呢，不排除一些特殊情况。比如芹菜能够降血压，但是少量起不到明显降压的作用，而***用榨汁来喝，偶尔使用这种食物疗法也是可以的，但要适度。如果真的没有便利条件每天吃到足够多的新鲜蔬菜，也可以***用榨成汁的方式弥补不足。

再说说生吃和熟吃的问题。就拿西红柿来说，不管是生是熟，都是人们喜爱的吃法。生吃西红柿确实能够保证一些热稳定性弱或是水溶性维生素的损失，比如维生素C。不过西红柿当中的番茄红素这种物质具有强抗癌性，在西红柿的组织深度破坏的情况下才能释放出来，因此熟吃也不错哦。而像苦瓜、菠菜一类带有涩味的蔬菜，就一定要高温水煮后食用了，因为含有很高的草酸。

所以总结来说，不管是生吃还是熟吃，都有各自的优势，最重要的是新鲜，而且要考虑到生吃的安全性和是否能摄入足够的量的问题。

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蔬菜生吃熟吃看三点：一看品种；二看口味；三看营养吸收。

蔬菜是均衡膳食组成必不可少的部分，含有丰富的水溶性维生素、部分矿物质和膳食纤维，每天应食用500克以上。

有些蔬菜可以生吃，如黄瓜、西红柿、彩椒、生菜、萝卜等。有些蔬菜必须熟吃，如淀粉含量高的蔬菜和必须经过充分加热才能去除不良部分的蔬菜，需要熟吃的如扁豆、土豆、冬瓜、菠菜、油菜、土豆、茭白、空心菜等。

生吃蔬菜营养素破坏少，保证蔬菜的原汁原味，减少了加工的繁琐。但吃的量远不如熟吃量大，蔬菜生吃饱腹感很强，有可能摄入不足但已经腹部胀满了，从这点也能反映出为什么脾胃不好的朋友不喜欢生吃蔬菜，但对于便秘的朋友，蔬菜中的膳食纤维可以有效加强胃肠蠕动，缓解便秘症状。生菜除了直接洗洗就吃，也可以选择凉拌或炒拌，如醋拌***心、蓑衣黄瓜、茴香拌豆腐等

熟吃蔬菜，加热过程可以起到杀菌、软化、利于消化和帮助吸收的作用，特别适合脾胃虚弱和消化功能稍差的孩子和老人。只要不过度加工，蔬菜熟吃也是不错选择。

到此，以上就是小编对于健康饮食 颜色的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康饮食 颜色的4点解答对大家有用。