饮食健康维族,维族食谱

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食健康维族的问题，于是小编就整理了2个相关介绍饮食健康维族的解答，让我们一起看看吧。维吾尔族的特点？维吾尔族十大特色小吃？维吾...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食健康维族的问题，于是小编就整理了2个相关介绍饮食健康维族的解答，让我们一起看看吧。

1. 维吾尔族的特点？
2. 维吾尔族十大特色小吃？

维吾尔族的特点？

维族人的外貌特征是比较明显的，虽然他们是黄种人，但是由于种族的形成，通婚等使他们保留了大量的白种人的血统。

男子体毛较发达，喜留胡须，两眼间距离较近，眼窝内陷，身材较高大，脸型多呈长方脸（国字型）、尖鼻子较多，大部分杏核眼、双眼皮较多，发色、眼色较浅，女性80%以上是双眼皮大眼睛，瓜子脸较多（甲字型），眼裂较长、鼻子尖、发色、眼色呈黄褐色，老年妇女胖的较多。男性40岁以后发胖，这与饮食有关。

南疆与北疆还有差别。北疆人接近原苏联无论从地理条件或通婚等原因来看，他们的肤色特别白，发色、眼色浅，基本上接近白种人的特征。南疆人接近印度、***，从地理气候、通婚等原因，他们的发色、眼色较黑，有的接近***人特征。哈密地区由于接近蒙古人民民主共和国，那里的人就有点蒙古人的特征。

1、服饰特色：男子外衣称为袷袢，长过膝，宽袖，无领，无扣，穿时腰间系一长带。女子普遍穿连衣裙，外罩坎肩或上衣。不论男女老幼都喜欢戴尕巴等。

2、饮食特色：维吾尔族的传统饮食以面食为主，喜欢吃羊肉、牛肉，蔬菜吃得相对较少。主食的种类很多，最常吃的有馕、抓饭、包子、拉面等。

3、建筑特色：***尔族传统的住宅大致可分为“外间”、“餐室”、“后室”三种基本平面组合形式，各地区大都以一种形式为主，但同一形式在具体布局上也有较大差别。

4、礼节特色：***尔族人路遇尊长或朋友，要把右手放在胸口，男子相见要握手，妇女相见要互相拥抱，贴一下右脸，最后，双手抚膝躬身道别。

唱歌、跳舞。

***尔族是新疆的主体民族，他们喜欢唱歌跳舞，美丽的姑娘扎着两条长辨子，穿着鲜艳的衣裙，在音乐（冬不拉）的伴奏下，与男小伙共舞。

如在婚礼上、家里来客人和节***日，少不了唱歌跳舞，大家欢聚一堂，尽情歌唱。

他们的婚礼，一般都在傍晚进行，桌子上摆上水果美食（肉和抓饭），边吃边跳舞。

***尔的特点是：热情奔放、性格豪迈，其服饰特点是：式样宽松、洒脱，色彩对比强烈。

***尔族人很好客，家里来客人，会热情接待，能歌善舞，淳朴，幽默。***尔族人主要居住在中国新疆地区，在新疆地的各地***尔族人还一些因区域不同而出现的一些风俗习惯也不同。以天山为界限，分南疆和北疆，但是大多数习俗是一样的。

***尔族十大特色小吃？

1：烤肉，在新疆没人叫它羊肉串，都叫它烤肉，***尔语叫它“卡瓦普”。作为烧烤的鼻祖，新疆烤肉无论腌制还是烤制，都有自己独特的制作方法。再就是虽然在全国各地都能吃到烤肉，但新疆的烤肉真的是风味独特，肥香热辣！

2：大盘鸡，大盘鸡又叫沙湾大盘鸡，据说起源于20世纪80年代！主要是用整只鸡，配上土豆块，皮带面烹饪而成。颜色红艳，口感爽滑，滋味香辣，绝对是餐桌上的佳品。尤其是里面的面皮，吃起来滑溜溜的很舒服。

3：拉条子，这是新疆拌面的俗称。拌面根据口味不同，食材不同，有细分出多种组合，但每一种真的是口齿生香，嫩滑入味。在新疆，拉条子绝对是当地人的乡愁，几乎每一个新疆人都有一个拌面情结。

4：烤包子，新疆烤包子必须上榜，为什么只有新疆才有烤包子呢？因为只有有馕坑才能烤包子，是的包子是用馕坑烤出来的，不是烤箱！刚出炉的包子皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，轻咬一口浓郁的羊肉香味裹着皮牙子香扑面而来。

5：抓饭 ，在新疆抓饭基本上每家每户都喜欢吃，抓饭主要有羊肉，黄萝卜，皮牙子，大米等食材，经过炒制后再焖煮。出锅的抓饭，油亮生辉，味香可口，营养丰富，是新疆人待客的上等美餐。

到此，以上就是小编对于饮食健康维族的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食健康维族的2点解答对大家有用。