健康饮食化学,健康饮食化学小报手抄报

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康饮食化学的问题，于是小编就整理了5个相关介绍健康饮食化学的解答，让我们一起看看吧。求解鲜,甜,苦,咸的化学成份？西医说中药也...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康饮食化学的问题，于是小编就整理了5个相关介绍健康饮食化学的解答，让我们一起看看吧。

1. 求解鲜,甜,苦,咸的化学成份？
2. 西医说中药也是化学成分，大米馒头糖和酒都是化学，你怎么看？
3. 基础化学和医学的关系？
4. 把食物煮熟是化学变化还是物理变化？
5. 在营养健康方面，您想知道哪方面的知识？

求解鲜,甜,苦,咸的化学成份？

任何物质都是由化学元素构成。

食品中的酸甜苦辣咸也是一些较为复杂的化学物质或者混合物。

从营养分析学的角度来讲，酸主要是各种有机酸,如苹果酸、柠檬酸、醋酸等；甜主要是淀粉和糖类；辣主要是生物碱.咸主要是盐类.苦成分较多,我们在食用食物的过程中，舌头上的味蕾就可以识别出这些味道。

西医说中药也是化学成分，大米馒头糖和酒都是化学，你怎么看？

正确，人好比一颗大树，有病比喻大树倾斜了，治病就是把大树扶正，无病时米麦面糖酒各种炭水纤维矿物氨基酸肽蛋白等合理成份的供养，大树不会或允许范围内按DNA成长，若倾斜有病了就可能要把这本来原正常份供养改为偏向成分供给，偏的较大的食物叫药，以至非食物的植物天然化学成分服用去扶正，西医药是人工合成的化学成分药物而以，其实中西医药归根到底都同源于用化学偏向成分物质对人体纠斜扶正人为运作。

中药、大米、馒头、糖和酒都是原著，化学知识是对原著的注解。用文学、哲学、物理也可以对以上原著进行不同的注解。注解必须遵从原著，注解也不能替代原著，就像学习了化学知识，照样还得吃大米馒头。

“中药也是化学成分”说法欠妥，应是中药里含有种种化学成分，无机的如石膏（硫酸钙），有机的更复杂。

“大米馒头糖和酒都是化学”的说法更是外行话，模糊了“化学”概念。所说的米面糖酒都是有机物质。米面的主要成分是淀粉，化学上属于糖类而酒（乙醇）属于醇类。

糖类蛋白质和脂肪是维持生命的三大重要物质。淀粉是多糖，人食用后最终水解转化为葡萄糖（单糖）作为能量可被身体吸收。所以糖尿病人要注意遵医对淀粉食物种类的选择和食用量。

各种西药中含有结构复杂的有机或无机化学成分，多为水溶性，可直接水冲服。但是，中药多为有机物，制法多种多样，有水煎或蜜制丸或酒泡抑或散剂（胶囊）等。根据化学中相似相溶原理，按照药物水溶性或脂溶性分别採用水煎、酒浸萃取、蜜制或散装等方法，治病时必须遵医如法服用以取得最好疗效！

虽非医务人员，但以上从化学角度简要解答，不知朋友们有怎样看法？（图片源自网络）

基础化学和医学的关系？

基础化学是医学的基础，两者有着密切的关系，化学在医学中体现最大的是，化学主要研究物质分子的性质，真正从分子水平揭示生命的奥秘，每一个生命现象都是成千上万生化反应的体现，所以医学与化学息息相关。

例如，医学中的消化问题， 从化学角度分析有酸碱平衡关系。并且食物消化的过程是化学分解的过程。

例子还有很多。

把食物煮熟是化学变化还是物理变化？

食物被煮熟是一个复杂的变化过程，既有化学变化，也有物理变化。

在营养健康方面，您想知道哪方面的知识？

营养学是一个专业的学科，有很多知识点需要学习，我在营养专业研究18年，仍然每天还在学习，现代社会慢性疾病爆发性增长不仅仅是健康生活习惯，或者是适当的运动就能解决，我在成都老年大学发现，很多老年人每天生活习惯很好，每天五色水果蔬菜，而且做运动，可是照样有很多忧患糖尿病、高血压等慢性疾病，我们现代很多人都非常关注健康，然而五花八门的养生方式让人眼花缭乱，正确的健康观念是非常重要的，往往错误的观念会导致严重的健康问题，健康知识不仅仅局限在饮食上，而是根据现代社会的发展与时俱进的思维观念，适当选择高品质营养补充品弥补现代食材所缺乏的营养素，就是“现代化食疗”普及健康知识，把健康知识从专家手里解放出来，国民意识提高，国民健康水平就会上来，我现在要学习提高[_a***_]营养医学方面，把我所知道和了解的传播出去，让更多的人受益获得健康。

到此，以上就是小编对于健康饮食化学的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康饮食化学的5点解答对大家有用。