健康饮食菜肴,健康饮食菜肴有哪些

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康饮食菜肴的问题，于是小编就整理了3个相关介绍健康饮食菜肴的解答，让我们一起看看吧。有人讲健康饮食，吃饭要吃七分饱，这真能延年...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康饮食菜肴的问题，于是小编就整理了3个相关介绍健康饮食菜肴的解答，让我们一起看看吧。

1. 有人讲健康饮食，吃饭要吃七分饱，这真能延年益寿吗？你怎么看？
2. 低碳水化合物，低热量，低脂肪，高蛋白，高维生素到底是日常生活中哪些食物？
3. 家庭用哪种筷子最健康？

有人讲健康饮食，吃饭要吃七分饱，这真能延年益寿吗？你怎么看？

俗话常说，"常带三分饥，饭吃七分饱"，"进餐莫到九分饱，思维能力可提高"，这不乏科学道理。众所周知，人不吃饭，大脑就会缺乏必要的营养，就没有所需的"能源"和"动力"，当然也就无法进行正常的学习和生活。

长期饱食会导致大脑早衰，肠道负荷过重引发胃病。

长期吃得太多太好，会极大地增加消化系统的负担，引起消化不良。人的消化系统需要定时休养，才能保持正常工作。如果饱食，上顿的食物还未消化，下顿的食物又填满胃部，消化系统就得不到应有的休养。

如何做到“七分饱”？首先要有毅力，面对山珍海味不动摇，在还稍有饥饿感的情况下，毅然离开饭桌。此外，饭前先喝汤或喝稀饭会提前产生饱腹感，有助于防止暴饮暴食。特别要减少动物脂肪和高胆固醇、高糖、高淀粉食物的摄入。

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谢谢邀请。这是一则很“应情应景的问题”；关注现代人的饮食习惯，更多的人存在“暴饮暴食”的问题，每餐必撑，餐餐全饱，然而长期以往如此吃饭很容易给身体带去较多的麻烦。感觉到“撑”并不是好事，养成健康的饮食习惯，每餐七分饱，您的明天肯定比现在要美好。如何培养自己“七分饱”的习惯！健康养生，请看这里。

经常“暴饮暴食”，更容易诱发“急性胰腺炎”，这是一种上腹非常疼痛的疾病，同时还会伴有恶心、呕吐等问题，严重时甚至会危及生命。

很容易理解的一则危害。经常暴饮暴食，很容易导致热量摄入过多，再加上本身缺少运动，时间一长就容易变成一个小胖子。晚餐更是如此，晚上的代谢速度本身已经减慢，晚上吃进去的东西不能及时被代谢，这样一来就会由于脂肪的堆积增加肥胖的发生风险。

餐食过饱过油腻，还会导致胰岛素过度分泌，如果你已经将“暴饮暴食”养成习惯，那你的胰脏负担就会长期加大，时间一长就会影响它的工作能力，导致不能靠谱地调节血糖，增加糖尿病的患病风险。

进餐频率越大，进食越多，越容易增加胃肠消化系统的工作压力，影响肠道菌群的正常工作，因此还会增加某些消化系统疾病的发病风险。

除此之外，经常性的暴饮暴食、大鱼大肉会导致脂类物质摄入较多，这对于血管等心脑血管部位也是一种“摧残”，时间一长甚至会形成动脉硬化，增加冠心病等疾病的发病风险。

正因为如此，不建议您每餐“饱食”，留有余地会更加健康。从现代人的饮食习惯和营养状况来综合分析，“七、八分饱”更适合大家，随着年岁的增长，它也会给我们带来不容小觑的好处，特别是对于身体的整个消化系统。

说到“七分饱”，它更应该是一种“感觉”。当您的胃部感觉起来还没有太满，但是已经减少了对于食物的热情，这个时候建议将食物撤走，转移注意力，做点其他事情，让胃肠充分消化吸收这些食物。

如果你已经感觉到自己“饭到量了”，但是强忍着还能多吃几口，但吃进去的食物更多是负担，此时已经达到了“九分饱”的级别，建议立即停下筷子。

传统的养生方式讲究吃饭只吃七分饱，认为这样既能保持身材匀称，又能延长寿命。那么这个说法有科学依据吗？一起来了解吧！

七分饱的科学定义为热量摄入饱和度为70％。研究表明，在保证营养充足的前提下，比平时减少30％的热量摄取，即可起到延缓衰老的作用。简而言之，就是因为细胞饥饿时会自己吃掉一些体内废物或有害物质，以此来保持细胞的年轻活力。

这种现象在科学上被称为“细胞自噬”。当细胞处于饥饿状态下时，可通过溶酶体来合成细胞生存所需的蛋白质，并修复受损细胞。使之免受有害物质的干扰和损耗，从而达到延长细胞寿命和生存能力的作用。所以说吃饭常吃七分饱，可以让细胞自噬，维持细胞代谢，使人更加长寿。

细胞自噬是一种基本的生命活动过程，在维持细胞的存活时间及内稳态起着[_a***_]作用。正常情况下，细胞自噬水平很低，主要能清除衰老细胞和一些蛋白质等物质。当受到生理或病理应激状态时，细胞自噬水平才会显著升高。此时，细胞会通过自噬来清除多余的受损细胞，为细胞提供营养，维持细胞存活率。因此，限制热量可加速细胞自噬。

研究表明，自噬作用可能决定着人体的寿命。但随着年龄的增长等不可抗因素，细胞自噬能力会逐渐减弱。所以也不要一味控制热量摄入，过度消耗细胞自噬水平。记住，七分饱，刚刚好。

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吃饭七分饱在一定程度上可以保持身体健康，理由如下

1、吃饭吃到7分饱，不会给肠胃造成太大的负担，让食物更好地消化吸收。

2、吃饭吃到7分饱，可以避免吃太多造成的脂肪堆积和肥胖。已经有研究显示，肥胖和多种慢***的发生发展息息相关，例如高血压、糖尿病、动脉粥样硬化、脑卒中等。控制肥胖可以很好地控制慢性非传染性疾病的发生发展。

3、吃饭吃到7分饱，可以避免餐后血糖升高要多，造成大脑血液供应不足，避免吃饱饭就犯困，效率低下。

综上所述，吃饭吃到7分饱，对健康的确有一定好处，但是，我们不仅要关注我们吃了多少，还要关注我们吃了什么，怎么吃

根据中国居民膳食指南2016，推荐中国人的每日饮食做到以下几点，我选取了和本话题相关的5点。

图片来源：《中国居民膳食指南2016》

拥有健康的饮食习惯才能更好的改善人的身体质量，亚健康人群就是因为长期养成不好的饮食习惯，导致自己的身体健康状况越来越差，许多疾病也趁虚而入。所以我们一定要养成良好的饮食习惯，避免暴饮暴食改掉挑食的毛病，不要长期吃油腻和生冷的食物，不要过度劳累熬夜，这些都会严重影响到我们的身体健康。饮食要有规律，饭菜要搭配营养，吃饭不要吃的过饱，也不要只吃零食不吃饭。现在人们生活质量提高了，应该更加注重和关心家人的健康和饮食，健康的饮食习惯需要我们更好的去调节自己的生活规律，注意饮食上的营养搭配，保持乐观良好的心态，多运动多锻炼保持健康的身体，一个人只有心理和身体都健康才是真正意义上的拥有健康。吃饭要吃七分饱，对身体健康还是很有好处的。

低碳水化合物，低热量，低脂肪，高蛋白，高维生素到底是日常生活中哪些食物？

健康的饮食习惯是健康身体的物质基础，这一点已经众所周知，那么，低碳水化合物，低热量，低脂肪，高蛋白，高维生素的日常食物会是哪些，也就比较为大家所关心。换句话说，我们需要明确我们日常的食物是不是健康的。

首先是，没有一种食物是能够同时达到所有健康要求的，即不存在一种食物，同时是高蛋白，高维生素的，又是低热低脂低碳水的，我们需要的健康食物，实质上，是健康的食物组合。

其次是，我们人体需要的是三大物质：蛋白质，维生素和热量，碳水化合物通过体内转化在提供给我们热量的时候多余的会转化为脂肪，高脂肪食物同样如此，所以它们都是相对高热量的食物，鉴于高热量食物最终多生成脂肪，而肥胖带给人的不健康因素明显很多，所以高热量食物是尽可能在食物结构中减少的对象。

低碳水化合物食物简单说就是淀粉和糖含量低的食物，基本上各种蔬菜，除了土豆（实际上很多国家把土豆作为主食的）都是低碳水的，同时还是高维生素和低热量的，因为低碳水，同时必然就低热量了。高蛋白的食物包括了豆类食品，蛋类食品和肉类食品，高维生素的食品主要是各种水果和一些反而是不太好吃的食物部分，比如麦麸，蚕豆豆皮，花生衣等。

所以，对于健康食品的概念，不能从单一的眼光去看待，而是要用组合的眼光去看待，长期的眼光去看待，世界上没有垃圾食品，只有把食品吃成垃圾的人，坚持丰富的多来源的食物结构，不挑食不偏食，不过分精细，吃出一个健康的身体是完全能够实现的。

大部分水产品符合这些特点。（比如鱼虾类，海藻类

很多时令蔬菜，水果（如绿色蔬菜），符合低碳水化合物，低热量，低脂，高维生素，但是低蛋白，当然也有一些蔬菜有以上特点同时也是高蛋白的（比如豆腐）。

大多数的蔬菜都是多维生素、低热量或0热量的食物。

另外，主食可以选择如玉米、红薯、荞麦这些低热量，低脂肪的食物

蛋白质最好的选择就是鸡蛋了，鱼肉也是不错的选择！！

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红豆是典型的高蛋白，低脂肪的食物，能够清热利尿，活血消肿，还可以促进排便。

木耳也是一种高蛋白，低脂肪的食物，水分多，矿物质多，还含有一种多糖物质，能够降低胆固醇，减肥。

鹌鹑肉也是高蛋白，低脂肪，多维生素的食物，而且胆固醇含量低，也是理想的减肥食品。脱脂牛奶，经过处理后，脂肪含量特别低同时伴白质含量又极其丰富。

低碳水饮食三原则：吃什么？怎么吃？怎么做？

原则一：每餐吃肉、蛋和蔬菜（主菜叶类）这类新鲜原形食物，不吃任何加工食品。

原则二：每餐先吃肉和油，最后吃碳水（以非块茎类蔬菜为主）。

原则三：每餐食材种类不要单一，保持相对开放，烹饪方式尽量简单

（注意：是每餐）

①肉类和蛋类

一、高蛋白食物

1、海鲜：鱼、虾、蟹、花蛤、扇贝、生蚝、蛏子。

2、精瘦肉：鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、瘦羊肉、瘦牛肉。

3、奶制品：牛奶、酸奶、奶酪。

二、高维生素食物

1、绿色蔬菜：生菜、油麦菜、菠菜、小***、黄瓜、芥蓝、莴笋。

2、水果：番石榴、车厘子、蓝莓、人参果、橙子、橘子、柚子、草莓。

家庭用哪种筷子最健康？

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中国人的饮食离不开筷子，所谓“病从口入”，筷子的好坏，与我们的饮食健康息息相关。

市面上的筷子，材质、价格、款式都不一样，到底哪一种筷子更健康呢？

我们日常生活中最常见的筷子，按材质来分无非是四种：竹筷、木筷、塑料筷子、不锈钢筷子。

竹筷：竹筷的原材料一般都是湘妃竹、毛竹。这种材质的筷子，表面有天然纹理，缝隙中容易积聚食物残渣，而且吸水性强，所以最容易发霉，一般2~3月就该换新的。

木筷：木筷的材料从最普通的鸡翅木、酸枝木到高端一点的红檀木，小叶紫檀。其实本质上跟竹筷差不多，都是表面有天然纹理，吸水性强，特别容易发霉，一般3个月就要换新的。有一些木筷用的是高端的木材，可以半年换一次新的。

有的竹筷和木筷为了防止发霉，会在表面涂上清漆，尤其是日式的木筷，其实并不健康，不适合中国的餐饮习惯。

塑料筷子：塑料筷子分为两种：一种是密胺筷（低端），一种是合金筷（高端）。

塑料筷子基本不会发霉和变形，但令人担忧的是塑料的安全性。有些不合格的塑料筷子会释放有毒有害物质，遇上高温后，塑料筷子有可能发生降解，慢慢变弯、变软。

合金筷基本不会有发霉、变形和安全问题，耐磨耐高温，使用寿命长。但一般家用比较少，酒店用比较多，价格贵。

到此，以上就是小编对于健康饮食菜肴的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康饮食菜肴的3点解答对大家有用。