韩国 饮食 健康,韩国饮食健康吗

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于韩国 饮食 健康的问题，于是小编就整理了2个相关介绍韩国 饮食 健康的解答，让我们一起看看吧。中韩料理的区别？到韩国旅游时发现韩...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于韩国 饮食 健康的问题，于是小编就整理了2个相关介绍韩国 饮食 健康的解答，让我们一起看看吧。

1. 中韩料理的区别？
2. 到韩国旅游时发现韩国人都很清瘦，是营养不良还是生活贫困？

中韩料理的区别？

韩国与中国料理不一样的地方在于韩国料理比较清淡，少油腻，并且基本上做菜不放味精，只放两三种主要调料，蔬菜以生食为主，大多用凉拌的方式做成。中国地域辽阔，物产丰富，所以中国的食物则根据季节来决定，冬天味醇浓厚，夏天清淡可口。北方地区多以炖菜为主，而四川、湖南等地区菜肴多油，口味以辣为主。韩国是“饭文化”，中国是“菜文化”。

中国人吃饭的时候会以吃菜为主，而韩国人吃饭首要先点汤然后点料理，韩国的菜一般都是送的小菜。中国的饭店和韩国的饭店菜单也有很大差异，中国以菜肴为主，韩国以饭食为主。两国人吃的速度也不一样。有个研究表明“中国人基本上有慢慢的性质，喜欢边吃边谈，所以一般中国人吃的速度较慢”，但是在韩国有一种“快快”文化。“快快”的文化浸透他们的日常生活，韩国的饭桌上不喜欢说话，这也是他们吃饭速度快的因素。

1、性质不同：中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类。韩国菜以辣见长，兼具中国菜肉丰味美与日本料理鱼多汁鲜饮食特点的菜肴。

2、特点不同：正宗韩国料理是少油、无味精、营养、品种丰富的健康料理，从科学的营养观来看人体每天需要5种颜色以上的菜和水果。从特质看，中国饮食文化突出养助益充的营卫论（素食为主，重视药膳和进补），并且讲究色、香、味俱全。

3、影响不同：由于中国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，中国一直就有南米北面的说法，口味上有南甜北咸东酸西辣之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。韩国饮食与各种蔬菜、肉类、鱼类共同组成泡菜、海鲜酱、豆酱（发酵的黄豆）等各种发酵食品，以营养价值和特别的味道而闻名。

扩展资料：

中国饮食注意事项：

1、建议用户不宜吃腌制咸菜类、晻腊肉制品类。火腿肠及盐水鸡、鸭也在此列，还有咸鸭蛋、皮蛋、酱油蛋、油煎蛋等。应以煮蛋、蒸蛋配汤菜的方法为好。蔬菜类、荤菜类也应以煮、蒸、炖法为好，不要自行腌制、烟熏等。

2、不宜空腹喝牛奶，因为空腹喝牛奶促使消化道蠕动增强，牛奶迅速进入大肠，而大肠可以导致牛奶氨基酸转化为毒性物质，加速自由基的产生，以及促进癌症的发病和发展。

3、豆浆中不要加鸡蛋，因鸡蛋中黏性蛋白与豆浆中咦蛋白酶结合造成难以消化，影响健康。

4、不可以完全禁食猪油或肥肉，这里所指的是如果没有高血脂、高血压病等的正常人，适当吃些还是可以的，因为适量的饱和脂肪酸及高级多烯酸机体还是需要的，如动物奶油就比人造（植物）奶油好。

到韩国旅游时发现韩国人都很清瘦，是营养不良还是生活贫困？

主要是食物没啥油水，吃饭天天一碗米饭配各种泡菜，再加一碗大酱汤。能有啥热量？

图一是北京冬奥会的时候中国网民讽刺韩餐是萝卜开会，韩国人搬出来的韩国宫廷菜的样子。仍然是米饭配各种泡菜，也就加了一条鱼，火锅里可能有点肉片，这在韩国已经算是顶级豪华的御膳了，仍然是没啥油水，看上远不如中国普通老百姓日常饭菜都热量大。

而图二是韩国普通老百姓的家常饭菜，乍看着盘盘碟碟的不少，仔细一看几乎全是泡菜，出来红圈里的应该是油炸的什么东西，其他的也是没有油水。所以，韩国人刚来中国说中国菜比较油腻是他们真实感受，不是死鸭子嘴硬，但即使觉得油腻也没妨碍他们逮着肉一顿胡塞。

就这，普通韩国人怎么可能会胖？

最后，咸菜吃多了有害健康，容易引发肠[_a***_]变，对心脑血管也不好，劝大家少吃咸菜。[呲牙]

到此，以上就是小编对于韩国 饮食 健康的问题就介绍到这了，希望介绍关于韩国 饮食 健康的2点解答对大家有用。