雪莲健康饮食,雪莲健康饮食有哪些

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于雪莲健康饮食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍雪莲健康饮食的解答，让我们一起看看吧。雪莲果怎么吃？吃雪莲果对身体有什么好处？雪...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于雪莲健康饮食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍雪莲健康饮食的解答，让我们一起看看吧。

1. 雪莲果怎么吃？
2. 吃雪莲果对身体有什么好处？

雪莲果怎么吃？

雪莲果除了生吃，还可以烹饪熟，做成不同美食。雪莲果属于一种比较常见的水果，生吃是最好的吃法，在生吃的时候西班牙比较像梨甜又脆，另外也可以将它切成块状或者是片状以后，用叉子或者是牙签插着吃。

 1、生吃

雪莲果洗净表面泥沙以后，用削皮器削掉果皮，直接吃里面的果肉是他最正确的吃法，这样不但能让人们品尝到雪莲果的自然味道，还能让人体吸收大量果汁，更有利于它保健功效的发挥。将新鲜买回来的雪莲果洗干净之后，将皮去掉，就可以用手拿着，直接吃。

2、炖汤吃

雪莲果不仅是一种水果，也是一种蔬菜，可以用来炖汤喝。一般雪莲果可以和鸡肉或者排骨一起搭配炖汤。将排骨放到温水里面泡一下，再用清水煮开，捞出来后，倒掉水，再重新将排骨放到锅子里面，加入清水，加入切好的雪莲果，小火熬煮就行。

3、榨汁喝

用雪莲果做果汁也是它的正确吃法，在用它做果汁时，可以按自己的需要搭配不同的水果，把准备好的水果全部清洗干净，并切成块状，再放到料理机中，加适量纯净水，让料理机工作榨出果汁后，装在杯子中，加适量蜂蜜调味即可饮用。

生食，炒煮都可以。

雪莲果薯块多汁，不含淀粉，生食、炒食或煮食，口感脆嫩，味微甜，爽口，且富含人体所需的多种氨基酸及维生素、矿物质，特别是寡糖含量较高，能促进有益微生物的生长，促进消化。具有润肠通便、排毒降火的功效。

步骤/方式一

直接吃

雪莲果本来就是一种水果，最简单的方式就是直接吃。

步骤/方式二

雪莲果排骨汤

做法：锅中放水，将切成段的排骨放入，焯水捞出来，放入砂锅中，切成小块的雪莲果和胡萝卜放入，加入清水，大火煮开，转为小火炖60分钟左右，放盐搅匀，出锅即可。由于有胡萝卜好看又好吃，软烂排骨夹杂着雪莲果和胡萝卜的清香味道，在寒冷的冬天，滋补又暖身。

吃雪莲果对身体有什么好处？

雪莲果（学名：Smallanthus sonchifolius (Poepp.) H.Rob.）是菊科多年生草本植物，又叫菊薯、雪莲薯、地参果，茎直立，圆形实心，紫红色，丛生，高2-3米。叶对生，宽心脏形，表面粗皱，稍厚，叶长25-30厘米、宽15-20厘米，叶柄长7-12厘米。头状花序簇生于茎顶，花盘3-6，舌状花、***。瘦果。须根系，分布于耕层5-30厘米。块根纺锤形。块茎着生于根茎部，不规则形，表皮粉红色。[1]

原产于从智利中北部到秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚的南美洲安第斯山脉的中高原地带。新西兰、日本、巴西、韩国、欧洲和中国等地均有引种栽培。特耐强光，喜中低温，忌涝怕旱。在年均气温18℃以下的地区都能生长。生长适温5-25℃，最适气温10-20℃，相对湿度80-85%。[1]

雪莲果块根皮薄汁多、无渣，不仅可削皮直接生食、配菜，熟食可炒肉丝、下火锅、炖煮鸡肉或排骨食用，能烹调成多种美味佳肴，还可加工成果脯、果脆片、果冻、果糕、罐头等；叶片与花瓣可制成果茶，冲泡饮用；其茎秆可制作优质饲料等。[1]利用雪莲叶的清咽、抑菌作用，将雪莲果、胖大海、合欢花、柴胡做成清咽含片。

到此，以上就是小编对于雪莲健康饮食的问题就介绍到这了，希望介绍关于雪莲健康饮食的2点解答对大家有用。