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饮食健康引论,饮食健康引论论文

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饮食健康引论,饮食健康引论论文摘要: 大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于饮食健康引论的问题,于是小编就整理了2个相关介绍饮食健康引论的解答,让我们一起看看吧。自学营养师需要那些书籍?最权威的营养学书籍...

大家好,今天小编关注到一个比较意思的话题,就是关于饮食健康引论的问题,于是小编就整理了2个相关介绍饮食健康引论的解答,让我们一起看看吧。

  1. 自学营养师需要那些书籍?
  2. 最权威的营养学书籍?

自学营养师需要那些书籍


1、中国营养科学全书(上、下册). 葛可佑主编,人民卫生出版社,2004

2、营养与食品卫生学(第八版). 孙长颢主编,人民卫生出版社,2017

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3、中国居民膳食营养素参考摄入量(2013 版).中国营养学会,科学出版社,2013

4、公共营养师(国家职业资格四、三、二、一级)第 2 版. 杨月欣主编 中国劳动社会出版社,2014

应该看《初级营养师培训教材》,它的内容包括:基础营养、食物营养与食品卫生、人群营养、公共营养、营养缺乏与营养过剩、疾病营养、营养强化与保健食品以及食品加工与烹饪等8篇。本教材考虑到我国营养工作的实际需要,增加了“营养强化与保健食品”、“食品加工与烹饪”等篇,内容比一般的营养与食品卫生学教材更丰富、全面,具有较强的实用性。

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自学营养师看的书有很多,只要是跟营养相关的书籍都可以看,都可以用来学习,例如有吴为群博士写的《营养防病圣典》,还有国家职业资格鉴定培训的教材《公共营养师第二版》,以及一些细分的营养师书籍《儿童营养师水平评价教材》等,这写营养师书籍都可以学习。

《中国营养科学全书》、《临床营养学》、《营养医师速查书册》、《食品营养学》、《基础营养学》、《公共营养学》、《医学营养学》、《特殊人群营养》、《超重肥胖和慢病方面》、《临床营养治疗和支持》等

《营养师手册》 ,《营养师手册》是一本非常实用的营养学入门书籍,它介绍了营养学的基本概念、营养需求、营养食谱设计、营养评估等内容。同时,该书也是一本非常实用的营养师考试参考书籍,适合初学者使用

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最权威的营养学书籍?

《营养圣经》

本书的作者是Patrick Holford,世界健康和营养学领域权威专家,国际最佳营养学会——Institute for Optimum Nutrition(ION)的创始人。ION创建于1984年,是一个促进营养学教育研究的独立非盈利教育机构,也是最有威望的提供营养治疗学位认证的培训学院之一。

现代营养学(原著第八版) ¥118.75元 本书第一部分以最新的观点介绍了营养学基础部分;第二部分介绍人体营养与疾病的关系;第三部分为国际营养学现状,对发展中国家与饮食相关的慢性疾病状况、食物短缺、饥饿和营养不良等情况作了分析和评价。

您好,亲很高兴为您解答~

营养学是一门广泛的学科,有许多优秀的教材、专著和参考书。以下是几本被认为是较为权威的营养学书籍:

1. 《营养学》(英文名:Nutrition),作者Gordon M. Wardlaw、Anne M. ***ith等合著,该书被广泛***用为全球知名的大学营养学教材。

2. 《营养与代谢》(英文名:Nutrition and metaboli***),作者Susan A. Lanham-New、Ian A. Macdonald等,该书从分子生物学、细胞、组织、器官和整个生物体等不同层面分析了人体营养代谢的机制。

3. 《食物营养学》(英文名:Food Nutrition),作者Geoffrey P. Webb等,该书介绍了各种食物的营养、生理作用、加工和保存等方面的知识

需要注意的是,不同的人在选择营养学书籍时会有不同的需求,可以根据自己的需求和实际情况选择相应的参考书。

到此,以上就是小编对于饮食健康引论的问题就介绍到这了,希望介绍关于饮食健康引论的2点解答对大家有用。

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