emily健康饮食,健康饮食攻略

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于emily健康饮食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍emily健康饮食的解答，让我们一起看看吧。植物性肉类替代品会成为未来的主...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于emily健康饮食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍emily健康饮食的解答，让我们一起看看吧。

1. 植物性肉类替代品会成为未来的主流食物之一吗？
2. 男人或乳腺癌患者不能喝豆浆吗？

植物性肉类替代品会成为未来的主流食物之一吗？

似乎Beyond Meat做的任何事情都会成为一条新闻。像Dunkin Donut、Chipotle等公司在本周发布了Beyond Meat的公告，其中一家将要在店里推出一款新Beyond Meat产品，另外一家则决定不再销售Beyond Meat的产品。与此同时，Beyond Meat则正在寻找一种能够替代人们在早餐中最喜爱吃的培根的替代品。

Beyond Meat是一家生产鸡肉、牛肉和猪肉等植物性肉类替代品的公司。2009年，Ethan Brown创办了这家公司并于2013年开始在全美销售。同年，People for the Ethical Treatment of Animals将这家公司评为年度公司。

Beyond Bacon

看起来Beyond Bacon正在制作中。获悉，该公司CEO Brown在一次***访中表示，公司的培根替代品正在不断改进中。

Baldor Foods专业***购主管Emily Murphy则表示：“我们从其他方面了解到，这项计划正在进行中。只要有机会，我们都期待着尝尝他们的培根。”

Dunkin Donuts

本周，Dunkin的员工推出了Beyond Sausage Breakfast Sandwich（Beyond香肠早餐三明治）。这款三明治由100%的植物成分和特别为Dunkin特制的香料混合而制成，其中不含麸质、大豆或转基因食品。

到目前为止，曼哈顿的Dunkin是唯一有这种三明治的地方。预计在不久它将将会得到扩展。A&W Canada和Tim Horton’s Canada. 也将会推出类似的早餐三明治。

Del Taco、Carl 's Jr.和TGI friday的限定餐厅也将提供Beyond Meat。Blue Apron本月宣布，他们也将在食谱中加入Beyond Meat的食物。

男人或乳腺癌患者不能喝豆浆吗？

感谢邀请。

豆浆是如今最受追捧的健康食品之一，常喝豆浆有利于降低患心脑血管病的风险，有利于中老年人延年益寿；而另一种传言却说，常喝豆浆对于男性公民身体不好，最直接的原因就是会导致早衰，记忆力减退，甚至引发性功能障碍。

男性不能喝豆浆的说法十分荒谬，纯属误传。“大豆异黄酮”属于类似于激素的物质，在结构和性质上与雌激素相似，具有与人体内雌激素受体相结合的能力，故一向有“植物雌激素”之称。这种“植物雌激素”与药物雌激素不同。药物雌激素对人体的作用是单向的，直接增加激素含量。而豆制品中的“植物雌激素”对人体的作用是双向的。当人体内雌激素不足时，能够给予补充；人体雌激素不缺乏时，植物雌激素有抗氧化等积极的生理作用。由于“植物雌激素”的生物活性只有药物雌激素的千分之一，对于年轻女性来说，每天一杯豆浆不足以引起雌激素水平的明显变化。对于男性来说，豆浆中的植物雌激素也不可能逆转激素平衡，更不可能影响男性性征，或影响男童正常发育。豆浆中丰富的植物蛋白、钙质、维生素等营养物质，可调节女性内分泌系统的功能，对男性来说也是预防骨质疏松的最佳食物之一。

也大可不必担心乳腺癌不能喝豆浆。许多乳腺癌病患得知荷尔蒙会影响病情加剧，害怕黄豆中的植物性荷尔蒙会让肿瘤恶化更快，但喝豆浆不但不会使病情加重，还有抗癌的效果，不论是不是病人，都可以多喝豆浆，但不要添加过多糖，以免吸收多余热量。植物激素具有与人体雌激素相似的分子结构，可以和雌激素受体α(ERα)、雌激素受体β(ERβ)结合，产生与雌激素类似的作用。但大豆中的异黄酮通过反式作用优先结合雌激素受体β(ERβ)，而不是雌激素受体α(ERα)，导致雌激素受体结构改变，产生选择性雌激素受体调节剂作用(SERMs)，从而发挥治疗及预防乳腺癌的作用。也就是说两种雌激素的受体靶点不一样，大可不必担心喝豆浆会导致乳腺癌。际著名医学期刊《营养学杂志》的研究就表明，亚洲妇女通过喝豆浆可以降低1/3乳腺癌的发病率。

首先要强调的是乳腺癌患者应该忌豆浆！不论是增生还是已经病变都应该抑制雌激素的摄入而豆浆含大豆异黄酮会加重病变速度再说现在的豆浆多是用转基因黄豆打的对人体没什么好处！如果是正常体质或雌激素分泌偏低的人群可以多喝一些但也要是非转基因的黄豆豆浆可以起到补充雌激素的作用。不是豆浆不能喝而是这个病不能喝豆浆！

男性多喝豆浆，会变成伪娘吗？

答案是不会。😂豆浆中含有少量的植物性雌激素，但是活性并不高，即使大量饮用豆浆，也不会让男性变成伪娘的。

豆浆和激素的问题是一个老生常谈的问题。 大豆中的雌激素对女性具有双向调节作用。当体内性激素分泌不足的情况下，豆浆中的雌激素会起到一定补充作用，但当体内雌激素过量时，大量饮用豆浆，反而会减少女性雌激素的分泌。

豆类的营养素种类在加工前后的变化不大。但因水分的增多，营养素含量相对较少。大豆类的蛋白质含量较高，脂肪含量中等，碳水化合物含量相对来说较低，豆类食物中赖氨酸含量较多，但蛋氨酸较少与谷类食物同时食用可较好的发挥蛋白质的互补作用。

豆类食物是高血压，动脉粥样硬化等疾病患者的最理想的食物。大豆还含有丰富的维生素和矿物质，其中B族维生素和铁的含量较高，豆类食物中几乎不含有维生素c，豆芽一般是以大豆和绿豆为原料制作而成的，在发芽前几乎不含有维生素C，但在发芽的过程中，其所含的淀粉水解为葡萄糖，可以进一步合成维生素C

不同加工和烹调的[_a***_]，对大豆蛋白质的消化率是有明显的影响

整粒熟大豆的蛋白质消化率仅为65.3%，但加工成豆浆可以达到84.29%，豆腐脑可以提高到92%～96%，

作者：黎明（西南医科大学附属中医医院营养科主任，三甲医院营养科工作10年，精通：饮食减肥，孕期营养，产后营养，婴幼儿辅食添加，慢性疾病营养调理，其余各类疾病营养。头条号：营养医师黎明）

答：不存在的。

豆浆是怎么做的？豆子加上水，磨出来，取上清液。就是豆浆。

那豆子一般加多少呢？30g，水呢，一般出来够3个人吃的，在1000ml左右。也就是说豆子的营养成分稀释了30倍左右。

我们来看看豆子的营养成分

就是这样的。稀释了30倍之后，都剩下多少呢。基本上没有啥了。

这还是将豆渣一起吃掉的情况，如果只取上清液呢，毕竟大家觉得豆渣很糙，口感差，嘴巴不舒服。是扔掉的。豆渣里面还有很大一部分营养成分的。我们再看看豆浆的营养成分。

对比对比，就知道豆子里面的营养成分大多留在了豆渣里面。

感谢邀请，

并非如此，男性朋友完全是可以喝豆浆的 ，而患有乳腺癌的朋友也不用担心喝豆浆会对病情造成什么影响，相反，男性朋友喝豆浆同样是有益健康的，而乳腺癌的朋友喝豆浆可能有助于恢复健康，没有患病的朋友还能减少患乳腺癌的几率。

有谣言蹭说，男性不要喝豆浆，因为豆浆含雌激素，男人喝了会出现***发育、不长胡子、变娘娘腔等女性化特征。还有更迥异的说法，说喝豆浆杀精，这些都是毫无对证的，因此不可相信。豆浆中的确是含有植物性激素：大豆异黄酮，但“植物雌激素”的生物活性只有药物雌激素的千分之一，只要摄入的剂量不大，是不可能逆转激素平衡，影响到男性性征或男童正常发育的。《中国居民膳食指南》推荐每天食用大豆类食品30-50克，通常大豆中异黄酮的含量为3.5毫克/克，按照推荐食用量，一天摄入的大豆异黄酮不过105-175毫克，这并不会对生理产生任何影响。另外，关于大豆杀精的说法目前实验也没有证实过，还是不要轻易相信谣言。

乳腺癌的发病跟人体内雌激素的水平偏高有关系。而大豆中含有的大豆异黄酮，是一类重要的植物雌激素，可能会引起乳腺癌患者体内的雌激素水平升高，产生危害。所以，大家颇多顾忌。但由于豆制品含有较高的植物蛋白，对身体有一定的好处。 因此患者是可以适当食用的，但一定要讲究方法，不能因噎废食，完全拒绝豆制品。但也不能把它当做饭吃，以至于随心所欲。正确的饮用方法既不纵也不禁。

到此，以上就是小编对于emily健康饮食的问题就介绍到这了，希望介绍关于emily健康饮食的2点解答对大家有用。