药膳健康饮食,药膳健康饮食有哪些

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于药膳健康饮食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍药膳健康饮食的解答，让我们一起看看吧。药膳有哪些分类呢？药膳是指什么？有没有可以...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于药膳健康饮食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍药膳健康饮食的解答，让我们一起看看吧。

1. 药膳有哪些分类呢？
2. 药膳是指什么？
3. 有没有可以合适的药膳可以增强免疫力，防病毒？

药膳有哪些分类呢？

　　药膳食品按治疗作用、制作方法、应用及食品原料等方面可分不同的种类。　　如果按药膳的功效可以分如下几类：　　一、养生保健类　　二、美容美发类　　三、祛邪治病类　　四、疾病康复类　　养生保健类是日常用途广泛的一类药膳，它又可分为7大类功效药膳。今天我们就介绍一下养生保健类药膳的品种。　　养生保健类药膳种类：　　1、补益气血药膳：现代人工作压力大，饮食不当容易气血亏虚。这类药膳更适于体质素虚者，或病后气血亏虚者，如红枣姜茶　　、 红枣银耳莲子羹。　　2、调补阴阳药膳：适用于机体阴阳失衡之人，如具有补阴作用的桑椹膏、凉拌花香藕、补阳作用的冬虫夏草鸭等。 　　　3、调理五脏药膳：适用于心、肝、脾、肺、肾五脏虚弱、功能低下之人，用酸、苦、甘、辛、咸来补养肝、心、脾、肺、肾五脏，如健脾和胃山药粥。　　4、益智药膳：各种原因导致的记忆力减退，或是老年智力下降等，如酸枣仁粥、柏子仁炖猪心、黑芝麻糊等。 　　　　5、明目药膳：用于用眼过度，经常感觉眼睛疲劳，视力低下者，如黄连羊肝丸、决明子鸡肝汤等。 　　　　6、聪耳药膳：适用于老年耳聋、耳鸣，以及各种原因所导致的听力减退之人，如磁石粥、清肝聪耳李实脯等。 　　　　7、延年益寿药膳：适用于老年平素调养，强身健体，养生防病之人，如清宫寿桃丸、茯苓夹饼、味噌汤等。

药膳是指什么？

药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配，***用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。(简言之，药膳即药材与食材相配而做成的美食。)它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。

它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰;既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。

有没有可以合适的药膳可以增强免疫力，防病毒？

我认为，提升人体免疫力的最简单方法是健脾。五行中的金木水火土，相对应人体五脏的心肝脾肺肾，脾属土部的位置。俗语说:万物生于土，万物化于土，可见土的厉害。因为脾属土部的位置，所以，健脾是非常重要的。脾胃好了，吸收就好，吸收好了，消化就好，就能提高身体的免疫力。食物中的淮山、芡实、莲子、百合等，都有助于健脾的功效。我经常煮健脾营养汤（煮汤不等于煲汤，煮汤只需要二十分钟左右，煲汤需要两个小时。相比煲汤，煮汤更简单也很有营养哦），喜欢用草鱼、鸡爪、猪皮、淮山、生姜煮汤，高兴的时候可以再加一些胡萝卜、花生、苹果等食材。以两个人的分量计算，一般用150克的草鱼，几片生姜和一小段淮山，加一只鸡爪和一小块猪皮，这是煮汤的基本食材。喜欢的话，还可以另加一点花生、胡萝卜和苹果。这样煮出来的健脾营养汤，既能起到健脾的功效，还能吸取蛋白质的营养，还有丰富的骨胶原，对关节和皮肤都能起到润滑的作用哦。我每天除了喝健脾营养汤，还会吃红黄青白黑的食材，让自己细水长流的吸收营养。吃红黄青白黑的食物，等于均衡补充心肝脾肺肾的营养。营养均衡了，身体的免疫力自然会提高啦。

到此，以上就是小编对于药膳健康饮食的问题就介绍到这了，希望介绍关于药膳健康饮食的3点解答对大家有用。