军队健康饮食,部队饮食健康教育

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于军队健康饮食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍军队健康饮食的解答，让我们一起看看吧。在古代，士兵们如何解决饮食问题？古代军队伙...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于军队健康饮食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍军队健康饮食的解答，让我们一起看看吧。

1. 在古代，士兵们如何解决饮食问题？
2. 古代军队伙食怎么样，他们都吃什么？

在古代，士兵们如何解决饮食问题？

兵者，国之大事也。

在古代，朝廷对军队的后勤保障还是非常重视的。但由于受当时条件的限制，士兵们解决饮食的方法比较粗糙、简单，没有现在的后勤保障这么精细。总的来说，主要是闲事吃稀，战时吃干。万一战事持久，粮草一时短缺，那就只能饿肚子了。

那么，他们如何解决饮食问题呢?还请往下看

1、古代士兵的主要口粮种类

从先秦到隋唐近千年的时间里，军队的主要粮食就是粟米。

粟米原产自我们北方地区，种植面积大，产量高。同时，又因为粟米耐保存，据说可以保存9年，因此粟米也就成了这一时期的主要军粮。

小麦虽然在汉代就进入了我国，但种植面积一直不大。一直到唐朝中后期，小麦才在北方地区普遍种植开来，随着小麦在主粮购成中的比重越来越大，也慢慢的成为了军粮之一。

水稻虽然也是原产自我国，由于南方交通不便，长期未得到有效利用。直到隋唐后，京杭大运河顺利同航，利用庞大且复杂的漕运制度，才将南方盛产的稻米源源不断的运到北方。到宋朝后，稻米与小麦一道成为军队的主要口粮。

2、古代士兵的主要饮品

古代士兵的饮品比起食物来，还要单调。除了汉唐时期驻守西域的士兵还能喝上几口葡萄美酒外，其他时期的士兵，主要就是水。除非打了胜仗，皇帝高兴了，送酒过来犒军，或者是参加敢死队喝的摔碗酒了。

平时朝廷供养，有些朝代还有屯耕政策。战时就完全是看后方了，如果后勤给力，士兵军纪还能维持住。如果后方运不来粮食士兵就是抢老百姓了。老百姓榨不出油水，就吃战马。再没吃的，就吃人，先吃民夫，再自相残杀。这种事史不绝书。

古代军队伙食怎么样，他们都吃什么？

俗话说:兵马未动，粮草先行。军粮自古以来都是十分重要的存在，现代社会的生活条件高了，军队中伙食有了大幅度的改变。部队中的伙食讲究荤素搭配，饭后还有一个水果。只有让士兵吃饱饭，才能维持军队的战斗力。很多人都有疑问。现代军队的伙食这么好。那么古代军队在行军打仗的时候，士兵都吃什么？

其实古代军队的伙食相比普通老百姓而言，还是可以的。比如酒，五谷杂粮熬成的粥，面饼，锅盔，肉干，酱等等。不过这肉干和酱只是军官的***，普通士兵是享受不到的。因此，很多时候，普通士兵都会把面饼作为自己的主粮。毕竟面饼这个东西，储存时间长，还容易携带，自然受到很多士兵喜爱。另外，士兵扎营的时候，一般都会埋锅做饭，熬制小米粥。有时候为了激励士气，军队甚至会发酒。就像秦军出征之前都要饮酒一样。

但如果军队一旦缺粮该怎么办，那就只能靠吃野菜充饥了。要是连野菜也找不到的话，军队只会面临两种情况。一是退兵，二是吃马肉，人肉。

我们在古装电影中经常看见古代军队作战的描写，却很少看到军队的将士们行军打仗的过程中到底吃的是什么东西，好像电影和电视剧都喜欢将将士们的伙食描写的很好，天天喝酒吃肉，比老百姓舒服多了，但是这样的描写是错误的。

几千年前的汉朝，士兵们的伙食主要是五谷，以现在说的小米为主，另外还有黄豆等，而且主要的煮法其实是煮粥，到了饭点，士兵们就把携带的陶锅架上，开始煮饭吃了，当时的铁器都是很珍贵的，不能拿来做锅，于是锅就只有陶瓷的了，而陶瓷锅虽然不适合煎炒，却非常适合用来煮粥，当时的粥和现在的粥相比，非常粘稠被称为“厚”，粥里面基本是有啥加啥，野菜，粮食，如果有肉就更好了（虽然基本没有）而军队对军粮基本没什么营养要求，主要的是方便储存。

到了后期元朝的蒙古人，他们就非常粗放了，基本来者不拒，只要是肉，不管是马肉，羊肉，狗肉甚至人肉，都是吃的下去的，有记载蒙古人曾经用尸体当做生化武器投入城内引发瘟疫用于攻城的。到了清朝出现一种类似于囊的食品，中间有个洞，能用绳子穿了挂在身上，而肉一般不会大批量供给，对于士兵，最好的蛋白质来源还是黄豆和黄豆制品。大口吃肉大口喝酒的场景从来只出现在打了大胜仗和马上要背水一战的情况下。这就是古时军队的伙食。

图为秦朝军队

在秦朝，军队的伙食是十分简陋的。由于当时的古人并没有过多的烹饪方式和储存手段，大部分的士兵都只能吃到大米和大豆酱，肉类在当时是十分稀缺的，而且，由于大豆酱是当时唯一方便储存，还可以补充蛋白质的食物，所以一直到唐朝甚至是日本战国时期，大豆酱和米以及肉食都属于战略物资。也就是说，早期的古代军队伙食仅仅是能保证士兵的基本营养而已。

牛肉干在当时是容易储存的食品

而到了汉朝三国时期，由于北方游牧民族和内地的交流开始变多，肉类已经变得并不新鲜。在当时，汉朝军队就从利用缴获的牛羊肉制作了大量的肉干，军队的伙食也从简单的大米和大豆酱变的更加有营养。

而且，到了汉朝的时候，被开发可以用于食用和种植的植物也越来越多。据资料记载，汉朝的边境部队经常在当地屯田种植各种植物用来补充军队的伙食，这让当时古代军队的伙食变得更加多样性。

俗话说兵马未动，粮草先行，保证好后勤的供给，才是战争胜利的关键。

在古战场上的战斗中，并不像当今武侠***剧那样，个个不食人间烟火，只知道一味的厮杀，如果不给那些个士兵的饭吃，莫说不给饭吃，就是吃少了，恐怕就要出现哗变的***。

人们还记得三国时期的曹操与袁绍决战，由于粮食出现了短缺，至使几万士兵，险些哗变，多亏了奸诈的曹操使用奸计才平息的这场哗变。

那那么，在战场上，古代战场上的士兵都吃什么呢？方便食品那时候还没出现，送外卖的小哥吓死他也不敢去赚这个钱。

所以士兵们只好自己埋锅造饭。

首先由十人一伍的小头目领回粮食，然后用陶瓷锅煮饭，一千多年前，由于铁非常的珍贵，主要用于兵器，和生产工具，做饭的锅大多数只能用陶瓷烧制，吃饭的碗也是陶瓷的。

四川及江南地区呢，盛产稻谷，当然吃的是米，而黄河流域却是小麦的产区，烙大饼，或抻面是他们的主食，还是陕甘宁一带，盛产谷子，因此小米粥烙大饼，外加咸菜，又是士兵的主要食物。

总之，得让士兵们把饭吃饱，否则都饿跑了，谁给主子卖命呢？

由由于我国很早就出现了淹渍食品，咸菜，泡菜和腊肉，是他们的副食，当然没有战事的时候，也可以打些野味，因为那个时候野生动物还不需要保护，而且品种数量还很多，同兵的时候也可种些蔬菜，靠山吃山，靠海吃海也就成了人们的习惯。

至于北方塞外的少数民族呢？

到此，以上就是小编对于军队健康饮食的问题就介绍到这了，希望介绍关于军队健康饮食的2点解答对大家有用。