健康饮食读书,健康饮食读书笔记

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康饮食读书的问题，于是小编就整理了2个相关介绍健康饮食读书的解答，让我们一起看看吧。古代有哪些饮食养生方面的书籍？疫情期间，每...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康饮食读书的问题，于是小编就整理了2个相关介绍健康饮食读书的解答，让我们一起看看吧。

1. 古代有哪些饮食养生方面的书籍？
2. 疫情期间，每天在家做什么好吃的比较好？

古代有哪些饮食养生方面的书籍？

自周秦以来，人们便开始重视饮食的营养和卫生，成于战国的我国第一部《皇帝内经》便提出了膳食平衡的理论，“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充，以补精益气。”重视饮食的搭配和科学地饮食，达到维持身体健康，预防和治疗疾病的目的，这点我们的先人早已洞悉。

《神农本草经》说的神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之，实际上是食疗。汉代以前虽有托名的食书问世，如《神农食忌》，隋唐以前，魏崔浩《食经》、梁刘休《食方》等全部佚失，其他就是一些养生食疗散见于文章中。

唐代出现孙思邈《千金要方》，其中第二十六卷为“食治”，此书系统地把日常饮食之物的防病治病功能做了简述，共收入食物155种，水果29条，菜蔬58条，粮食27条，鸟兽虫鱼40条，如“小麦，味甘、微寒、五毒。养肝气，去客热……芋：味辛、平、滑，有毒，宽肠胃、充肌肤，不可多食，动宿冷”等。

元代也有一本专门讨论食疗和养生的书《饮膳正要》，堪称我国第一部营养学著作。书中讲了很多如何保养，如何注意食物的营养和卫生，包括预防食物中毒，这个词汇为医学沿用至今。

明代养生专著《遵生八笺》，高濂撰。八笺即从八个方面讲述修身养生来预防疾病、达到长寿的方法，其中“饮馔服食”收录了3253种饮食和药方。“由飲食以資氣，生氣以益精，生精以養氣，氣足以生神，神足以全身，相須以為用者也…俾五味得為五內賊，是得養生之道矣。”

书籍很多，如果真的想要看书来增长养生知识，上面这几本足够用了，看不懂可以买现代简体重新编辑的，都是先人的智慧和经验总结，仅供参考。

疫情期间，每天在家做什么好吃的比较好？

您好！好荣幸能回答这个问题，作为一个宅家76天的武汉居民来说，每天在家做的最多的就是各种美食了，虽然食材有限，但也要每天都过得有滋有味呀！
武***最离不开的就是热干面了，过早的标配就是热干面配蛋酒，吃了一整天都活力满满。虽然平时在外面过早都已经习已为常了，封城在家是不可能出去过早吃热干面了，那就在家做吧！其实方法也简单，有兴趣的朋友们可以尝试一下哦！
准备的材料如下：碱面、麻油、芝麻酱、卤水、酸豆角和辣萝卜都是自己做的、葱花，有兴趣的朋友可以看一下步骤哦！

您好，很高兴回答您的问题！农历鼠年的春节真是让人永生难忘，突如其来的疫情打乱了人们欢度春节的心情，响应号召居家隔离成了最好的选择，这也给了我们享受慢生活的难得机会。热爱美食，喜欢烹饪的我自然每天在家也要做些好吃的来给家人尝尝，不辜负这段难忘的居家时光。现在生活节奏越来越快，上班族的我们到家比较晚，一般就是自己做点家常便饭来吃，居家的日子有的事时间，就做些相对来说费事一点的美食来吃。

由于街上没有了卖早餐的，于是从过年开始一直自己蒸馒头，吃早餐很方便。也会蒸点包子，包点饺子，煎点锅贴或者就是炒菜来吃，总之就是要注意荤素搭配，营养均衡，每天换着样来做，避免大鱼大肉，多吃蔬菜水果。去市场一次就多买一些菜回家，把放不住的先解决了，土豆胡萝卜***这些能放住的菜慢慢搭配来吃，疫情期间也算过得有滋有味，安逸舒适。没事的时候也会翻翻手机，看看有什么新鲜的美食自己尝试一下做做看，也学习了几个新鲜菜品。

总之，疫情期间居家做饭一定要涉及油腻，品种要丰富一些，才能让家人吃着舒适有新鲜感！

疫情期间，亲戚来到我家不能走，在我家呆了76天，小区不让出门，超市关闭买菜不方便 吃的都比较简单，每天晚上都是用那个大蒸锅 煮一大锅面条十几个人吃。没有菜炒，面条加几个青菜叶子，加点油盐鸡蛋能填饱肚子不饿就行了。吃了两个多月面条，我想我这些亲戚回去后估计都不会再吃面条了，庆幸的是大家是平安健康的

今年的疫情让人始料未及，根本不会想到整个春节都会在家里，而且是一大家人。这样正好自己不用外出为赚钱四处奔走，儿女也不用去上学，正好可以一家人在一起共亨天伦，因为过年，家中食物充足，因为身在农村，新鲜疏菜也是多得吃不完。

每天正好可以变着花样为父母，为儿女做好吃的，因为过年买了好多袋面粉准备送人，但不能走亲访友，便只能自己吃了，因为做面食不光可以打发时间，还能做出各种美食早餐。

我最喜欢做的是凉皮，冼面的感觉真是好，既可以打发时间又可以尝到美食。

过年正好买了一大包鸡爪放[_a***_]，学会了泡椒鸡爪，简单好吃。

下面分享下做法:首先将鸡爪指甲剪掉，洗干净，手掌心切一刀，冷水下锅，放入生姜片，葱结，料酒去腥味，放点盐增加底味，水烧开，小火煮十分钟，捞出迅速放入冰水中浸泡十五分钟。

再调个料汁，切点姜片，切点蒜片，切半个洋葱，切点辣椒，放点盐，放点生抽，放点老抽，放点泡椒和泡椒水，放点凉白开，将煮熟的鸡爪放进去泡六个小时以上，越久越入味。

简单好吃的泡椒鸡爪就做好了。

还有许多，就不一一分享了。

疫情期间我们一家回到乡下老家去了，不能上街，不能串门，关键是网络卡到你怀疑人生，简直就是无聊透顶，于是开始了美食探索，各种研究好吃的！

最开始做的是鸡蛋糕，第一次打蛋清打到手臂抽筋，不过还是勉强成功了，后来慢慢的网上学习打蛋机前，加之前经验综合就已经接近完美了，开始个把星期基本上每天做一个蛋糕，家里人较多，一人一块，吃的不多，都不腻！后来时间长了大家不爱了！于是我又开始研究做包子，不过包子比蛋糕简单，一次就成功了，每次都做一大锅，都能吃光，直到昨天我还做了一锅，家人还是很喜欢，这让我有了开早点店的冲动呀[耶][耶][耶]

到此，以上就是小编对于健康饮食读书的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康饮食读书的2点解答对大家有用。