健康饮食 科学,健康饮食科学

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康饮食 科学的问题，于是小编就整理了2个相关介绍健康饮食 科学的解答，让我们一起看看吧。怎样吃早餐科学又健康？做到健康饮食，应...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康饮食 科学的问题，于是小编就整理了2个相关介绍健康饮食 科学的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎样吃早餐科学又健康？
2. 做到健康饮食，应该如何科学摄入脂肪？

怎样吃早餐科学又健康？

早餐要有碳水化合物，蛋白质，各种维生素，主食以面包馒头花卷等为主，蛋白质鸡蛋牛奶豆浆补充蛋白质，吃一块水果或一杯果汁，这样才有营养，最好不要吃油条炸鸡等油炸食物。

早餐以吃得清淡为主最健康。

1.早餐是一天中最重要的一餐，如果吃得太过油腻或者太甜，会给消化系统带来压力，那对身体的健康不利。

2.早餐吃得清淡，可以让肠胃得到充分休息，还能吸收更多有益的营养物质，更有利于身体健康。

3.当然，早餐吃得清淡并不意味着可以吃得单调无味，可以选择适量的蛋白质和碳水化合物，如鸡蛋、全麦面包等，以保证营养均衡。

早餐主食要搭配高蛋白食物，如牛奶、鸡蛋、豆浆等，既能为身体提供充足的蛋白质，又能延缓胃排空，延长饭后饱腹感，做早餐更能抵抗饥饿。

早餐吃适量的水果和蔬菜，可以为身体提供充足的膳食纤维、维生素和矿物质，如钾和镁。有利于营养平衡和体质。

做到健康饮食，应该如何科学摄入脂肪？

缺脂肪说明你的吸收系统出现了问题，人体是一个精密的仪器，它功能齐全，只要我们正常进食，就可以满足自己身体需要。饮食搭配合理，可以减轻脏腑工作负担，有利于身体健康，作为日常保健养生很重要。当身体出现问题的时候，应该先找出问题所在，进行修补，然后在根据自身需要，缺什么补什么。问题不解决，直接补充，意义不大。

大多数植物油，如大豆油、花生油、玉米油、葵花籽油、核桃油、芝麻油等都是“好油”，富含亚油酸，适量食用时会降低血液中胆固醇，尤其是坏胆固醇。有几种植物油特别值得推荐，包括橄榄油、油茶籽油、芥花油（高油酸菜籽油），它们富含油酸，可以减少坏胆固醇，增加好胆固醇，一箭双雕。因此，大部分膳食指南均建议食用多种植物油，并增加橄榄油等富含油酸的植物油。

但你千万不要以为所有植物油都是好的，棕榈油和椰子油就是两种很常见的“坏油”，它们富含饱和脂肪酸（包括棕榈油、豆蔻酸等），会使坏胆固醇增加。一般家庭不会购买棕榈油或椰子油，但它们消费量极大（主要是棕榈油）。因为它们价格低廉，口感不错，方便加工，所以在加工食品中应用极多。你在面包、饼干、方便面、油炸食品、膨化食品、方便食品、小零食等加工食品的食品标签配料中总会看到“棕榈油”的身影。有些食品标签配料表没写“棕榈油”，而是写“精炼植物油”、“精炼食用油”或“氢化植物油”、“植物起酥油”、“植物奶油”（人造奶油）等，这十有八九也是棕榈油。

“氢化植物油”、“植物起酥油”、“植物奶油”（人造奶油）等比棕榈油更加不堪，因为它们常常含有“反式脂肪酸”，这种脂肪酸是在“氢化”或“人造”过程中产生的，会升高坏胆固醇，降低好胆固醇，必须严格限制摄入。根据世界卫生组织（WHO）建议，反式脂肪酸每天摄入量以不超过2克为宜。很多加工食品标签营养成分表注明反式脂肪酸为“0”，但这里“0”的含义不是没有，而是＜0.3%。反式脂肪酸越少越好，故此类食品也要少吃。

猪油、奶油、黄油、牛油等动物油都是“坏油”，富含饱和脂肪酸，会增加血液中坏胆固醇。其中，猪油所含饱和脂肪酸大多为硬脂酸，它比较特殊，增加坏胆固醇的作用很弱，几乎没有，所以最近在微信[_a***_]圈为猪油平凡，猪油有益健康的说法盛行，未免言过其实，它只不过是害处较小而已。相比而言，奶油、黄油、牛油等所含饱和脂肪酸大多为月桂酸、豆蔻酸和棕榈酸，害处较大。

值得注意的是，动物油也不总是坏的，鱼油就是好油。与其他动物油不同，鱼油以多不饱和脂肪酸为主，还含有2种非常独特的多不饱和脂肪酸——DHA和EPA，有助于降低胆固醇。这也是它作为降血脂保健食品的原因。

到此，以上就是小编对于健康饮食 科学的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康饮食 科学的2点解答对大家有用。