健康饮食煎饼,健康饮食煎饼的做法

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康饮食煎饼的问题，于是小编就整理了5个相关介绍健康饮食煎饼的解答，让我们一起看看吧。便宜又好吃的煎饼？饼是粗粮还是细粮？陕北养...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康饮食煎饼的问题，于是小编就整理了5个相关介绍健康饮食煎饼的解答，让我们一起看看吧。

1. 便宜又好吃的煎饼？
2. 饼是粗粮还是细粮？
3. 陕北养面煎饼怎么做常吃杂粮煎饼对身体的好处？
4. 杂粮煎饼怎么做？
5. 煎饼为啥热量那么高？

便宜又好吃的煎饼？

杂粮煎饼

        杂粮煎饼作为一种小吃形式的一种煎饼美食，作为我国的传统的特色的小吃。而其最为具有特色是香、里外全脆、味美。而这也让越来越多的人们开始慢慢的注意到饮食的健康，杂粮煎饼作为现在越来越多人们的青睐。

　　杂粮煎饼非常薄，而其主要是以五谷杂粮而为原材料而去进行制成的。健脾养胃而且还能促肠胃的进消化，其中含有着很是丰富的蛋白质，淀粉，粗纤维等，是一种健康食品。

饼是粗粮还是细粮？

煎饼是属于杂粮食物而不是粗粮食物,粗粮是指玉米、紫米、燕麦等食物,是相对于面粉等细粮而言,煎饼是以面粉为主要原料,玉米粉为辅料制作而成的,属于粗粮和细粮混合制作而成的,所以属于粗粮食物,能为我们的身体提供更均匀的营养物质。

陕北养面煎饼怎么做常吃杂粮煎饼对身体的好处？

经常吃煎饼一般情况下对身体几乎没有危害，相反煎饼是很多地方的营养主食，以下为你简单介绍煎饼：

一、煎饼简介

煎饼（A pancake）是我国北方地区传统主食之一，相传发源于今山东沂蒙地区，现盛行于鲁南、鲁中、鲁西及苏北一带，是山东内陆地区民间传统家常主食，也是久负盛名的山东地方土特食品。

二、煎饼特色

煎饼是用发酵后的面粉调成糊状的杂面摊烙成圆形而成，旧时多由粗粮制作，现多用细面制作。烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿。食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，促进食欲，促进面部神经运动，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，延缓衰老，实为绝佳保健食品。煎饼还衍生出了菜煎饼、煎饼果子等著名小吃风靡全国。

三、煎饼分类

煎饼从原料上看，有小麦煎饼、玉米煎饼、米面煎饼、豆面煎饼、高梁面煎饼，还有地瓜面煎饼。从地域上划分主要分为沂蒙煎饼、临沂煎饼、泰山煎饼等。

四、煎饼的营养价值

杂粮煎饼怎么做？

方法如下

制作原料

全麦粉50克、面粉50克、玉米面50克、水230克。

配料:葱50克、韭菜100克、鸡蛋3只、火腿肠2根。麻叶，生菜，榨菜。

调料:盐少许、甜面酱少许、油少许。

1、所有材料准备好，上面撒点盐。

2、准备葱切末，韭菜切末，火腿肠切末。

3、面用水搅拌成糊状。

4、锅中刷一点油，摊成薄饼。

煎饼为啥热量那么高？

煎饼热量高不高，主要看三方面。她跟你的锅具、酱料、搭配食物密不可分。首先看看你用的是什么锅，加入的油量是多少；二是看你加入的酱料是什么？甜面酱还是蛋黄酱；三是看看你卷入的食材都是什么？土豆丝、京酱肉丝、油条、薄脆还是鱼香茄条？这里面讲究就多了。

煎饼的面皮做法是用面粉添加水调好面糊，在平底锅上快速地摊平，可加鸡蛋可不加鸡蛋。如果选用不粘锅只需要薄薄刷一层油就可以，但是其他的锅具需要放入大量的油让锅上每一个位置都沾上油脂才会避免粘锅。有主要成分就是脂肪，脂肪产能系数最高，摄入能量自然要高一些。加入的面酱如果是番茄酱、甜面酱或是辣酱相对能量就会低一些，但是如果是蛋黄酱、千岛酱那能量就会高很多，他们主要是靠蛋黄和玉米油制成的。还有就是加入的配料如果你卷入的食材是黄瓜丝、胡萝卜丝、金针菇、瘦肉丝大葱丝那这个卷饼的能量就比较低，而且还很营养健康。有主食，有大量的蔬菜和优质的蛋白质食物（瘦肉）非常好的一餐。

同样道理你是一个高油煎的面饼，加上蛋黄酱再搭配一份薄脆、一根炸火腿肠，两个生菜叶那这个卷饼就是一个高油高能量的食物，而且高温油炸高油脂非常的不健康。

煎饼的可以吃的很健康也可以吃的非常的不健康，主要看你怎么选择和搭配。

如果是在外面吃卷饼的话我的建议是选择杂粮面的皮、舍弃薄脆、油条和火腿肠，可以搭配鸡腿肉、金枪鱼或是鸡蛋，再加一份生菜那这个煎饼就会营养全面。在外就餐一定要注意购买的摊位的卫生情况，如果没有上下水的商铺不建议购买。

煎饼是北方地区常见的一种食物，其中以山东地区吃煎饼最为风行。在南方，人们只当烙煎饼是一种小吃，不过在北方，烙煎饼往往能当做一道主食，因为烙煎饼所含的热量与一顿饱饭相当，能够迅速补充人体所消耗的热量。

科学检测显示，100克的煎饼里面包含热量336大卡、碳水化合物83克、蛋白质7.6克、纤维素9克、脂肪0.7克等。虽然[_a***_]的煎饼因为材料的不同，热量也会有所不一样，但是总的来说，它的热量都会与上面的数据相差不远。

从上面的数据来看，煎饼的热量确实比较高，因为同等克重米饭的热量是仅有116大卡，因此，想要瘦身的妹子还是少吃点烙煎饼，以免打乱减肥计划！

到此，以上就是小编对于健康饮食煎饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康饮食煎饼的5点解答对大家有用。