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摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食 健康 变迁的问题，于是小编就整理了2个相关介绍饮食 健康 变迁的解答，让我们一起看看吧。为什么同样的食物在不同时间吃起到的...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食 健康 变迁的问题，于是小编就整理了2个相关介绍饮食 健康 变迁的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么同样的食物在不同时间吃起到的功效大不一样？
2. 什么是旧石器时代饮食？

为什么同样的食物在不同时间吃起到的功效大不一样？

因为人的身体，所需要成份，蛋白质，维生素氨基酸等吸收功能不一样，所以在不同时间吃，不同时间吸收，因人身体所需，所以起到的功效不一样，我认为早上吃好，中午吃饱，晚上吃少，还是合理的。

这个问题是根据所吃的食物其所具备的特性而论，一方面也要根据个人体质差异上的变化，人体健康作息的时辰规律而定。几者合二为一才能论证其道理所在，避免误导之嫌。

首先说，每一种食物都有它对人体所含的特定功效。抛开食物本身如无存储上不当造成变质的原因，即并无异变性质，那么在时间概念上吃的功效不一样，1.一定是食品所含的物质***定的成份所决定。2.看所食者消化吸收系统的功能如何。3.违反了食用食物时人体的作息规律。

例如:吃生姜。传说，医科学，营养学都证明“早上吃姜赛如参，晚食生姜如砒霜”。这说明在吃生姜这一食物时，由于姜内所含的特殊物质的确受到时间性质的限制，才导致吃姜一定要早上，否则对人体必然造成危害。

那除了生姜受时间限制，鸡蛋，鹅蛋，牛奶，肉类，酒类等诸多食物有没有时间限制呢？也有！只是这种些食物从程度上降低了对人体的快速危害反应，不似生姜反应那么强烈而且。

在排除病患者人群是因为对食物的吸收消化不好原因外，再用时间去证明正常健康的人群营养不同，只能说所吃的食物在时间上违反了人的正常作息时辰规律。即白天与夜晚的区别，活动与休息人体的吸收与排泄的规律。

总而言之，任何食物都适宜早餐，午餐时间为主，晚上夜间过量而食必对人体产生危害。

什么是旧石器时代饮食？

旧石器时代饮食的说法是美国一位名叫Loren Cordain的教授提出来的。这位教授是旧石器时代饮食主要倡导者和专家之一，撰写了很多关于旧石器时代饮食的书籍，并声称通过像我们的史前祖先一样进食，我们将变得更瘦，患有糖尿病、心脏病、癌症和其他健康问题的可能性也会更低。

该饮食也被称为穴居人饮食或古饮食。旧石器时代饮食基于旧石器时代可能食用的食物进行（旧石器时代主要进行***和***集，而不是农耕），饮食通常包括瘦肉、鱼、水果、蔬菜、蛋、坚果和***，该饮食限制了农业出现后常见的所有食物，如精制糖、植物油、乳制品、豆类和谷物等。

旧石器时代饮食的目的是回归到一种类似于旧石器时代人类的饮食方式，并基于不和谐***说——农业改变了人们的饮食，人类开始种植谷类和豆类食物，饮用奶并生产了奶制品，而这种***说认为该饮食变化超过了身体的适应能力，被认为是导致肥胖、糖尿病和心脏病流行的因素之一。

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旧石器时代人的饮食结构与狼相似：以肉食为主，不吃粮食，不喝牛奶；没有烹调，全面生食。人类的基因基本上没有改变，今天与旧石器时代只差万分之二。因此，最适合人类身体的饮食是旧石器时代饮食。肉食全营养，更易于消化吸收，人类食肉的历史长达500万年！

与常识相反，粮食是上帝赐予鸟类的食物，属于鸟食，不适合人吃。鸟类可以生吃粮食，人类却不能。随着农业技术和烹调技术的出现，人类才开始吃粮食。和烹调一样，人类吃粮食的历史只有上万年，不到人类进化时间的1%。人体的免疫系统仍然视粮食为入侵者，产生免疫抵抗。粮食的营养含量远不如肉食，消化吸收率则更低。此外，粮食中含有凝集素和植酸盐等反营养物质，导致营养素流失。

饮食人类学发现，人类自从食用粮食以后，身材变小，疾病增加，寿命缩短。现代人的面颊比祖先缩小太多，以致于现代人的牙齿没有位置生长，横生侧长，产生所谓“智齿”。 “ 《黄帝内经》有类似的记载：“上古之人，春秋皆度百岁，而动作不衰。今时之人，年半百而动作皆衰。” 连《圣经》也宣讲：“人既属乎血气，我的灵就不会永远住在他里面，然而他的日子还可到一百二十年。”

和流行的观点相反，牛奶是上帝准备给小牛的食物，并不适合人类。人类是唯一成年后喝其他物种奶的动物。人类喝牛奶只有五千年的历史，人体的免疫系统仍然视牛奶为入侵者，产生免疫抵抗。世界卫生组织的统计资料表明，喝牛奶越多的国家或地区，乳腺癌、骨质疏松、糖尿病和过敏症发病率越高。

不足之处

营养学家玛丽萨·利珀特说，“旧石器时代饮食”很有趣，但或许有些不足，因为“它遗忘了人类文明史上[_a***_]‘伟大的谷类’和有益身体健康的碳水化合物”。

表现形式

1、吃饭时不需要刀叉，但需要纸巾。

2、多吃应季水果、瘦肉和鱼类，不吃或少吃经过加工的食品，比如糖、面包及奶制品。

3、多进行野外攀岩、跳跃、扔石头和赤足跑

到此，以上就是小编对于饮食 健康 变迁的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食 健康 变迁的2点解答对大家有用。