健康饮食凉拌,健康饮食凉拌菜有哪些

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康饮食凉拌的问题，于是小编就整理了2个相关介绍健康饮食凉拌的解答，让我们一起看看吧。减肥瘦身的凉拌五色蔬菜，你喜欢配搭哪几种蔬...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康饮食凉拌的问题，于是小编就整理了2个相关介绍健康饮食凉拌的解答，让我们一起看看吧。

1. 减肥瘦身的凉拌五色蔬菜，你喜欢配搭哪几种蔬菜？
2. 有人说菠菜凉拌、烧汤最好，它含哪些营养成份呢？

减肥瘦身的凉拌五色蔬菜，你喜欢配搭哪几种蔬菜？

回答：

就凉拌菜减肥瘦身一说，我谈谈我的认识，合理饮食调配，才是控脂、塑身健康观念，不然脂控了、身瘦了，但健康状态下降了。虽然凉拌蔬菜低脂、低盐、膳食纤维多、维生素含量丰富，但是人体需要脂类食物，来维持体温，保护脏器，促进脂溶性维生素吸收利用，提供必需脂肪酸，所以均衡饮食理念，是减肥瘦身不可忽视的。凉拌蔬菜提供饱腹感，是控制三高有效的措施，也要时常补充一定量的脂类食物均衡营养。下面推荐一道好吃又失均衡的（家常凉菜）给大家。

1、所用食材，甘蓝200克、紫甘蓝50克、黄瓜200克、胡萝卜50克、干豆腐100克粉丝50克、牛肉丝50克、生抽5克、蚝油10克、盐4克、糖6克、味精10克、9度米醋15克、香油l0克、芥末油3克、葱末、姜末、蒜末适量。

2、（1）甘蓝、紫甘蓝、黄瓜、胡萝卜干豆腐、切成细丝备用。

（2）干豆腐丝、粉丝用开水泡软备

（3）锅上火放油烧热，下牛肉丝、葱末、姜末炒香，再下蚝油、生抽、盐、糖味精炒匀盛出备用。

3、取净盆放入干豆腐丝、粉丝、炒好肉丝、蒜末、香油、芥末油、米醋拌匀，再放入蔬菜丝拌匀即可，一道口感爽脆，口味酸爽、非常好吃（家常凉菜）推荐给大家。

竹笋，减肥降脂的山珍美味

竹子的幼苗，竹笋含脂肪、淀粉很少，属于天然低脂、低热量食品.是减肥的佳品。竹笋的纤维含量很高，丰富的纤维使得竹笋不仅能促进肠道蠕动、帮助消化、去积食、防便秘，而且有预防大肠癌的功效。此外。它的高含量膳食纤维在肠内可以减少人体对脂防的吸收，减少与高脂血症有关疾病的发病率，所以，如果肥胖的人经常吃竹笋，可以达到减肥目的，并能预防与高脂血症有关的疾病。对高脂血症患者来讲，吃竹笋对降脂也有一定的***周理作用。烹饪方法有很多、无论是凉伴、煎炒，还是熬汤，都年嫩清香，这里推荐两种做法(凉拌鲜竹笋)（竹笋干炖鸭）

黄瓜，胡萝卜，芹菜，黄豆芽，萝卜。

蔬菜类，甜度的低的都可，沙拉酱什么的不建议多发，放一点点提提味道即可，但不建议饮食偏激，好的做法是饮食均衡，吃7分，每天坚持小量适当运动，以后背出汗为达到标准。

减肥瘦身又不损害身体健康的蔬菜你可以用紫包菜，西芹菜，胡萝卜，木耳，娃娃菜，改刀后用橄榄油凉拌，咸鲜口味或者用沙拉酱都可以，再搭配煮熟的鸡脯肉，一杯牛奶妥妥的减肥瘦身增加肌肉💪的餐品！

有人说菠菜凉拌、烧汤最好，它含哪些营养成份呢？

一、凉拌菠菜

1、菠菜洗净、焯水（起锅放入清水，水开后放入少许盐，放入菠菜，烫一下，捞出）。

2、将焯水后的菠菜切段（方便食用，不切也行），放入容器中，加入蒜末、盐、生抽、米醋、白糖、鸡精、香油，再撒上适量白芝麻（或者是炸好的花生碎），拌匀即可。

二、菠菜烧汤

主要食材：菠菜、鸡蛋、木耳

1、菠菜洗净焯水（同上）。木耳提前泡发，洗净，撕成小朵。

2、取一个小碗，放入少许葱碎，加入适量盐和香油，拌匀，备用。

3、起净锅放入适量清水，大火烧开，放入处理好的木耳煮开；再放入上述小碗中调好的食材煮开，再依次放入菠菜、水淀粉、打入鸡蛋液，煮开，关火前加入少许鸡精，即可。

菠菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素C、维生素B族维生素B2及钙、磷、铁、钾、钠、镁等营养成分。

功效：

您好，很高兴回复您的提问！

菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因摄入了维生素A和胡萝卜素，可降低患视网膜退化的危险，从而保护[_a***_]。

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菠菜的营养价值：

1.菠菜与其他叶菜类蔬菜一样，具有水分足、能量低、膳食纤维高、含有多种维生素和矿物质等营养特点。每100克菠菜含有水分91.2克、蛋白质2.6克、脂肪0.3克、碳水化合物4.5克，能量仅为28千卡。一斤菠菜中含的能量只有140千卡，菠菜中膳食纤维含量比较高。

2.菠菜含有多种维生素，尤以胡萝卜素和叶酸的含量特别突出。每100克菠菜含有胡萝卜素2920微克，仅次于胡萝卜。经常吃菠菜可以提高身体抗氧化、抗肿瘤能力、增强免疫功能等。每100克菠菜约含88微克叶酸，维生素C含量也比较高，为32毫克。

3.菠菜也是一种高钾低钠的食物，每100克中钾为311毫克、钠为85.2毫克；其中钾含量高于芹菜茎（206毫克/100克）、香蕉（256毫克/100克）、山楂（299毫克/100克）等，对防治高血压有帮助。菠菜中还含有其它矿物质，包括钙、磷、镁、铁、锌等。

到此，以上就是小编对于健康饮食凉拌的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康饮食凉拌的2点解答对大家有用。