炒菜健康饮食,炒菜健康饮食教案

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒菜健康饮食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍炒菜健康饮食的解答，让我们一起看看吧。有人说炒菜是健康杀手，越会炒菜，炒菜越好吃...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒菜健康饮食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍炒菜健康饮食的解答，让我们一起看看吧。

1. 有人说炒菜是健康杀手，越会炒菜，炒菜越好吃的人家里的重病人越多。你怎么看？
2. 铁锅炒菜好处多，如何正确使用？

有人说炒菜是健康杀手，越会炒菜，炒菜越好吃的人家里的重病人越多。你怎么看？

屁，我婆婆炒的菜可难吃了，她自己还不是高血压加脑血栓，我公公糖尿病很严重，我老公也是血糖血脂尿酸都很高。目前就我和两个女儿是正常的。生病怪做菜的，那你饿死得了。

哪里有那么多的有人说？

怎么还“有人说炒菜是健康杀手”？

还“杀手”？

太夸张了吧，什么是杀手？一击毙命的才叫杀手！！！

没有见过谁吃了炒菜以后一命呜呼的，也没有听说过。

但我听说喝水把人呛死的，以后水也不要喝算了。

家里炒菜，葱姜蒜爆香，下菜翻炒，只放盐，又香又好吃，没觉的我炒了个“杀手”。

这里举个简单例子――胡萝卜只有炒过的才最营养！

家里吃炒菜吃出问题的，不是炒菜的错，恰恰是他不会炒菜。

多油！多盐！多调料！

说炒菜是健康杀手，还有越会炒菜，炒菜好吃家里病人多，我认为这有些夸张，以前祖祖辈辈，那家不吃炒菜，也没有听说过炒菜是健康杀手，现在家里天天都吃炒菜也没有见谁家病人多，有病的原因是遗传，还有不良的饮食习惯，抽烟喝酒，造成的，炒菜油烟影响健康，是微乎其微的。

谢邀请。

我决得这话也有一定道理，因为你会炒菜，又特别讲究炒菜，那你炒的菜里也就会辅料特别多，虽说是口感上去了，但营养被破会了，如果油放的再多点，煎炒烹炸都是健康杀手，所以还是做点大众化的口味好点，年老年少都能适应。

铁锅炒菜好处多，如何正确使用？

使用铁锅的正确方法

炒完一道菜后，刷一次锅，再炒一道菜。每次饭菜做完后，必须洗净锅内壁并将锅擦干，以免锅生锈，产生不利人体健康的氧化铁。

尽量不要用铁锅煮汤。

不要用铁锅盛菜过夜，因为铁锅在酸性条件下会溶出铁，破坏菜中的维生素C。

刷锅时尽量少用洗涤剂。如果锅内有轻微的锈迹，可用醋进行清洗。

对于严重生锈、掉黑渣、起黑皮的铁锅，不宜再使用。

使用铁锅的注意事项

避免食物染黑。新铁锅在第一次烧煮时，会把食物染成黑色，这时，可以用***在锅中先擦几遍，就能避免食物被污染。也可在正式使用之前先用油炼一下。方法：倒入适量的油，开火至油热，关火，转动铁锅，使油粘满锅壁，待油冷却后，清水刷洗即可。

巧除铁锅腥味。铁锅烹制了鱼等有腥味的原料后，锅内腥味较难除去。这时，可在锅内放少许茶叶，加水煮一下，腥味就会除掉。

巧除铁锅铁味。新铁锅使用时，有一股铁味，消除这铁味有一简便方法：将山芋皮放少许在锅内煮一会儿，然后将其倒掉，再将锅洗净，铁味就没有了。

用铁锅炒菜能补充铁元素。高温下，铁锅中的少量铁元素会渗入到食物中，因此在客观上起到了补铁的作用。

用铁锅炒菜可以少放油。铁锅用得时间长了，表面会自然生成一层油光，基本相当于不粘锅的效果。做菜时候不必放太多油，从而避免摄入过量食用油。清洗铁锅，无需用洗洁精，用热水配合硬刷子刷干净，完全晾干即可。

传统铁锅能避免不粘锅表层有害化学物质的潜在影响。不粘锅表层涂层通常含有四氟化碳，这种化学物质可能伤害肝脏，影响生长发育，甚至可能致癌。也有研究显示，这种化学物质可能导致女性提前进入更年期。用不粘锅炒菜时，四氟化碳在高温下会变成气体挥发出来，并随着做饭的油烟被人体吸入。此外，不粘锅表面被铲子刮擦，四氟化碳会掉落到食物中被人直接吃进肚里去。传统铁锅没有这种化学物质涂层，自然也不存在这种危险性。

使用铁锅的正确方法

炒完一道菜后，刷一次锅，再炒一道菜。每次饭菜做完后，必须洗净锅内壁并将锅擦干，以免锅生锈，产生不利人体健康的氧化铁。

到此，以上就是小编对于炒菜健康饮食的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒菜健康饮食的2点解答对大家有用。