着眼健康饮食,着眼健康饮食英语

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于着眼健康饮食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍着眼健康饮食的解答，让我们一起看看吧。为什么红酒配红肉，白酒配白肉？真正的“精英...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于着眼健康饮食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍着眼健康饮食的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么红酒配红肉，白酒配白肉？
2. 真正的“精英教育”是怎样的？

为什么红酒配红肉，白酒配白肉？

这与葡萄酒的配餐知识息息相关。

葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，能够促进消化。

以色列科学家最新研究表明，红葡萄酒和红肉是黄金搭档，因为红葡萄酒可以抵消红肉在胃里产生的有害物质。

白酒一般口味较清淡，如果特意搭配口味比较重的红肉，这样浓厚的酱汁就会盖过白酒，这样白酒的味道就会平淡很多，就像喝开水一样。

所谓白肉，是指烹调后颜色呈淡白色的食物，例如：海鲜、猪肉、鸡肉等。

白肉配白酒，最重要的原因是白酒中的「酸」，可增加口感的清爽活性，就海鲜而言，并具去腥作用，效果就如同一般在烹饪鱼或海鲜时，会滴上柠檬汁一样。

红酒配红肉是因为红葡萄酒中单宁含量高，而单宁给人一种干涩的口感，红肉中富含蛋白质，能够减轻了单宁带来的干涩感觉。另外，红肉可起到软化单宁的作用，使肉质感更甜美[呲牙]

白酒（包括白葡萄酒）更适合与鱼和鸡肉搭配，这是因为白酒的酸度较高～酸度高的食物与油腻的食物搭配起来，口感会非常好，还能达到清理口腔的作用[呲牙]

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其实没有那么绝对，白葡萄酒、红葡萄酒也分不同酒体，总体来说是轻配轻、重配重。轻盈酒体白葡萄酒如：起泡酒/香槟，德国雷司令，新西兰长相思等，更适合清淡鲜美的海鲜。中度酒体的白葡萄如过桶的霞多丽，就可以配味道更重的鱼类、鸡鸭等。红葡萄酒也分不同酒体，轻中度酒体的有：意大利基安蒂，波尔多右岸梅洛，还有勃艮第伯恩丘的黑皮诺，智利佳美娜等，处于配菜的中间区域，比较宽泛，既可以配白肉如鱼鸡鸭，也可以配猪肉甚至牛羊肉。重酒体红葡萄酒如：波尔多左岸梅多克产区赤霞珠混酿，南澳西拉，加州纳帕谷赤霞珠，西班牙里奥哈陈酿，意大利巴罗洛等，这些酒单宁强劲，最适合牛排，烧烤野味，羊肉等红肉。红肉中的蛋白质与酒中单宁中和，非常美妙！

“白酒配白肉，红酒配红肉”这是因为白红酒中的“酸”可增加口感的清爽活性，就海鲜而言，并具去腥作用。

红红酒中的“丹宁”可使纤维柔化，感觉肉质更加细嫩。 葡萄酒中的单宁物质能“吸引”食物中的蛋白质。当吃一块牛排，然后再喝一口单宁含量较高的红葡萄酒时，单宁将变得更加柔顺，这是因为蛋白质减轻了单宁带来的干涩感觉。

另外，红肉中的咸味也可以起到软化单宁的作用。 白葡萄酒更适合与鱼和鸡肉等”白肉“搭配。这是因为白葡萄酒酸度较高，酸度高的食物与油腻的食物搭配起来，口感会非常好，因为白葡萄酒中的酸像一把尖刀一样***油腻的食物中，达到清理口腔的效果。

您好，我是熊二说酱酒，原名熊竞，排行老二，国家二级品酒师，酒体设计师，专注酱香酒文化传播者。

这儿说的红酒是红葡萄酒，白酒是白葡萄酒，都是葡萄酒，不是我们通常说的白酒。

葡萄带皮发酵而成，酒色分为深红，鲜红，宝石红等，近几年来红葡萄酒在国内比较流行。

用白葡萄或者红葡萄榨汁后不带皮发酵酿制，色淡黄或者金黄，澄清透明，有独特的典型性。

真正的“精英教育”是怎样的？

看到问题，我不禁在想：“何谓精英？”

中国的文化，迫使着每一位父母千方百计让孩子成为“精英”，从小上辅导班，各种培训，考不好便是严加训斥。

那么，我的第一个问题就是，这样的环境是培养什么“精英”？

中国人的惯性思维便是，好好读书，便能成为人中之龙，这个观点我并不否定，但有一个疑问：***设父母盼望孩子成为商业精英，而孩子也有一定的天赋，父母会时常带着孩子去接触商业大佬吗？

讲到这，我就要提到今天重点的一个词：格局！

“精英教育”的目的就是跳出现在的格局，如何跳，怎么跳，这些都需要家长自行思考。

应试教育下，不努力学习，便不能获取跳出格局的名额，那这个名额又是谁规定的？

人是自由的，有时候并不需要死板的去走一条路，著名作家郑渊洁，他就不喜欢学校考试，因为他认为考试会固化人的思想，影响创造力。在他女儿上小学六年级时，他把分数算到及格线，并告诉女儿考够这么多分就行了。

到此，以上就是小编对于着眼健康饮食的问题就介绍到这了，希望介绍关于着眼健康饮食的2点解答对大家有用。