健康饮食事故,健康饮食事故案例

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康饮食事故的问题，于是小编就整理了3个相关介绍健康饮食事故的解答，让我们一起看看吧。餐饮发生食品安全事故后应罚款多少？苏州：办...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康饮食事故的问题，于是小编就整理了3个相关介绍健康饮食事故的解答，让我们一起看看吧。

1. 餐饮发生食品安全事故后应罚款多少？
2. 苏州：办丧事致宾客食物中毒身亡，东家、大厨均赔偿, 你怎么看？
3. 成都一家三口聚餐后一死两危重，但是已经初步排除是食物中毒，是什么原因导致的？

餐饮发生食品安全事故后应罚款多少？

第三十九条违反本法规定，生产经营不符合卫生标准的食品，造成食物中毒事故或者其他食源性疾患的，责令停止生产经营，销毁导致食物中毒或者其他食源性疾患的食品，没收违法所得，并处以违法所得一倍以上五倍以下的罚款；没有违法所得的，处以一千元以上五万元以下的罚款。违反本法规定，生产经营不符合卫生标准的食品，造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患，对人体健康造成严重危害的，或者在生产经营的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，依法追究刑事责任。有本条所列行为之一的，吊销卫生许可证。

餐饮店如果发生食品安全事故那么该店老板需要处以1000元以下罚款，例如某餐饮店有顾客在吃饭时发现食物中有蚊子苍蝇等虫子或者其它异物，那么这时如果顾客拨打110报警投诉则餐饮店负责人会被处以1000元以下罚款，具体金额由餐饮店和顾客双方协商解决

苏州：办丧事致宾客食物中毒身亡，东家、大厨均赔偿, 你怎么看？

回答；办丧事至宾客中毒身亡的情况；

第一；食物中毒，这种情况本不应该出现，出现了说明这家饭店的经营管理出现了很大的问题。

第二；食材把控不严饭店对于水果蔬菜，各种肉类没有经过细致和严格的筛查。

第三；出现食物中毒的情况，一般是由以下情况所引起的；食物变质或者食物不干净是容易造成食物中毒的。比如马铃薯发芽了，甘蔗发霉了，蘑菇有毒等

一旦在生活中发生这种情况；食物中毒的急救首先需要进行洗胃的治疗，如果来不及送医院洗胃，应该先用手指或者筷子等自己压舌根，把食物呕吐出来。然后要多喝水，特别是茶水或者淡盐水，适当的时候还要喝点食醋，可以帮助解毒。呼吸不畅的话要***涌泉穴，保持病人的清醒送往医院。

成都一家三口聚餐后一死两危重，但是已经初步排除是食物中毒，是什么原因导致的？

“食物中毒”分为广义和狭义两种解释。从广义上讲，凡是因吃了某种食物而生病的都是食物中毒，而狭义的食物中毒仅指细菌性食物中毒。

细菌性食物中毒，是进食被细菌或细菌毒素污染的食物而引起的急性感染中毒性疾病。临床上可分为胃肠型与神经型两大类。胃肠型食物中毒多发生于夏秋季。特征为短潜伏期，常为集体发病，以恶心、呕吐、腹泻等急性胃肠炎为主要表现。主要致病细菌包括：沙门菌属、副溶血性弧菌、大肠杆菌，以及金***葡萄菌(毒素)，其次为蜡样芽胞杆菌，变形杆菌、空肠弯曲菌、小肠结肠耶尔林菌也可引起食物中毒。神经型食物中毒也被称为“肉毒中毒”，是进食被肉毒杆菌外毒素污染的食物而引起的中毒性疾病。临床表现以神经系统症状(如眼肌及咽肌及瘫痪)为主要特征，虽不常见，但抢救不及时病死率较高。

食物中毒有一个非常明显的特点，就是“发病的都吃了，没吃的都不病”。也就是说，许多人在吃了同一种食物后，在相对集中的时间段内发生了同一种疾病；未吃这种食物的人，不会患病；停止食用这种食物后，就不会再出现新发的病例。如果这一家3口在聚餐后同时发病，而其他没有一起就餐者没有发病，那应该属于食物中毒。不过，细菌性食物中毒突发***多数由疾控中心负责，所以，估计疾控中心排除的是细菌性食物中毒。

化学性食物中毒非常广泛，像前几天刚说过的重庆大叔过生日喝自制药酒中毒，吃了发芽土豆中毒，扁豆未煮熟中毒，吃了有毒的蘑菇中毒，吃了霉变的甘蔗中毒，河豚鱼中毒等都算化学性食物中毒，亚硝酸盐中毒等。但这些食物引起的中毒诊断就没有那么简单了，有时还要通过警方的一些检查才能确定。

目前这家人中毒的原因，只能拭目以待。

到此，以上就是小编对于健康饮食事故的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康饮食事故的3点解答对大家有用。