饮食健康趋势,饮食健康趋势分析

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食健康趋势的问题，于是小编就整理了3个相关介绍饮食健康趋势的解答，让我们一起看看吧。食品行业现状及前景趋势？全球功能食品的现状...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食健康趋势的问题，于是小编就整理了3个相关介绍饮食健康趋势的解答，让我们一起看看吧。

1. 食品行业现状及前景趋势？
2. 全球功能食品的现状及研发前景如何？
3. 食品行业发展前景怎么样？

食品行业现状及前景趋势？

1、增速缓慢

       中国食品行业在过去，一直以比较高的速度在增长，但近几年，行业增速逐渐放缓。国内食品行业受国际影响力不断增加，主要以酒类和罐头食品为主，质量保障不断强化，安全水平稳步提高。

      2、消费者要求更严格

       随着生活方式和节奏的改变，驱动食品行业朝方便化转型，而且消费者对食品安全比较重视，对食品加工的要求也更加严格，收入和生活水平的提升，追求美食、享受美食已成为趋势。

前景分析：

      1、市场需求非常大

         随着居民收入水平的不断提高，食品消费与居民的收入水平息息相关，收入越高，相关的消费开支也就越大。收入水平的增长，带动了消费升级和产业转型，促进了食品行业的稳健发展。

　2、产业政策支持

        食品行业多以鱼肉制品、禽肉制品、大豆、蔬菜等产品为原材料。近年来，在相关政策的支持下，产业结构不断调整，***配置持续优化，以及相关技术水平的持续升级，有助于行业细分。

        3、规范化发展

全球功能食品的现状及研发前景如何？

功能性食品可为人体补充维生素、矿物质，供特定人群选择性食用。功能性食品的主要作用就是对机体的功能进行积极调节，并且功能性食品无疾病治疗的功效，不会危害人体健康，也就是不具急性、亚急性、慢性危害性，具备可靠的安全性。

在欧美国家，功能性食品盛行，其对这类食品的称呼是健康食品，而在日本，这类食品主要是功能食品，受到广泛的认可。

当前, 人们的生活水平与以往相比较, 有很大的提升, 但由于生活节奏的加快, 人们逐渐出现一些亚健康状态, 也越来越注重食品健康安全。

安全、健康、营养的食品的开发已成为当前全社会关注的焦点, 研究食物功能成分、开发功能食品已成为国际上食品研究瞩目的热点和发展趋势, 然而国内功能性食品发展还存在许多不足。本文主要对功能性食品研究现状及发展前景展开研究, 为促进功能性食品的发展提供指导。

食品行业发展前景怎么样？

第一节 波特五力模型分析

一、现有企业间竞争

我国食品工业企业数量众多，规模较小，区域性品牌较多，行业竞争水平低下，绝大部分小品牌或无品牌的企业主要依靠广告战、促销战和价格战等低水平竞争手段，维持自己微小的市场份额。

图表：2015-2018年我国食品制造业规模以上企业数量

数据来源：食品工业协会、中研普华数据整理

第二节 行业集中度分析

一、市场集中度分析

图表：食品行业市场集中度(按收入)

食品在中国是个朝阳产业，实际上中国人民刚刚解决温饱问题，所以对好食品的渴求很大。食品行业一定会在中国有个很大的发展。

1. 目前，中国传统食品小企业比较多，将来肯定是集团化企业越来越多
2. 传统食品企业生产不是很规范，就像最近的酸菜问题，许多传统生产企业仍然需要升级，符合食品行业的发展。
3. 食品行业的发展必然会走向适度垄断，这样才能节省社会***，为消费者提供更好的食品
4. 国家的监管必然会走向调控，而不是置身于其中，企业是食品生产第一责任人。
5. 消费者会更加理性的消费，不会一直迷恋国外的食品，中国的食品一定会比国外的产品更受欢迎。

到此，以上就是小编对于饮食健康趋势的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食健康趋势的3点解答对大家有用。