饮食滋味教你健康饮食,饮食滋味教你健康饮食教案

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食滋味教你健康饮食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍饮食滋味教你健康饮食的解答，让我们一起看看吧。我国的饮食特色是什么？从食...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食滋味教你健康饮食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍饮食滋味教你健康饮食的解答，让我们一起看看吧。

1. 我国的饮食特色是什么？
2. 从食物营养健康方面来说，酸甜苦辣咸，哪个是最有益于身体健康，哪个对身体危害最大？
3. 如何对孩子进行饮食教育？

我国的饮食特色是什么？

中国已经形成了八大菜系:鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。

每个地区的特色食材、处理和烹饪方式，都是地理位置、气候条件、历史文化决定的。

福建。最出名的就是佛跳墙，又名满坛香，福寿全。佛跳墙曾多次作为国宴的主菜接待国内外的来宾。主要的材料有海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、鹿筋、鸽蛋、鳖裙、鸭胗、鱼肚、花胶、瑶柱、鸽子、排骨、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄筋、蹄尖、家养的老母***脯肉、家养的黄嘴鸭鸭脯肉、冬菇、冬笋等材料。

你好，我不是厨师，但是比较喜欢美食，中医讲究望闻问切，中国菜品前辈也有诠释色香味，一道菜首先讲究色，也就是菜品颜色给人第一眼有没有想吃的冲动或者看颜色就感觉味道很好，那么它的色就体现出来了，然后是香味是否有让人进一步食欲，最后就是味道能不能抓住大家的胃口。

一、风味多样

二、四季有别

三、讲究美感

四、注重情调

五、食医结合

风味多样

由于中国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。中国一直就有“南米北面”的说法，口味上有“南甜北咸东酸西辣”之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。

四季有别

一年四季，按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。自古以来，中国一直按季节变化来调味、配菜，春天味醇浓厚，夏天清淡凉爽，秋天多凉拌冷冻，冬天多炖焖煨。

讲究美感

一：东北地区：

吊炉饼鸡蛋糕萨其玛

二：黑龙江

哈尔滨红肠秋林大面包黄米切糕

三：吉林

大凉糕玻璃叶饼豆包（黏豆包）煎饼盒子延吉冷面打糕朝鲜咸菜李连贵熏肉大饼

四：辽宁

老边饺子烧麦李连贵熏肉大饼沈阳西塔冷面沈阳回头四川麻辣烫（沈阳小吃）白肉血肠

五：华北地区

（华北主要以面食为特点）

中国的饮食文化历史悠久，第一个是四季有别，一年四季按季节烹饪，随着季节变化更换菜品，冬天味醇浓厚，夏季清淡凉爽，冬天多炖焖煨，夏季多凉拌冷冻，第二个特点是风味多样，我国一向有“北面南米”的说法，口味上有，“北咸南甜东酸西辣”之分，主要是巴蜀，齐鲁，淮阳，粤闽，四大风味

从食物营养健康方面来说，酸甜苦辣咸，哪个是最有益于身体健康，哪个对身体危害最大？

其实食物味道对健康没有直接的影响，或者说两者之间不存在必然联系。

但是从一般的性味角度来讲，味道与食性，为身体带来的代谢负担是不一样的。大致上，是苦、辛造成的额外负担相对较大，甘、咸造成的额外负担较小。

苦、辛食物对机体造成的额外代谢负担相对比较大，所以苦、辛食物多具备促进代谢的功效。

苦味者，通常食性比较强，或燥或寒，表现都比较明显。因此，苦味食物不宜过食、久食，如苦瓜、苦苣、苦荞、柚子、橄榄、苦丁茶等，都要适可而止，吃多了或者长期吃，副作用就较明显。

辛味者，也包括辣在内，虽有开胃作用，但所谓“辛香伐气”，也就是说它是会耗气的，多吃、吃久了就会有气虚症状出现，气弱不能行动阴血，阴不濡阳，就会产生虚火。所以辛辣***的东西也应适当进食，不可过度。吃辛辣食物吃得上火时，也要注意不能只顾着单方面的降火，还要注意理气，就是这个道理。

相对来说，甘、咸，这些味道的食性一般比较平和，虽然也不乏偏温偏凉的情况，但总体上并不强烈，对机体造成的额外负担也较小。要说的是，其实“平性”严格来说也是偏凉的。

就一般情况而言，甘、咸食物，也是诸味食物中最容易消化的。且甘味食物一般都有健中的作用，咸味食物多有理水道的作用，所以这两种味道的食物相对而言是比较健康的，大多数人日常膳食也以此二味居多，长期吃，不会有明显的不良反应。

酸味食物，大多有生津养阴和收敛的功效，但是很多人也知道，酸味食物会***消化液分泌，所以它的好与不好是对立的，主要是看人群是否适合食用。适合食用的，好处较多；不适合食用却硬要食用，坏处较多，也就是说，对于酸味，要具体情况具体对待。

此外，题目上没说的，还有一种“淡”味。在食物上来将，淡者渗也，利湿排水的作用很明显，如薏米、冬瓜之类。淡味食物大多性凉，作用的强烈程度介于苦辛、甘咸之间，对于普通人来说，也有好坏两面，但基本上只要不过量食用，就是有益于健康的。

如何对孩子进行饮食教育？

感谢邀请

如何对孩子进行饮食教育？这是我们大家共同讨论的一个话题。首先我们要让孩子从小有很好的作息规律， 有很好的时间观念。

然后就是让孩子对食物的认知。在餐桌上用孩子最容易接受的方式来引导孩子，对食物的认识。可以去超市菜市场让孩子看一看，然后耐心的给孩子讲解各种食物的特性，来源，味道等等。

对孩子进行健康饮食教育。零食饮料之类的，尽量不要买。

做家长的可以给孩子做一些小零食吃啊，比如小饼干，蛋糕，薯条，自己做的会比较健康吗。要让孩子知道健康和好吃的区别，然后鼓励孩子，去做出正确的选择。所以说培养孩子的食物健康观念非常重要。越早开始越好。

要让孩子学习良好的餐桌礼仪。首先做父母的，我们要遵守规则。如果有朋友一起吃饭的话，吃饭的时间一定不要迟到。吃完饭后，一定不要提前离开餐桌，如果提前离开餐桌，那是对客人的一种不礼貌。所以说饭前饭后的礼仪也非常重要。

有好吃的要和家人一起分享。不能独占。不可浪费粮食，要让孩子知道，食物的来之不易。

作者：关汉卿养生酒

谢谢您的邀请！人们说得好:三岁看大！七岁看老！说明了孩子的行为、性格、习惯等从小培养的重要性！其中饮食教育更为重要:吃一顿饭可以看出许多问题，孩子从小教育的好，可以受益终身！如何教育？
就是我们共同探讨的话题。我认为:首先是按时:让孩子从小就作息有规律，有时间观念，长大才懂得按时吃饭，他人请客，才能按时赴约！其次是行为:比如如何拿筷端碗的动作，吃饭要端正，小孩吃饭大人不要追哺！稍大点要让小孩尽量不大声说话。好食物大家分享，不可独占。吃菜不在盘中挑来挑去。有客人要懂得尊重，礼让，要懂一些待客之道！再次是教育孩子不浪费粮食，懂得食物的来之不易，可以吃，但不可浪费！

父母永远是孩子的榜样，如何对孩子进行饮食方面的教育切莫教科式的方式来对孩子教育。孩子小不懂什么是吃什么有营养，全凭父母在平时一日三餐以身作则示范让孩子明白。有时父母爱吃的食物不见得孩子就爱吃，荤素[_a***_]，汤类必不可少。孩子正处于长身体阶段，需要补充各种能量及人体骨骼微量元素想必做父母的都了解，每天给孩子做主食付食要心里有数。尽家庭条件安排好伙食。孩子看到一桌丰盛的饭菜色味俱佳表现出有食欲，这说明做对了正合孩子口味，这时你可以边吃边对孩子进行饮食教育恰到好处形象生动，孩子此时更有了食欲和直观的印象。这比那些空洞看图说教更有感染力。

到此，以上就是小编对于饮食滋味教你健康饮食的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食滋味教你健康饮食的3点解答对大家有用。