中国人健康饮食结构图解,中国人健康饮食结构图解大全

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中国人健康饮食结构图解的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中国人健康饮食结构图解的解答，让我们一起看看吧。中国传统的饮食结构大体...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中国人健康饮食结构图解的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中国人健康饮食结构图解的解答，让我们一起看看吧。

1. 中国传统的饮食结构大体分为？
2. “饮食”二字：为什么饮字在前，食字在后？

中国传统的饮食结构大体分为？

经过长期的实践和优选，我国劳动人民选择了以植物性原料为主体的膳食结构，《黄帝内经》这本书系统阐述了这套理论。

《黄帝内经》书中将食物区别为谷、果、畜、菜四大类，即所谓五谷、五果、五畜、五菜。五谷指黍、稷、稻、麦、菽，五果指桃、李、杏、枣、栗，五畜指牛、羊、犬、豕、鸡，五菜指葵、藿、葱、韭、薤。

这里所说的“五”，其实是泛指，不一定指的就是五种。这四大类食物在饮食中所占的比重和作用，古人也说得很清楚，即所谓“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。也就是说，以五谷为主食，以果、畜、菜作为补充。

在我国传统膳食结构中，主食以淀粉类食品为主。大米，面粉，主、副食划分明显。荤、素混食。豆类及豆制品，大多占有一定重要位置。在我国传统膳食结构中，日常荤菜仅次于肉类的当推鱼虾，所以鱼虾很多。烹调方法中以炒、炖为主。还有蒸，炸，腌制食物等

“饮食”二字：为什么饮字在前，食字在后？

饮食可以理解为吃喝，也可以理解成饮品和食品。

对于“饮”、“食”。至于谁在先，谁在后的问题，我们先不说，我们先来说说饮食文化，看看谁该在前，谁该在后。

首先，饮食对于现在来说，可谓是十分丰富，八大菜系，可看出饮食文化的底蕴是很丰厚的。现在请客吃饭无酒不成席，开始都是先喝酒，就算不喝酒，也会用茶，饮料代替酒来敬酒。就算在家里，也会喝俩口，所以现在都觉得“饮”在前，“食”在后。也就有了这个问题的出现。

其次，从古人开始，饮食主要以谷物为主，肉少粮多，辅以蔬菜。就是现在在九十年代前，很多人吃穿不愁难以办到，吃饭成为第一要求，将食的追求做为人生至乐来追求。从这来看，人类很长时间都在追求“食”。

接着，从纯饮食的角度来说，其中饭是主粮，菜则是为了下饭，助饭下咽。因为主食大多不大可口，必须有一种物质来***，便于其吃下去，使不可口的实物变得美妙。

最后，说“饮”“食”谁在先，谁在后，只是一个文字游戏，纯属***，没什么真正的说辞在里面。就如同问“吃饭”，为什么吃在前，只是构词的一种方式，构词习惯。若开始就说“食饮”，估计也无可大非，但从构词习惯来说，不大适合。因为“饮食”做动词来说就是吃喝，俩个动作不怎么分先后的，做名词来说，就是饮品食品，更美先后之分了。

因此，我们也没必要纠结谁先谁后，快乐的享受美食吧，但要注意健康噢。

“饮食”一词，为何饮在前而食在后？

饮，水也！水者生命之源，不食可以活一周，不饮“喝水”最多活三天！可怜没水喝死得更快！

其次，远古时期，刀耕火种，人们只能打猎卫生，把肉往火上一烤，然后喝一口水，才能吃得下！自然先饮而后食！

再次，古代的人在酒与肉之间，都把酒看得比肉重要，古代的人都是不可一日无酒，无酒不欢，无酒不成席！我们都听闻古代的诗人墨客把酒言欢，吟诗作对，把酒写入诗词中的多，又有几人有把“食”渗入诗词歌赋之中呢……

所以“饮食”一词，饮在前，食在后，是有此故！

关于“饮食二字”为何饮在前，食在后？《天心宗正》是这样看的。

第一：从古人角度来说，这里面的饮更多的意思是指饮酒的意思，食指的是吃饭。因为过去酿酒成本高，制作也需要大量的时间成本。它是对粮食的二次加工，所以在生活中酒的地位是高于粮食的。还能从古人祭祀一定要有酒，这样显得正式、庄重和虔诚看出来酒的重要。因为重要的一定要排在前面，所以饮食把饮放在前面、食放在后面也就不足为奇了。

第二点：语句通顺，从声音结构中饮食念起来比食饮更通顺，并且不容易和其他词语混淆。比如如果念食饮容易和“失音”、“诗音“、“事因”等分不清，组成词就成这样“食饮男女”容易被别人以为是“失音男女”，别人还以为是说不出话的男女了。[呲牙][呲牙]

第三点：饮食在阴阳五行中属火，而饮又带有水的属性，可以克制火，不让火过旺，起到一个平衡的作用。古人们很讲究五行变化中的生克乘纳辱的关系。所以把含有水性的饮放在前面，把食放在后面。

第四点：饮食中的饮除了代表喝酒也代表喝水的意思。因为水的重要性，俗话说：民以食为天，食以水为先。水是人体正常代谢必须的物质，人可以几天不吃饭，但是不喝水超过72小时就会有生命危险。所以把饮食中的饮字放在前面，而把食放在后面。

以上观点就是《天心宗正》对于（“饮食”二字：为什么饮字在前，食字在后？）的回答，不足之处请大家指正，谢谢您的阅读。

1.人的百分之九十都是水，人的密度也可近似看作水的密度。水乃万物之源，人有水源不吃饭靠消耗体内营养可以活上大概一个月，而不喝水也无事物补充顶多撑一个星期，体内的各种生化反应都需要水。

2.在有些地区，必须在吃饭前喝酒，吃饭时和吃饭后不可饮酒，大概和风俗习惯有关。

故而饮食，“饮”在“食”前

以上两点是我主要的看法，望***纳

饮食基本是指食物饮料。在儒家学说中有“饮食男女”之说，其观点泛指是人的本性，其中“饮食”指食欲，“男女”为***。然而单指“饮食”一词为什么饮在前，食在后呐？饮其实就是饮酒，食就是吃饭。祭祀在古人生活中占着重要地位，行国事家事都要占扑祭祀，古人在祭祀之前往往把饮酒作为祭祀中的头事，因为饮酒是古人巫文化的代表行为，饮酒之后才可进行各种礼仪，从而形成了酒器就是礼器，礼毕后才可食之，顾先饮而后食。

到此，以上就是小编对于中国人健康饮食结构图解的问题就介绍到这了，希望介绍关于中国人健康饮食结构图解的2点解答对大家有用。