麻辣烫属于健康饮食吗知乎,麻辣烫属于健康饮食吗知乎

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻辣烫属于健康饮食吗知乎的问题，于是小编就整理了3个相关介绍麻辣烫属于健康饮食吗知乎的解答，让我们一起看看吧。麻辣烫健康么？为什...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻辣烫属于健康饮食吗知乎的问题，于是小编就整理了3个相关介绍麻辣烫属于健康饮食吗知乎的解答，让我们一起看看吧。

1. 麻辣烫健康么？
2. 为什么麻辣烫不能随便吃？
3. 麻辣烫的热量到底是高还是低？减肥的人能常吃吗？

麻辣烫健康么？

健康。麻辣烫的加热温度并不高，也不会产生油烟和脂肪高温氧化问题。和高温烹炒相比，对空气环境污染较小。

涮菜的过程中可以去除蔬菜中的部分草酸、亚硝酸盐和农药，虽然损失一部分维生素C，但也减少了抗营养因素和有毒物质。

不一定健康。
因为虽然麻辣烫中含有一些辣椒等具有杀菌和促进新陈代谢的成分，但大部分的麻辣烫都含有较高的油脂和钠含量，并且烫的食物也往往是高热量的肉类等，长期食用会对身体造成负面影响。
建议在食用麻辣烫时注意控制油脂和钠的摄入量，并注重均衡饮食，避免依赖于一种食物。

为什么麻辣烫不能随便吃？

因为吃多了会影响健康。 由于小档口的麻辣烫一般是循环汤料煮人造食品，从原料到制作卫生安全都无法保障。

操作不规范的小贩还可能把调料、食物“掉包”，比如：用亚硝酸盐代替食用盐等，易引起食物中毒。所以，以上这种麻辣烫虽然好吃，常吃容易引起肠胃不适。

麻辣烫的热量到底是高还是低？减肥的人能常吃吗？

麻辣烫的热量相对来说还是略高的，每100克/70大卡，减肥的人是可以吃，不过，有以下几点你要注意，这样不耽误吃你喜欢的食物，又能减肥，具体如下：

麻辣烫是可以吃，只不过麻辣烫里面的汤和配料热量就比较高了，如果想吃麻辣烫，以下几点要注意，不然，经常吃很容易发胖的，如下；

1，选择蔬菜类食物，少选择加工的肉类食物，比如，火腿肠，肉丸等，可以选择鸡蛋来代替。

2，选择清汤来代替，少放调料，比如，花生酱，麻辣油少放一些，毕竟这些属于脂肪性食物。

3，麻辣烫虽然少放油和调料，但是总体热量还是略高一些，吃了麻辣烫以后多喝温水冲刷肠道，这样可以把当天摄入多的热量消耗出去。

4，运动方面在增加消耗，这样会让你当天吃进去多的热量给消耗出去，选择快走，跳绳等运动，每次运动时间在40分钟以上，这样才能达到消耗热量和促进代谢的作用。

健康减肥并不是限制食物，而是选择食物，避免高热量，高糖分，高脂肪食物，增加低热量，高蛋白食物，同时通过适量运动，这样才能达到健康减脂不反弹的目的。

感谢小助手邀请。

麻辣烫的热量主要来自于它的油汤，还有一些热量较高的加工类食材，总体来说，我们科学地来吃麻辣烫其实对减肥的影响不会太大，并不是说减肥就完全不得吃麻辣烫了。麻辣烫是很多朋友喜爱的一种饮食方式，各种食材汇总在一起在滚水中烫熟，放进香浓四溢的调料里就能吃了，所以其实麻辣烫的汤水是它的精髓，这汤好吃那么麻辣烫就够味，不过一般来说为了让自己的麻辣烫更好吃，商家自然会在这汤里添加更多调料，比如谁也想象不到的味精量，食盐较高，还有让我们流口水的红油，不过这红油的热量就可想而知了。

我们吃麻辣烫的时候适当加点红油，或者吃点高汤烫的就要好很多，另外可以嘱咐老板说少要点调料（虽然原汤里可能就会有很多，不过额外再添加就更糟糕）。我很喜欢北京麻辣烫，北京人爱吃麻酱，所以会事先问客人是要红油还是要麻酱，相比红油来，麻酱可能是更好的选择，麻酱至少会让我们避免摄入过多饱和脂肪，麻酱中还含有不少的钙质，对人体会更有利。当然也有不少朋友爱吃清汤的麻辣烫，比如我就是如此，但川渝云贵地区的人怎么也不可能接受清汤的麻辣烫吧，大家一般都是油泼辣子，红油辣椒一大碗，没有辣味儿大家是吃不惯的，而且这就缺乏了他们心中麻辣烫的样子了。

除了汤的选择，麻辣烫中食材的选择也有讲究，若是减肥的朋友当然多选择蔬菜、豆制品、菌类等是更好的，毕竟它们比起动物性食物来说怎么也更低脂低热一些。我们应当关注的是在肉类的选择上，麻辣烫中有很多加工类肉制品，比如鱼丸、牛肉丸、虾丸，还有红肠、蟹***、午餐肉等等，这些肉类我们难以看出原料，它们更多的成分其实并非肉类，而是淀粉和水分，还有更多黑心商家可能会揉进更多舍弃的肥肉、甚至烂肉，这些加工类肉制品普遍热量比精瘦肉要高出好几倍，而且营养价值也更低。选择肉类我们最好选能看出原料的食材，比如鸡脆骨、猪瘦肉片、嫩牛肉等等。减肥中的朋友可少吃一些动物内脏，比如鸡胗、猪脑、鸭肠等等，它们胆固醇较高，吃多了对健康也不利。

当然，吃麻辣烫可不用必须点素菜，也不用必须要清汤，如果就是爱麻辣烫那股油辣感觉那么偶尔吃一吃是完全没问题的，我们不可能因为减肥一辈子不吃我们喜爱的东西，那样大脑神经压抑，反倒更难控制食欲，我们反而可能会去摄入更多食物。减肥是动态下降的过程，不可能直线下降，这顿吃了不少麻辣烫，下一顿我们可以少吃点，或轻断食一顿，通过运动和饮食的调整来平衡热量摄入就好，不需要过度抑制自己。

到此，以上就是小编对于麻辣烫属于健康饮食吗知乎的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻辣烫属于健康饮食吗知乎的3点解答对大家有用。