健康饮食的重要因素有哪些,健康饮食的重要因素有哪些英语

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康饮食的重要因素有哪些的问题，于是小编就整理了4个相关介绍健康饮食的重要因素有哪些的解答，让我们一起看看吧。吃胖的原因有哪些？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康饮食的重要因素有哪些的问题，于是小编就整理了4个相关介绍健康饮食的重要因素有哪些的解答，让我们一起看看吧。

1. 吃胖的原因有哪些？
2. 正常人的血糖在任何饮食情况下都不会超出标准值吗？为什么？
3. 什么是平衡膳食？
4. 你如何看待中国的饮食文化？原因是什么？

吃胖的原因有哪些？

肥胖研究中一个尚未解决的世界难题就是，吃什么最容易肥胖。

专家们提出的原因各不相同，有人说含有脂肪和糖或者缺少蛋白质的食物容易引起肥胖，因为这些食物能调动人的胃口，不知不觉吃多了。

2018年夏天在《细胞代谢》杂志(Cell Metaboli***)发表的一项饮食研究中，研究人员随机将29种不同饮食中的一种分配给数百只成年小鼠。

1、有些食物以饱和及不饱和脂肪的形式提供最多达80%的卡路里，碳水化合物则很少;

2、另一些则脂肪很少，大部分由主要来自谷物和玉米糖浆的精制碳水化合物组成，尽管其中有些版本的碳水化合物来自食糖。

3、而另一种饮食的特征是含有极高或极低百分比的蛋白质。

这些小鼠保持相同的饮食三个月一一估计大约相当于人类的九年一一同时允许它们随意进食和在笼子里走动。

然后研究人员测量小鼠的体重和身体组成，并检查其脑组织是否存在基因活动被改变的证据。

只有一些小鼠变得肥胖---几乎全是高脂肪饮食。

肥胖是体内脂肪积累过多或分布异常，达到危害健康的一种多因素引起的慢性代谢性疾病，表现为不良的正能量平衡；脂肪过量/分布异常；脂肪细胞数量增多/体积增大。

单纯性肥胖：病因主要是遗传与环境因素所引起的不良正能量代谢，导致脂肪细胞体积增大、数量增多和分布异常，体重增加

继发性肥胖：继发于某一种疾病所引起的肥胖，如下丘脑病变：炎症、创伤、出血、肿瘤等；垂体病变：垂体瘤、垂体前叶功能减退等；甲状腺功能减退、皮质醇增多症、多囊卵巢综合症。

如果是继发性肥胖，则需要到对应科室进行疾病治疗。

如果是单纯性肥胖，不同程度有不同的干预手段。

1.轻度肥胖防治

改变不良生活习惯

适度的饮食控制

适当的增加运动

2.中度肥胖防治

有一种拒绝约饭的理由是“胖子不配吃饭”，有一句减肥座右铭是“不吃不会死，吃了会胖死”，一定是自己吃太多，营养过剩变成了身上的肉，所以，他们在克制自己吃这件事上，狠过“容嬷嬷”。在胖的这个问题上，吃是很多人在意的，但是为什么有的人一吃就会胖呢？　　摄入热量太多　　

在平时饮食中摄入的热量太多，比如经常性的吃一些，高脂肪，高热量，高蛋白质的食物，这些食物都是可以引起肥胖的，平时的饮食结构不合理，喜欢吃甜食，油腻的食物，吃完饭就卧床，不喜欢运动，吃饭前喝酒，挑食，这些都会容易导致出现肥胖的原因的。　　暴饮暴食　　

平时暴饮暴食，就会导致出现肥胖的情况的，一般肥胖的患者大多数喜欢吃的多，并且食欲也是非常好的，经常性的会吃一些油腻的食物，高脂肪，高蛋白质的食物，再加上平时不运动，消化系统没有那么的好，到这不变的越来越大，所以会造成了肥胖的。　　缺乏锻炼　　

平时生活中缺乏运动，吃完饭就会倒在床上睡觉，或者是坐在凳子上，这样就会导致一些脂肪堆积在身上，不利于血液循环，所以就会变得水肿，出现肥胖的问题的，平时睡眠不足，睡觉之前吃很多东西，经常性的憋尿，这些因素都会导致出现肥胖的。　　缺钙　　

缺钙也会让人发胖！摄入充足的钙后，人体血钙升高，可促进一种名为降钙素的激素分泌，而降钙素可明显降低人的食欲。同时，充足的钙还能够帮助身体减少对脂肪酸的吸收，甚至抑制脂肪的形成。　　缺蛋白质　　

均衡的营养才能保证你的身体代谢顺利运作，如果饮食中摄入的某些营养素不足，也[_a***_]让你在不知不觉间发胖哦。　　营养不均衡　　

均衡的营养才能保证你的身体代谢顺利运作，如果饮食中摄入的某些营养素不足，也可能让你在不知不觉间发胖哦。　　缺B族维生素　　

B族维生素的不足会阻碍你的减肥大计。维生素B1、B2、B6和B12都能够促进脂肪、蛋白质、糖类的代谢，是瘦身的重要功臣。　　别以为吃得少就能瘦了，当长期热量摄入不足，你的身体为了保护自己就会进入“囤货模式”，一方面囤积更多脂肪以备不时之需，一方面降低代谢以减少热量的消耗。如此节食，只会让你更胖，即使瘦下来，也会很快反弹。

你是不是很羡慕那些只吃不胖的女孩子？是不是总觉得自己没吃多少就长胖了？实际上我根据自己经验来告诉你,长胖和吃多少没有关系,主要在于你怎么吃了?

1、  早餐，早餐很重要，这点大家都知道，可是早餐最好在8点之前吃完，这样你即使吃再多，4个小时的消化时间也消化的差不多了。何况人们一般早餐吃的都不是太多。

2、  午餐，现在人们工作节奏都比较快，午餐很多都是草草了事，所以这点也实在是无法要求过多，我的建议就是想吃什么吃什么吧，何必那么纠结？

3、  我觉得最重要还是说说晚餐，既然我对上面都不要求了，那么晚餐你遵守一下吧？7点之后就不要再吃主食了（米饭，面食都不要吃了），饿了怎么办？冬天就不要只是啃水果了，那么凉吃一点还可以，吃多了谁受得了？所以我还是觉得如果有条件还是炒点青菜，陪着家人一起吃饭比较好。

4、  虽然我也让你随意吃，但是还是有些食物和吃法禁忌的！首先，猪肉和动物内脏就算了，这些东西还是不要吃了，有些人建议让吃鸡脯肉，可是我认为市面上的鸡脯肉还是不要吃为好，如果有条件，还是买柴鸡吃吧。其次，就是喝汤的方法，饭前喝汤是必须的，饭后如果要喝汤，一定要餐后半小时。还有吃饭的时候千万不要一口饭一口汤，那样是容易长肉肉多的。

以上这些是我媳妇的日常习惯，个人感觉她保持的挺好，身高168CM，体重63KG.如果你感觉有用或者有什么不明白可以私信我。

最后说下，你可以日常用茯苓片煮茶，每周熬红豆薏米糙米粥，这样还可以去湿气，健脾。因为中医一般认为胖是因为脾虚引起的。

正常人的血糖在任何饮食情况下都不会超出标准值吗？为什么？

正常人的血糖也会出现偶尔血糖值偏高或者低的情况，但这并不是一定就是糖尿病的现象，长期的血糖高于正常值才是真正的糖尿病症状。当血液中的葡萄糖短时间内加快消耗时，正常人的血糖值是有偏低的可能的。当摄取升糖指数高的食物达到一定量时，正常人的血糖指数也有可能会出现短时间内偏高的现象。

因为，血液中的血糖要保证维持在正常范围内，是由胰高血糖素和胰岛素来调控的。

人体吸收的葡萄糖都以肝糖原形式贮存于肝脏，肝细胞不断的分解糖原变成葡萄糖进入血液中，经过胰岛的作用进入细胞中产生能量供人体使用，当糖原分解过快时，血糖值就会升高。这时胰岛素就会通知肝细胞减少糖原的分解，这样，血糖值就回到了正常值。

在人体饥饿与睡眠等不进食期间，由于肝脏的糖原没有外来的补充，肝细胞就会减少糖原分解成葡萄糖进入血液的数量，可是人体正常的基础代谢一直需要消耗能量，这种情况下，血糖值就会降低，当血糖供应达不到正常的需要量时，胰岛中的a细胞就会分泌胰高血糖素，***肝细胞分解糖原进入血液，让血糖回复到正常值。

所以，正常人的血糖值基本都处于正常值的范围！

正常人的血糖并不是一定不会超过正常范围，如近期高油高糖饮食（蛋糕，饼干、糕点等），而运动量并没有相应增多，血糖值通常会偏高，这是因为饮食结构发生了变化。此外，感染、药物、应激等情况也会影响血糖水平，但正常人的胰岛β细胞功能正常，对血糖的调控能力正常，去除不良因素后血糖水平可逐渐恢复正常。

糖尿病人是由于胰岛素功能不正常，失去了对糖的调节能力，不能发挥其作用而致。只要胰岛素功能正常，既使多吃蔗糖，也能分泌足够的胰岛素，吃了的糖仍能被胰岛素代谢而使血糖正常。一个胰岛素功能正常的人，一般不会受饮食的影响而致使血糖升高，都会被调解在正常的范围内，既使有个别超高的时候，也会被恢复到正常值之内，这就是胰岛素功能的奇妙之处。

既然是标准值，我认为应该是这样的。从自动调节理论上来说，无论一个正常人吃什么和怎样吃，他的餐二血糖一定会在标准之内。其空腹血糖，也一定要回到标准之内。这样才是一个正常人的血糖值。

我曾经做过实验，也在头条回答问题时透露过，人吃的食物量多，吃得甜食多，餐二血糖会升高，但一定会在标准值之内。超出范围，就是病态。因此，糖尿病治愈，靠***💉吃药保持血糖值在正常范围是不可以的。

我也做过实验。人吃过有毒食物，比吃甜食，吃食物量多时，餐二血糖升得还要高。因此糖尿病人千万不要吃有毒食物。也要严防有毒的蚊虫的叮咬，它会使血糖大增。

情绪不稳定，也会升高血糖。所以首先要求糖尿病人的心态要好。要坦然面对。忽悠们一说就是糖尿病是终生不能治愈。让糖尿病人无所适从的糖尿病教育不可取。必须要重视这方面的问题。

谢谢邀请，不论什么人在食入超量高糖食物后，血糖也会随之迅速升高，不过有的人分解代谢快，有的代谢慢，不论代谢快慢，都要调动人体内胰岛素来完成，久而久之，对人体不利。

什么是平衡膳食？

平衡膳食，是指膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比例结构均衡。

世界各国的膳食结构分为四种：动植物食物平衡的膳食模式（以日本为代表）；以植物性食物为主的膳食模式（大多数发展中国家）；以动物性食物为主的膳食模式（主要是经济发达国家）；地中海膳食模式（以希腊、意大利等国家为代表）。

动植物食物平衡的膳食模式中三大营养素的供给能量比例合适，膳食纤维比较丰富，有利于避免营养缺乏病和营养过剩引起的慢性疾病的发生，促进健康，已经成为世界各国调整膳食结构的参考。

地中海膳食模式的突出特点是饱和脂肪摄入量低，膳食含大量复合碳水化合物，蔬菜、水果的摄入量高。地中海地区的居民心脑血管发病率很低，这引起营养学家、流行病学家等医学专家的重视。

2016年版中国居民平衡膳食宝塔和平衡膳食餐盘是我国平衡膳食的可视化形式，是一般人群膳食指南6条推荐的总结和核心精神的体现。

推荐一：食物多样，谷类为主 每天的膳食包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类，大豆坚果类等食物。平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。每天摄入谷薯类食物250~400克，其中全谷物和杂豆类50~150克，薯类50~100克。

此次疫情爆发，人们更加关注了机体的免疫力，那么要想提高机体的免疫了，均衡的饮食是必不可少的，并且在针对膳食与慢性疾病的大型前瞻性流行病学研究的帮助下，我们更深入的了解了膳食在疾病发病机制中的影响。下面我们来说下什么是平衡膳食。

要先了解下什么是热量平衡：

除了平衡膳食我们还要讲究热量平衡，长期热量平衡对于维持健康机体也很重要，营养过剩导致超重和肥胖是与不良健康结局相关的重要的膳食因素，营养过剩与过早死亡有关，还与心血管疾病。糖尿病、高血压、癌症和其他疾病发生率升高有关。

平衡膳食：

主要指三大营养物质的构成，即碳水化合物、蛋白质、脂肪。每一餐中都应该摄入这三类物质，下面我们逐一说下他们的构成比例和种类。

一、碳水化合物：

碳水化合物功能应该占总热量的45%-65%，碳水化合物的总量和种类如全谷物和精制的谷物对餐后血糖和血糖指数也有不同的影响，所以说实现健康膳食的一种重要方式是指血糖指数低的碳水化合物，如（蔬菜和水果）代替升糖指数高的碳水化合物如精米和煎饼等。并且应该限制糖的摄取。

二、蛋白质

蛋白质的摄入量应占总热量的10%--35%。建议摄入多种高蛋白健康食物,包括鱼类、瘦肉、禽肉、蛋类、豆类及大豆制品,以及无盐坚果和***。应建议患者避开含不健康脂肪的蛋白质来源。

每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。

平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。

谷薯类：每天摄入250~400克，其中全谷和杂豆类50~150克，薯类50~100克。

蔬菜类：保证每天摄入300~500克，深色蔬菜应占1/2。

新鲜水果类:保证每天摄入200~350克，果汁不能代替鲜果。

奶制品及豆类：保证吃多种奶制品，总体相当于每天饮用液态奶300克。经常吃豆制品，适量吃坚果。

肉类：鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量。每周吃鱼280~525克，畜禽肉280~525克，蛋类280~350克，平均每天摄入总量120~200克。

少吃肥肉、熏肉、腌制肉食品。

盐：成人每天不超过6克

油：每天烹调油25~30克。

什么叫平衡膳食？从营养科学来讲，能使营养需要与膳食供给之间保持平衡状态，热能及各种营养素满足人体生长发育、生理及体力活动的需要，且各种营养素之间保持适宜比例的膳食，叫平衡膳食。 做到平衡膳食，要从每人每户餐桌饮食合理搭配做起，也就是要吃多样化食物。人体必需营养素有近50种，缺一不可，没有一种天然食物能满足人体所需的全部营养素，因此，膳食必须由多种食物组成。两千年前我国《黄帝内经·素问》中提出"五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充"的配膳原则，体现了食物多样化和平衡膳食的要求。根据食物的营养特点，可将其分为五大类：第一类为谷类、薯类、杂豆类，主要提供碳水化合物、蛋白质和B族维生素，也是我国一般膳食主要热能和蛋白质的来源；第二类为动物性食品，包括肉、禽、蛋、奶、鱼等，主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质、维生素A和B族维生素；第三类为大豆及豆制品，主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和B族维生素；第四类为蔬菜、水果，主要提供矿物质、维生素C、葫萝卜素和膳食纤维；第五类为纯热能食物，包括动植物油脂、食用糖和白酒、淀粉等，主要提供热能。

你如何看待中国的饮食文化？原因是什么？

容颜易老，韶华易逝，唯美食与你不可负

　　饮食文化是中华文化的重要组成部分。从来没有国家或者地域的饮食，像中国美食一样充满了[_a1***_]性。民以食为天，食以美为先。

　　中国的许多文化和节日基本都跟吃有关系，年三十要吃年夜饭，端午节要吃粽子，冬至了要吃饺子，工作叫饭碗，吃的开讲的是人际关系处理的好，廉颇老矣尚能饭否？说的就是一个人的能力。

　　受中国阴阳五行哲学思想，中医营养学说，艺术审美，民族性格特征等诸多因素影响，劳动人民造就了博大精深的中华饮食文化。

　　单就地域来说，由于气候物产等造成了不同的饮食文化，中国分为鲁菜、川菜、粤菜、江苏菜、闽菜、浙江菜、湘菜、徽菜，八大菜系，各个菜系各有所长，在不断的发展中形成了自己的体系和特色，并饱受全国各地人民喜爱。

　　中国的烹饪技巧繁多，常用烹饪技法24种之多，炒、爆、熘、炸、烹、煎、贴、烧、焖、炖、蒸、 氽、煮、烩、炝、腌、拌、烤、卤、冻、拔丝、蜜汁、熏、卷。

　　说道中国饮食文化不得不提到满汉全席，许多人都以为满汉全席是108道菜，其实不然，108道菜只是满汉全席的入门门槛，满汉全席共计冷荤热肴一百九十六品，点心茶食一百二十四品，整个算下来满汉全席应该是三百二十道菜品。

博大精深、内涵丰富、种类多样、无与伦比、历史悠久……整一个感觉就是几句话说不清楚的。篇幅有限，分享几点自己了解的知识和看法吧。

1. 中国饮食文化的发展是一个漫长历程，有自己的特征。

饮食生活伴随人类社会发展的全部既往过程，积沙成塔，很难有“突发”的标志***来划分。如果粗略判断，中国饮食文化可以大略划分几个阶段。从人类会用火、食用熟食开始，史前阶段很长。从第一个国家夏王朝建立，三代2000多年，饮食初步发展。两汉被称为“中华饮食文化民族风格奠基期”，饮食区域性特征显现。三国两晋的***、隋唐的统一，不同角度地加强来南北饮食的交流，中外交流，整体属于深化、兴旺发展。 两宋是饮食文化繁荣时期，饮食业相当繁荣，汴京、临安都是商业大都市。明中叶到清代中叶，中国饮食进入历史的鼎盛时代。后来政治***一直到20世纪中叶，中国饮食两极分化，上层社会的畸形繁荣和果腹阶层大众的三餐难继。

2. 现代中国饮食文化还是一个进行时态，不断出现问题和解决问题。

20世纪中叶以来，就是所谓“现代时期”，实现来中国饮食文化历史上物质与精神领域的两次前所未有变革。物质领域，表现为“吃饱”和开始“吃好”，两种人群的数量不断增长。精神领域则是大众饮食思维的解放，社会饮食文化观念的解禁。食物原料和品种增多，农贸市场和超市的消费和引导作用增强，餐饮业服务社会的职能在拓展，如今外食（外卖）比重增加。食品质量问题不断出现又不停解决，生存与生态问题出在矛盾和协调状态，饮食营养、健康、安全、文明指数逐渐积累，这是现代饮食文化的特征，也是未来的关注点。

3. 中国饮食文化方面的研究起步比较晚，尚未形成完整的学科体系。

从学术角度和社会关注度来说，饮食方面相对滞后，历史上一方面很重视“吃”的文化，但是专业研究又很少，文字记载较少。现代的研究从上世纪80年代缓慢开始，很长时间又是被烹饪、菜谱占据，文化内涵的深度分析基本就近些年成果显著些。 有人说为什么中国饮食文化如此丰富，却没有完整的学科体系，没有成为哪所高校的强项呢？ 其实很难，除了在一些大专院校的烹饪系，大学里很少有饮食文化的学科，可能是研究饮食文化涉及内容太广泛，很难一个专业涵盖，典型的交叉学科。

4.饮食文化研究有广阔前景和实际需求，未来值得关注。

到此，以上就是小编对于健康饮食的重要因素有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康饮食的重要因素有哪些的4点解答对大家有用。