中国的饮食文化不健康,中国的饮食文化不健康的原因

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中国的饮食文化不健康的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中国的饮食文化不健康的解答，让我们一起看看吧。中国日常膳食习惯中的弊端有...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中国的饮食文化不健康的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中国的饮食文化不健康的解答，让我们一起看看吧。

1. 中国日常膳食习惯中的弊端有哪些，味重的食品哪些危害，应该注意什么？
2. 我的经历让我感觉我国美食文化在日趋下降，很多食物都变难吃了，对此你们有什么看法？
3. 对于中西美食怎么看？感觉现在中国被外来饮食文化入侵，悲哀呀？
4. 因为工作的原因，我走过世界很多地方，感觉哪里的饮食文化也不如我们中国，您同意吗？为何？

中国日常膳食习惯中的弊端有哪些，味重的食品哪些危害，应该注意什么？

民以食为天。中国的饮食文化源远流长，中国饮食不仅仅是简单的烹饪技术，更是一种艺术、文化。不过呢，也有一点弊端。

日常膳食习惯中的弊端

一些常见膳食习惯的弊端，比如说主食吃得过于精细，水果、豆类、奶类摄入长期不足，鱼、禽畜肉和蛋类摄入比例不适当，畜肉摄入量过高，鱼禽肉摄入过低，高油高盐的摄入，过量饮酒、摄入添加糖等等。

味重食品的危害

1、高盐摄入的危害

高盐摄入增加高血压的发病风险。膳食中食盐的增加或减少，血压也会随之改变。

高盐摄入增加脑卒中的发病风险。高盐摄入是高血压的一个重要独立风险因子，而高血压是脑卒中的重要危险因素。

高盐摄入增加胃癌的发病风险。长期高盐摄入会造成胃黏膜细胞与外界较高的渗透压可导致胃黏膜直接损伤，发生广泛性的弥漫性充血、水肿、糜烂、溃疡等病理改变，使胃黏膜有发生癌变的风险。

2、总油脂摄入过多的危害

总油脂摄入过多可增加肥胖的发病风险；反式脂肪酸摄入增加也容易升高低密度脂蛋白，降低高密度脂蛋白，增加动脉粥样硬化和冠心病的危险性。

中国膳食弊端：

1.精白米面吃的过多。这种过度加工的主食，升高人体血糖的速度，约等于白糖。

2.中国人富起来了，但饮食健康结构失衡了。大鱼大肉摄入过多，蔬菜水果，粗粮谷物摄入不足，对肠道健康、心脑血管健康等，有不良影响。

味重食物危害：

味重，一般是指高盐、高糖，加重食物口味，其中以高糖占多数。高盐，对人体心脑血管不利，加重血液黏稠度，加重心脏压力。高糖，肥胖风险增加，糖尿病危险增大。高糖饮食还对于口腔卫生、皮肤美观也会产生不利影响。原因在于血糖的波动加大，诱发皮脂腺分泌过量，长痘风险加大。

应该注意：

我的经历让我感觉我国美食文化在日趋下降，很多食物都变难吃了，对此你们有什么看法？

食材本身没有发生变化的情况下，只是我们现在的生活水平提高，对食材的要求和口感有了更高层次的要求才导致有时候觉得变难吃的错觉。就好比看电视剧来说吧，八九十年代港剧霸屏电视，不论出什么片子都是好看的不得了。以为在过去没有对比也没有其它的电视与之竞争，现在百花齐放的电视剧市场高层次制作的美剧，韩剧，大陆剧瓜分了原来的港剧市场。并不是说港剧比之前难看了，而是我们观众看过其它的对比之后觉得不好看了不符合现在我们的视觉胃口了。食物也是一个道理，小时候或者过去受到生活水平与环境的限制，其它的美食吃的相对少自然觉得过去的什么都非常好吃。而如今我们生活水平提高了，人物对食物的要求自然也高了，吃过美味的东西多了自然觉得过去的美食不如从前好吃了。

添加剂太多了，真材实料太少了！

用心做的太少了，用利做的太多了！

过去熬汤炖鸡慢火熬一天，现在熬汤炖鸡几十分钟！

过去美食慢工出细活，现在美食急功近利。

过去的芝麻饼，芝麻多名副其实，现在芝麻饼芝麻少是有名无实。

过去羊肉串都是羊肉，现在羊肉串三分之二是肥油。

现在美食已经没有以前的实惠了，食品质量差，而且价格方面还高了，保质期也缩短了，过去的食品能放好几天，就算是干巴巴的了都不发霉，现在的食品放两天有的就变质发霉了！

过去的手艺人对顾客十分负责，徒工没有几年的功夫不会让你上手做事的，现在有些人在学习班学习一些日子就操作了，功夫都不到家就开始做美食了，金钱之味太浓厚了，对顾客的负责态度问题早就淡化了！

现在一些传统美食也有好的，但是不多已经凤毛麟角了！

是的，中华美食在倒退，一个有趣的现象，美食的与时具进，是适应现在多变社会的口味，没有继承传统，中华五千年的文化，烹饪也有二千多年了，从人类的起源，火的运用，就初步产生了，岂是几年的大菜系融合，世界美食大同，就能进步的？

对于中西美食怎么看？感觉现在中国被外来饮食文化入侵，悲哀呀？

传统中国的饮食是偏感性的。

所谓感性，概括来说就是『追求色、香、味俱全』，这些都是感官上的感受，而当中又是以『味道』挂帅的，正所谓『民以食为天，食以味为先』，

西方的饮食比较偏理性。

说到西方饮食，很多人第一印象就是肯德基、麦当劳，都是油炸的垃圾食品，这是一个错觉，西方饮食不仅仅是肯德基麦当劳，只不过是肯德基麦当劳更容易做到简单化、标准化生产，所以能迅速占领市场而已，西方更讲究营养的均衡、科学[_a***_]，在追求味道的同时不会忽略『营养』这一前提，尤其是在现代医学进步的背景下，其营养搭配细致划分到到蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、各种矿物质等等。。。所以很多西方人厨房里有电子称、烧杯、温度计等设备，这也是西方人严谨的一个表现

说到这里，可能有人会说了，我们中国人也讲究『营养』呀，我们也有各种『补』充营养呀。是的，近年来中国人也开始讲究饮食的营养均衡了，但这是受了西方观念影响的。而中国饮食传统的『营养』观念都是很主观的，具体就不多说了，各种偏方，各种的以形补形。。。以现代科学的眼光来看，是很可笑的。

好了，说了那么多，还没进入正题。

中餐好？还是西餐好？这个不是我想说的重点，也很难说出个所以然来，我想说的是，不要太过着重于“这个是西方的”或者“这个是咱们中国的”，其实不管是中国的，还是美国的、或者巴西的、印度的。。。平常心对待，哪个更喜欢，都无所谓，无需因为“这个是中国的”就一定要说支持这个，也不要因为“这个是米国来的”就一定是入侵，文化不应该分中西，要分的是营养与味道。

其实不只是饮食文化，再往大了说，不管是文化、经济、教育、艺术、音乐。。。等等领域都是一样的，这些都只是手段，而不是目的，哪个更好，哪个更适合，应该留给时间检验，优胜劣汰。

手段而已，不要把手段当成目的。人才是目的，手段是为人服务的。

有一句话是这样说的“划分文明与野蛮，比划分中西更重要”，当然我不是说「中式餐饮代表野蛮」或者「西方餐饮代表野蛮」。我要把这句话改一下，改成“划分味道与营养（健康），比划分中西更重要“

因为工作的原因，我走过世界很多地方，感觉哪里的饮食文化也不如我们中国，您同意吗？为何？

说到饮食，那就涉及到中国的文化，中国之所以饮食文化这么丰富，就是因为中国有着悠久的历史，中国的菜系有湘菜，鲁菜，粤菜，川菜，等等，随便拿出一个菜系都比国外的菜丰富得多，所以生在中国是一个多么幸福而又自豪的事情呀，所以好好爱我们的祖国吧，不要被外国短暂的先进而迷惑了双眼

中国地大物博，口味没的说，形式多样。但是健康饮食才是人民生活饮食方式，少油，少盐，多杂粮，多果蔬，加工简单，有益于菜品营养成分的少流先。现在的健餐，和食育在餐饮行业中也有一些研究了。

***总书记在不久前召开的亚洲文明交流大会上说过，人类文明没有高低贵贱和优劣之分，只有姹紫嫣红的差别。这是对各国文明的尊重和客观定位。

同样的道理，人类的文化也没有优劣好坏之别，只有不同的表现形式。饮食文化同样没有好坏之分，但我们中华饮食文化却有更悠久的历史、更灿烂的内涵。

但是，中国的饮食文化同中华其他文化一样是目前世界上最悠久、从未中断过的文化体系，今后，任何一个国家都没有机会超越，因为世界上已经没有其他任何一个国家的文化是延续五千年不变的，我们绝无仅有。这，当然包括饮食文化。

谢邀！同意你的观点。因为中国饮食文化，又称中华食文化。世界上三大菜系。(中国菜。法国菜。土耳其菜)中国菜位于三大菜系之一。中国饮食文化具有悠久的历史。大约在170多万年前，中国饮食文化就开始了。分为生食。自然烹饪。科学烹饪。四个发展阶段。推出有六七万种之多。我国非常知名的八大菜系。川菜，鲁菜，粤菜，淮扬菜。浙江菜，福建菜，安徽菜，湖南菜。每个菜系当中又含有许多序列。比如川菜就包括十大川菜。等等。中国被世界誉为烹饪王国。中国菜讲究的是色，香，味，型，选料极为广泛。从山珍海味到一般的动植物均可不菜。比如，饺子是中国最有代表性的传统美食。已有两千多年悠久的历史。广受人们的喜爱。中国人有句古话。好吃不如饺子，自在不如倒着。最吉祥的饺子一般要在大年三十晚上12点以前包好。等待半夜子时吃。因为正是农历正月初一的伊始，子为子时，饺与交谐音，吃饺子取更岁交子之意。即新年与旧年相交的时刻。喜庆团圆之意。饺子外形如元宝。包饺子意味包住福运。吃饺子象征于生活富裕。因此说，中国的饮食文化内涵非常丰富。从时代与技法。地域与经济。民族与宗教。食品与食具，民俗与风情。消费与层次，等等。都体现了饮食的品味。文化的品位。吃中国的美食。让世界各国人民总是回味无穷。中国的饮食文化。是中华民族5000多年悠久历史的沉淀的一部分非物质文化遗产。是勤劳中国人民的创造和发明。现在家家会做的。锅包肉，回锅肉。东坡肘子。成为老百姓的常菜了。出题目这个旅行家。品尝了各国的风味。结论还是中国的好吃。事实胜于雄辩呢。

到此，以上就是小编对于中国的饮食文化不健康的问题就介绍到这了，希望介绍关于中国的饮食文化不健康的4点解答对大家有用。