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- 为什么吃清淡的蔬菜有益健康,肥腻的食物容易导致各种疾病呢?
- 从健康的角度从发,为什么我们一天三餐,晚餐要清淡为主呢?
- 适合病人吃的清淡美食有哪些,求推荐?
- 为什么老年人喜欢饮食清淡?
- 有人说高档酒店的饭菜口味做的比较清淡,为什么?你怎么看?
为什么吃清淡的蔬菜有益健康,肥腻的食物容易导致各种疾病呢?
我是60后一个老头,我不赞成题主的提法!在六七十年代人都很穷,食物匮乏。我也吃过糠菜、树叶,吃小麦细粮很少。一星期才喝一次面条汤,面条吃不饱。一年吃食用油人均仅几两。那时房屋太差,老鼠在室内打洞跑,土炕上生圪蚤,有的身上生虱子!人的寿命很短!
现在人富了,肉蛋奶不断,油是随便吃!人普遍比六七年代的人胖了!这是好现象!人的寿命大大增加!在六七十年代,人穷医学技术落后,一立秋小孩滚流沟易死亡!这种现象到现在已经一去不复返了!这是大好形势!
现在饭店普及了!人要进饭店一般是大鱼大肉去吃!你一个饭店没有肥腻的食物,单有清淡的蔬菜谁会去吃呢?你饭店不倒台才怪!你男方要招待女方美女亲戚没大鱼大肉,你说光清淡瓜菜你能成吗?不怕女方给你掀了桌子?你男家娶媳妇招待三四百亲朋来贺,没油腻食物你说能心下去吗?你让咱们的子弟兵每天吃清淡的蔬菜而没有肥腻的肉菜去吃,他们能长个吗?能跑动吗?能抗动机关枪吗?咋的去杀鬼子?!
诚然,社会上有一些三高的病人(高血压、高血脂、高血糖),需要少吃盐少吃油少吃糖!吃些清淡的瓜菜较好!吃油尽量吃植物油少吃动物油,不吃肥肉可吃瘦肉!少吃糖类食品,吃苹果可以吧!人要啥也不吃,怎能从食物中获取营养呢?人要还回到六七十年代穷时光,100%的人不会答应!吃清淡蔬菜的人要因人而异!多数人还愿意大鱼大肉去吃!但他们吃得起吗?吃得起的只是个别人!
(原创首发)
您好!
为什么吃清淡的蔬菜有益健康,肥腻的食物容易导致各种疾病呢?
1、首先我们要了解什么是清淡的食物?
清淡的食物是建立在食物多样化的基础上,并合理的搭配营养,是将动、植物性食物、食用油和盐控制在合理范围内,避免过多的使用辛辣调味品而组成的多样化食物。
2、为什么吃清淡的蔬菜有益健康?
因为蔬菜里含有蛋白质、糖等多种营养物质,比如:辣椒、西红柿、青菜等含有丰富的维生素C,这些是其它食物没有的。它可以维持我们人体对疾病的抵抗力,如果缺少了维生素C,那么我们就会得“坏血病”,会使我们的牙龈和全身皮肤出血。何况我们人体有些营养素只能从蔬菜中摄取。如:大葱、西红柿、香菜、芹菜等含维生素C比较多,菠菜、红萝卜、南瓜等中含维生素A比较多,卷心菜、土豆、菜花等中含维生素K比较多,另深绿色的蔬菜含钙比较多。蔬菜还含有我们人体必须的铁、钙、磷等多种矿物质。特别是蔬菜中的纤维素,它能帮助我们人体的大肠蠕动,使大便通畅,并及时清除体内的垃圾。
3、什么是肥腻的食物?
肥腻食物是指脂肪,胆固醇含量高的食物。如:动物的皮、肥肉、内脏等。
4、肥腻的食物为什么容易导致各种疾病?
肥腻的食物吃得过多,就会使我们的胆汁分泌增加。当高脂肪低纤维的食物进入结肠后,结肠中的一些有害病菌就会将其中的胆汁分解转化为某种致癌物,从而增加我们患结肠癌的机会。肥腻食物还可导致我们血液中的胆固醇和脂肪酸过多,而造成动脉硬化,形成血栓。而血栓阻塞心血管就是心脏病发作,若阻塞脑血管就是脑中风。肥腻食物还会导致胃酸、胃蛋白酶分泌过多,从而引起我们的脾胃负担过重、食积,容易使我们患上慢性胃炎等疾病。特别是加重肝脏负担而引发的一系列疾病,如高血脂、高血糖、高血压、冠心病和脑梗塞等。
绿色有机蔬菜,富含叶绿素维c淀粉,富含铁钙硒等身体必需的各种微量元素,易消化,易吸收。含油脂高的食物,不易消化,不易吸收。增加身体脏腑的压力和负担,容易堆积在身体内,发生病变,所以我们要多吃蔬菜水果,少吃油脂高的食物。
从健康的角度从发,为什么我们一天三餐,晚餐要清淡为主呢?
吃饭是人体补充能量与养分摄入的重要保障,而科学合理的膳食规律是我们健康体魄的前提条件。吃饭并不是吃得开心或者吃饱就可以,适当的食物搭配更有助于增加吃饭的乐趣和维持体能。
很多人都有“晚餐要清淡为主”的概念,其实很好理解,晚饭不必吃太油腻和高热量的食物。在我们南方农村地区,主要以[_a***_]作为主食,平时的菜谱就是自家种植的蔬菜个散养的家禽为主,家里来客以及定期会去集市里***买一些猪肉、牛肉来改善伙食。这样的饮食算不上特别丰盛,但是满足全家人的吃饭品质还是不成问题的。一日三餐怎么吃呢?在农村讲究的还是比较少,视劳动强度和季节气候而定,吃饭吃到七分饱就可以了。
▼如何理解“晚餐吃清淡为主”?
在农村通常会将清淡理解为少放油水和吃吃肉,这是比较片面的。所谓的清淡主要还是以低脂肪、低热量以及低油脂为主,通俗的说也就是吃得清淡。现在经济条件好了,生活水平提高了,大鱼大肉在餐桌上也不再是“有钱人”的专属。一般到了晚上休息时间比较长,为了减轻肠胃负担,就不宜食用高脂肪、高热量的食物,多吃蔬菜、少吃肉食就可以,同时也要减少米饭、面点等主食。
▼一日三餐应该怎样把握进食?
每个人的生活方式、饮食习惯和工作性质都有不同,吃饭的时间和进食量也就有所不同。通常来讲,都应该养成适合自己的饮食规律,根据自己的体能消耗来合理进食。“早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少”是比较适合大多数人的三餐标准,这也是满足8~10小时工作时间的进食要求。上午和下午是主要的工作时间,所以务必要确保自己吃的营养和吃饱,晚上肠胃蠕动更少就不能吃太撑、不能吃油腻食物。
▼日常生活中有哪些清淡的食物?
清淡的食物以蔬菜和水果为主,基本成分就是水分、维生素和微量元素,都是人体需要的养分物质。在以前温室大棚技术尚未普及的时候,我们的瓜果蔬菜都是有季节规律的,一年四季有不同的蔬菜。现在科技成果在农业生产领域的应用已经越来越广,城镇居民在农贸市场也能够随时买到各种各样的蔬菜瓜果;农村地区也可以根据地域条件而种植多种类的蔬菜,总体来说现在要吃清淡食物都很并不难。
适合病人吃的清淡美食有哪些,求推荐?
选择食物的原则是:高热量、高维生素、低脂肪的清淡饮食。注意增加品味,如甜、酸等可***食欲,减少化疗所致的恶心、呕吐、食欲不振。
一般常用的化疗食谱:番茄炒鸡蛋、山楂炖瘦肉、黄芪羊肉汤及虫草烧牛肉等。还有鲜蜂王浆、木耳、猴头、鸡肫等食品,既补气又健血又健脾胃,减少反应,提高警惕疗效。但要忌腥味。
姜汁牛奶饮
[组方]鲜生姜汁5毫升、鲜牛奶250毫升、白糖适量。
[制法]将姜汁、牛奶、白糖一起放入砂锅内煮沸即成
[用法]早晚分服。
[适用]放化疗出现恶心、呕吐、厌食、反胃等症。
香菇面
[组方]鲜香菇50g、面条150g、生姜丝、葱花、黄酒、味精、酱油、香油、盐适量。
[制法]先将调料放入碗中,再将香菇去蒂洗净,切成小片,放入沸水中煮数分钟,然后倒入已调好调料碗中,再按常法煮熟面条,捞入碗中即成。
病人饮食应该以清淡有营养容易消化为主,可以用新鲜虾仁蒸蛋羹,青菜肉丝粥,排骨玉米汤。
用2个鸡蛋兑一半的水打匀加入剥好的虾仁蒸熟。煮好肉放入肉丝和青菜一起煮熟。把排骨放水煮熟,再放入玉米炖烂就可以了!
如果病人能吃固体食物最好还是吃些有点油水的食物,可以早点恢复元气。
适合病人吃的美食:
不同种病的患者,医生要求吃不同的食物。但从总体上来说的基本饮食分为流质、半流质、普通和软质饮食。
软质饮食:适用于消化吸收功能差、老人及幼儿;半流质饮食适用于体弱、消化道和口腔疾患、咀嚼不便及手术后的患者
流质饮食:适用于各种大手术后、急性消化道疾患、重危或全身衰竭患者。如入乳类、豆浆、米汤、菜汁、果汁等
清淡易消化的半流质食物:有蒸鸡蛋、肉末、豆腐、粥、面条、菜末等,流质食物。
根据自己的身体状态,调整适合自己的食物。仅供参考,最好听医嘱。
为什么老年人喜欢饮食清淡?
现在社会都提倡饮食清淡。老人喜欢饮食清淡,主要是因为老年人随着身体的各项机能退化,特别是消化能力退化。吃油腻重口味的容易造成消化不良,胃肠不舒服。再者老人活动量小,消耗小。吃清淡食物足够提供日常所需。
这个问题应该是:为什么大多数老年人都喜欢清淡饮食。其实,很多老年人也挺喜欢吃大鱼大肉重口味的食物,无奈因年龄大了运动量减少,消化系统退化,容易出现消化不良,如果饮食油腻热量过高,也会增加心血管负担。所以,老年人“喜欢”饮食清淡,是为了自身健康的需要,而舍弃喜欢的“重口味”,也是不得已而为之。
有人说高档酒店的饭菜口味做的比较清淡,为什么?你怎么看?
你好,我系渣渣皮!
大酒店跟小饭店,餐馆大排档不同的是:大酒店是以招待为主,清淡可以让大部分客户不反感!一般招待餐一次下来菜也吃不了多少的!不像小酒店饭店客户大部分都是家庭聚餐,朋友聚会,同事聚餐!这个群体当然是为了口味而去吃的!
我系渣渣皮,喜欢美食的可以关注我!
我是广东人,从小到大吃的是粤菜,粤菜在八大菜系是偏清淡的。高档酒店口味做的比较清淡,我觉得方能显示酒店厨师的真正水平,做出食材的原汁原味。比如广东的白切鸡,掌握火力蒸熟,就直接切好摆放,骨头还带点血丝,粘姜葱酱油花生油就入口,你能感觉到鸡的滑嫩和清香,口中还有丝丝的清甜。味道真的非常美味,食客能轻而易举的把所点菜都吃完,对酒店留着好印象。
如果是比较重口味的,比如咸或辣,留给食客最深的印象可能是味道而不是食材本身的鲜美。五湖四海,不是所有的人都能吃咸或辣,会造成他们不动筷或者吃完后不舒服感,拼命喝水,做出不雅动作,在高级场合这样会让人觉得很难堪,对酒店印象也不好。如果喜欢重口味的食客,对偏清淡的食材不满意,他们能自己加调料,就不会出现难堪的场面。
另外重口味的菜也不适合出现在高档酒店,比如臭豆腐,味道太重,影响了酒店的气味。去高档酒店酒店的食客,各方面综合素质比较高的,有很多是吃商务餐,如果带了外国友人去吃饭,点了臭豆腐,会引起外国友人的重大误会。就算喜欢吃,口腔吃完还有余味,有损自身形象。
高档酒楼应该都是粤系菜为主,主打燕鲍翅,高档海鲜为主,而粤菜讲究的是每道菜品的原汁原味,色香味及型和每道菜之功效,粤菜讲究多方面向着健康养生为主题的原则,高档上档次的摆设融入为一体。
这个我可以回答一下 一般高档酒店里都是已粤菜为主 粤菜本来就强调突出食材本生的味道,其实更加深层次的原因 是因为就餐顾客的层次和消费的不同 在高档酒店用餐谁也不是为了吃饱而去吃饭 基本上都是因为应酬或者为了情调而用餐 所以菜品的原材料 口感 装盘都很讲究 再者吃饭的顾客顾忌也很多 所以菜品不可能***大辣 我并不是刻意的刻画阶层 因为这是 所以越是高档酒店菜品的口味越是清淡,这是客观存在的原因 大家可以畅所欲言但是希望能客观的看待问题,所以这也是为什么高档酒店的菜品口味都很清淡,其实要是真的想吃好吃的东西越是高档酒店越不能去 街头巷尾才会有真正的美食
到此,以上就是小编对于清淡饮食真的很健康吗图片的问题就介绍到这了,希望介绍关于清淡饮食真的很健康吗图片的5点解答对大家有用。
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