清淡是健康饮食吗知乎,清淡是健康饮食吗知乎

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清淡是健康饮食吗知乎的问题，于是小编就整理了4个相关介绍清淡是健康饮食吗知乎的解答，让我们一起看看吧。做菜怎么才算清淡？生病去医...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清淡是健康饮食吗知乎的问题，于是小编就整理了4个相关介绍清淡是健康饮食吗知乎的解答，让我们一起看看吧。

1. 做菜怎么才算清淡？
2. 生病去医院，医生必说要清淡的饮食，这是为什么呢？
3. 长时间吃清淡的食物好吗？
4. 为什么吃清淡的蔬菜有益健康，肥腻的食物容易导致各种疾病呢？

做菜怎么才算清淡？

清淡的食物有水果、蔬菜、粗饭、三文鱼等。多种蔬菜是属于清淡食物的，每天应进食两盘品种多样的蔬菜，其中一盘蔬菜是时令新鲜的、深绿颜色的。生食一些大葱、西红柿、凉拌芹菜、萝卜等。

做菜要做到清淡，①必需要少放油，盐要适量，大火快炒即要保存疏菜的营养物质不流失，不要炒过火，有的菜炒过火了营养破坏了，颜色变深，变色吃起口感就不好了，做荤菜如排骨汤鱼汤之类开鍋后，上面的血沫，油沫去除干净，使汤保持清亮，出锅放点葱花又显的好看舒服

1、少放盐

在很多人的眼里，所谓清淡饮食，就是一点盐也不放，其实他只是要求在盐的方面加以控制，并不是要求一点也不能吃。如果在日常生活中吃了太多的盐，不仅会容易引发高血压，而且对于一些本身就患有心脑血管疾病的人来说，增添了很多风险。除了做菜的时候少放盐以外，也要警惕日常生活中的***盐，包括酱油、鸡精里的盐，也包括腌制食品当中的盐，更要小心零食当中的盐。人每天吃盐不要超过6克，患有高血压、肾病等一些疾病的人在这方面要更加注意，吃的还得少一些。

2、不要吃太多糖

有一部分人认为既然不能吃太多的盐，那么我在饭中加一些糖，既能够提味，又能够满足自己的味蕾，这样总不会有什么问题。其实这样问题大了，如果日常生活中吃了太多的糖，不仅会影响自身的血糖水平，还会让人变得肥胖，让人血脂升高。不仅是肥胖也好，还是血脂高也好，都是比较危险的，是很多疾病的危险因素。

3.不要吃太多辣

辛辣***的食物确实能够下饭，也是很多人的饮食偏好。但是想要注意清淡的饮食，想要保持健康，这样的食物最好不要天天吃。如果在平日饮食中吃了太多的辣，不仅会影响消化系统的健康，而且还会导致上火、便秘等问题。清淡饮食和辛辣***的食物完全是两个方向，在生活中需要注意好这一点，在身体健康状况允许的范围内，偶尔吃上一次两次是可以的，但是不要吃的太频繁。

生病去医院，医生必说要清淡的饮食，这是为什么呢？

您好！很高兴回答这个问题。

我们常说的清淡饮食，一般是指：少油、少盐、少糖和不辛辣食物，也就是口味比较清淡。您生病住院了，说明身体已经出现了疾病，医生嘱咐清淡饮食是正确的一种做法。

一、减少疾病发生

生活中，如果吃油盐糖等过量会引发心脑血管等多种疾病。尤其是盐，科学研究每天食用量不应超六克。而吃肉过多，会造成脂肪摄入量超标，造成“富贵病”；吃糖过多，会容易形成酸性体质，食用辣椒等***性食物会***神经，所以您目前患病治疗中，更应该主动清淡饮食。

二、保健身体作用

清淡饮食有助于增进机体功能，改善身体微循环，提高免疫力，降低身体负担，所以生活中要做到清淡饮食，这样对个人及家人的健康都有很大的帮助，因此家庭中要正确烹饪食物，合理使用油盐酱醋糖等调味品，做到烹饪清淡，口味清淡。

三、清淡饮食方法

清淡饮食，并不是让您不吃肉或炒菜不适用油盐酱醋，而是要控制量的摄入，做到科学合理，不吃烧焦的菜肴，油炸食品也要少吃，该忌口的一定要忌口。

以上就是对医生要求您清淡饮食的几点解读，希望对您有所帮助。

长时间吃清淡的食物好吗？

好呀，清淡点好，不过我的五脏六腑已经不允许我清淡了，朝九晚六，累的半死，一天三餐都是外卖，如果再不吃点香嘴的，这辈子就过去啦，太不划算了

我是想吃啥就吃啥，觉得想吃就是肚里缺呗，得补，哈哈哈，开开心心快快乐乐健健康康平平安安比啥都好！

注明一下：我只吃[_a***_]美食，野味不吃的，没兴趣

对于中老年人来说，三高是困扰的一个难题。大多数是由于多年饮食习惯，吃的食物偏油腻等所造成的，所以很多人为了自己的身体健康都知道饮食吃的清淡一些对身体有好处，所以就会跟肉类直接断绝关系，一点肉都不吃，难道一点肉都不吃去吃素就不会再有三高现象了吗？吃素真的就能够健康长寿吗？

在前段时间就有一位70多岁的老婆婆，因为长期吃素不沾一点荤腥，骨质疏松非常厉害，都像是泡沫一样了，因为在洗澡的时候摔倒在地引起了骨折，最后只能够更换关节才得以保命。虽然饮食吃的清淡一些，对于身体健康是有一定好处的，但是我们也不能够过于极端，如果完全不沾荤腥对身体健康也是不利的。现在就连央视也在呼吁不要让老人吃得过于清淡，现在有半数的老人都存在着营养不良的风险。长期吃素对身体会有哪些影响呢？

肉类当中所含有的丰富蛋白质，对我们身体是非常重要的一种元素，如果一点肉都不吃，饮食过于清淡，那么身体的免疫力就会下降，不能够抵御外来的危害。因为中老年人的身体机能以及代谢水平都在不断的下降，如果蛋白质供应不足非常容易感染感冒或者是各种疾病的发生。

而且长期吃素食的人，因为身体内缺少蛋白质也会使皮肤加速老化，女性朋友卵巢功能也会提前下降出现早衰，女性的月经也会出现不调，所以女性会更容易衰老。很多人觉得饮食清淡就能够避免三高的困扰了，其实只是靠油盐糖淀粉这些东西来弥补肉类的营养，再加上精细食物吃得过多，原本这些看似健康的饮食也会变成三高的营养，所以仍然会存在三高现象。肚子里没有一点油水，再加上肠胃功能本来就减慢，再加上粗纤维食物的水分被肠道吸收，更容易形成便秘。

所以长期吃素也是不好的

我没长期吃过素食，我可以告诉你长期吃素食不好，除非你用别的营养补上去，哪天窝看刘德华说的，他媳妇常年吃素，孩子也吃素，媒体问他，那孩子营养怎么办，他自己都说了营养方面不好，没办法他也吃素了六七年，大家都不啥，六七年当中他也吃了不少补品啊，只是没报道而已，人一定要营养均衡的. W我可能也不了解素食到时能不能代替得了荤腥，能不能解决掉人体得均衡，但是我知道活着一辈子为啥非要戒着戒那得呢，随便一点更好，别给自己留遗憾，也许每个人的活法真的不一样哦，回答的太随便了，看看就好。

这个肯定不好啊！过分清淡有可能会造成营养不良，像我们平常所需的，Vc,蛋白质，矿物质，等等，缺的时间长了，会引起痴呆，骨质疏松，心脑血管供血不足，免疫力下降等等。一系列的问题！

为什么吃清淡的蔬菜有益健康，肥腻的食物容易导致各种疾病呢？

绿色有机蔬菜，富含叶绿素维c淀粉，富含铁钙硒等身体必需的各种微量元素，易消化，易吸收。含油脂高的食物，不易消化，不易吸收。增加身体脏腑的压力和负担，容易堆积在身体内，发生病变，所以我们要多吃蔬菜水果，少吃油脂高的食物。

您好！

为什么吃清淡的蔬菜有益健康，肥腻的食物容易导致各种疾病呢？

1、首先我们要了解什么是清淡的食物？

清淡的食物是建立在食物多样化的基础上，并合理的搭配营养，是将动、植物性食物、食用油和盐控制在合理范围内，避免过多的使用辛辣调味品而组成的多样化食物。

2、为什么吃清淡的蔬菜有益健康？

因为蔬菜里含有蛋白质、糖等多种营养物质，比如：辣椒、西红柿、青菜等含有丰富的维生素C，这些是其它食物没有的。它可以维持我们人体对疾病的抵抗力，如果缺少了维生素C，那么我们就会得“坏血病”，会使我们的牙龈和全身皮肤出血。何况我们人体有些营养素只能从蔬菜中摄取。如：大葱、西红柿、香菜、芹菜等含维生素C比较多，菠菜、红萝卜、南瓜等中含维生素A比较多，卷心菜、土豆、菜花等中含维生素K比较多，另深绿色的蔬菜含钙比较多。蔬菜还含有我们人体必须的铁、钙、磷等多种矿物质。特别是蔬菜中的纤维素，它能帮助我们人体的大肠蠕动，使大便通畅，并及时清除体内的垃圾。

3、什么是肥腻的食物？

肥腻食物是指脂肪，胆固醇含量高的食物。如：动物的皮、肥肉、内脏等。

4、肥腻的食物为什么容易导致各种疾病？

肥腻的食物吃得过多，就会使我们的胆汁分泌增加。当高脂肪低纤维的食物进入结肠后，结肠中的一些有害病菌就会将其中的胆汁分解转化为某种致癌物，从而增加我们患结肠癌的机会。肥腻食物还可导致我们血液中的胆固醇和脂肪酸过多，而造成动脉硬化，形成血栓。而血栓阻塞心血管就是心脏病发作，若阻塞脑血管就是脑中风。肥腻食物还会导致胃酸、胃蛋白酶分泌过多，从而引起我们的脾胃负担过重、食积，容易使我们患上慢性胃炎等疾病。特别是加重肝脏负担而引发的一系列疾病，如高血脂、高血糖、高血压、冠心病和脑梗塞等。

我是60后一个老头，我不赞成题主的提法！在六七十年代人都很穷，食物匮乏。我也吃过糠菜、树叶，吃小麦细粮很少。一星期才喝一次面条汤，面条吃不饱。一年吃食用油人均仅几两。那时房屋太差，老鼠在室内打洞跑，土炕上生圪蚤，有的身上生虱子！人的寿命很短！

现在人富了，肉蛋奶不断，油是随便吃！人普遍比六七年代的人胖了！这是好现象！人的寿命大大增加！在六七十年代，人穷医学技术落后，一立秋小孩滚流沟易死亡！这种现象到现在已经一去不复返了！这是大好形势！

现在饭店普及了！人要进饭店一般是大鱼大肉去吃！你一个饭店没有肥腻的食物，单有清淡的蔬菜谁会去吃呢？你饭店不倒台才怪！你男方要招待女方美女亲戚没大鱼大肉，你说光清淡瓜菜你能成吗？不怕女方给你掀了桌子？你男家娶媳妇招待三四百亲朋来贺，没油腻食物你说能心下去吗？你让咱们的子弟兵每天吃清淡的蔬菜而没有肥腻的肉菜去吃，他们能长个吗？能跑动吗？能抗动机关枪吗？咋的去杀鬼子？！

诚然，社会上有一些三高的病人(高血压、高血脂、高血糖)，需要少吃盐少吃油少吃糖！吃些清淡的瓜菜较好！吃油尽量吃植物油少吃动物油，不吃肥肉可吃瘦肉！少吃糖类食品，吃苹果可以吧！人要啥也不吃，怎能从食物中获取营养呢？人要还回到六七十年代穷时光，100%的人不会答应！吃清淡蔬菜的人要因人而异！多数人还愿意大鱼大肉去吃！但他们吃得起吗？吃得起的只是个别人！

(原创首发)

到此，以上就是小编对于清淡是健康饮食吗知乎的问题就介绍到这了，希望介绍关于清淡是健康饮食吗知乎的4点解答对大家有用。