
辰溪健康咨询,辰溪健康咨询电话

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于辰溪健康咨询的问题,于是小编就整理了3个相关介绍辰溪健康咨询的解答,让我们一起看看吧。
为什么有些人爱吃糍粑?
爱吃糍粑有的是天性,或吃到做工好吃的糍粑!我也是个爱吃糍粑的人!我这里都是自己做各种各样手工的糍粑!有清明艾草糍,有籼米饺子糍粑,更有一种工艺繁多,被称为贡品,传承千年的黄金(荆)大禾糍粑!
说起黄金大禾糍粑,我这里就要好好说道说道:据说黄金大禾糍粑,在古代很早就有,在唐朝时候,中原地区,已陆续有人做!用来祭祀戓庆祝丰收年!一般也靠近过年做,所以也叫做年糕。
后来因战乱,中原人大举南迁,这一手工艺也传到长江以南!相传南宋时一位皇帝因受北方少数民族***赶到江南,在逃难时候,又饥又饿,走到一户农家,讨要食物!农家从锅里拿出做好不久的糍粑给皇帝吃。皇帝由于饿了,吃得特别香!后来皇帝回到宫中,想起这道美味,就差人去买!就这样成为贡品了!
既然成为了贡品,就工艺繁多了!首先要有这种专种糍粑的大禾稻谷,还要上山砍专做糍粑的黄韧柴和挖黄荆根!用黄韧柴和黄荆根放锅里熬成汁,放到木桶里过滤后倒到大缸里冷却。这叫淋灰水。
然后倒大禾稻米下缸浸一晚上。第二天捞起来用木甑蒸熟,再倒前天淋好的灰水分洗!这叫分沙饭!分好后的米饭再倒大簸箕冷却晾干收起来。
第二天再把米饭倒到木甑里蒸熟就可以端到糍臼打了!打糍粑一般6~12个人!每一个人拿一根长长木棍捣,捣烂后再相互交叉绞!绞好就可以出臼了这时候就可以吃了!(口感软韧,又香!非常好吃!)!剩下的就做糍粑人的事了,做糍的人也一般是两个人!把糍粑搓成圆再搓成长柱,然后切成块,做成椭圆形端走,放到洒满糍粑灰(保护糍粑)的木板上冷却后放缸里淹起来,以后蒸,煎,炒,煮,打火锅慢慢吃!
做这种糍粑主要在长江以南的地方!主要在江西,广东,湖南三省客家人居住区!当然江浙,贵州一带也有!但每一个地方做的配料,手工艺也有不同!有的地方直接市场买碱做!有的地方用黄桅子,吊茄子树。有的地方用稻草做。我这里是山上砍的黄韧柴和挖的黄荆根做的!不同的材料做出的糍粑口感也不样!要想吃到最原生态,最天然绿色糍粑就关注我,一个星期之内就要做这种糍粑了!
当然是因为糍粑好吃呀!
跟你说说村小游最喜欢的糍粑的三种吃法吧:
第一种,烤着吃。烤火的时候放在一旁烤着吃,看着糍粑慢慢由硬变软再拷到焦黄,糍粑受热慢慢的鼓起来,再到最后的裂开,冲出热气。拿起来拍拍灰,分成两半,中间的部分拉的好长。又香又脆又软又糯,甭提有多好吃啦。
第二种,煎着吃。放在已经受热的铁锅上,两面翻,慢慢煎熟,然后和腊肉,加蒜苗一起炒,腊肉的油香,蒜苗的清香,好吃。
第三种,炸着吃。油烧热,切块放入炸,炸到金黄就可以捞起,根据个人口味加入白糖,就可以吃啦。
以前每年过年的时候都会做糍粑,现在,市场上都有卖的就很少做了。但是,糍粑呀,村小游感觉还是自己家做的最好吃,味觉的记忆是无论在哪里,什么时候,都不会变的。
因为好吃啊,南方人到了冬天农活少了,有节日都要庆贺一下,糍粑就成了这个地方特有的小吃。
在南方地区种植的水稻有大致有分为两个品种,一种是粘米,一种是糯米,糯米就是做糍粑的。
在广西的少数民族地区,基本上都做糍粑,糍粑是属于简单而又美味的小吃。
以前物质匮乏,有糍粑吃是幸福的事,丰收庆贺,过年过节,婚事喜庆都少不了糍粑,有糍粑吃小孩子会欢天喜地,大人会生活带劲,所以在农村糍粑是喜庆的象征。
在我们农村糍粑的基本做法是用糯米,蒸熟了打茸到细腻的程度,越细越好,特费人工和力气。
为什么那么多人喜欢吃糍粑:
一个月前讨论过这个问题,那就在说说吧。糍粑是主要是湘西尤其在怀化辰溪一带的一个很有特色的地方美食,因为里面含有蒿菜.又叫蒿菜糍粑,
在湘西辰溪一带的农村,有这样一个风俗,八月十五那天.无论婚否都要去给岳父或未来的岳父送上一份礼[当地人叫送篮]。送篮的礼物除了烟酒糖茶以及肉类.是少不了一种美食的,那就是粉糍粑(桐叶糍粑)。***如你没有带上糍粑:那对方就会很不高兴,甚至让你吃闭门羹。
从地方传说中,有一个关于此类问题的小故事~说有一个后生在送篮时.买了一百个包子代替糍粑,结果呢.被未婚妻堵在门外不让进屋,无奈之下.后生只好返回家里,从邻居那里买了一百个粉糍粑再送过去,未来的岳父这才满笑容的打开了大门,准许这个后生进屋。从这个小故事中,我们不难看出糍粑在湘西的重要性。
粉糍粑是由艾蒿、优质糯米、芝麻、黄豆等原料秘制而成,原料出自湘西的大山深处,含有丰富的维生素与蛋白质,纯手工制作,属原生态绿色食品,无任何添加剂。口感韧绵糯滑,有一股浓郁的野生蒿香,且益气健肺,和缓脾胃。粽叶的香味侵入糍粑内,清香甘甜,甜而不腻,回香留口。
因其含有野生艾蒿所以也有一定的药用作用,对于小腹冷痛、经寒不高、宫冷不孕、苦燥辛辛散、能起到.理气血、温经脉、逐寒湿、止冷痛、对痛经也有一定的治疗效果,经常食用对身体健康有一定帮助,至少为你带来了一个健康的身体。
冬天天气寒冷,吃些黏食,比如年糕,有养肾的作用,天冷,南方潮湿,人很容易着凉,频繁的去厕所,黏食有调理这些方面的作用。有尿频尿急的人,经常喝点江米粥。东北,内蒙地区冬天蒸黏豆,年糕都是对人有保健作用。
酸萝卜是哪个省的特产?
酸萝卜是中国浙江省的特产之一。浙江省以其丰富的农产品而闻名,其中酸萝卜是当地的传统特色食品之一。酸萝卜通常由新鲜的萝卜经过腌制、发酵而成,具有酸爽的口感和独特的风味,广泛用于烹饪和作为开胃菜。除了浙江省,酸萝卜也在其他地区,如四川、湖北、湖南等地也有人们自家制作或商业生产。
酸萝卜,是广东省河源市特产。是河源当地人最喜爱的食品,具有提神醒脑、开胃消滞、解酒毒、刮油减肥、通便等功效。制作方法:准备好白萝卜、白醋、糖精、辣椒干。
先把萝卜切簿片,越簿越好,然后放盐,用手抓到萝卜出水,然后放上醋,糖精和辣椒干,盖上盖子封密即可。
&[_a***_]; 酸萝卜最为有名的产地是云南省。
云南省是中国著名的酸萝卜产地,以种植酸萝卜而闻名。此外,四川省、贵州省、江苏省、浙江省等省份的某些地区,也有较为著名的酸萝卜产地。
1. 酸萝卜是山东省的特产。
2. 因为山东省的气候条件适宜酸萝卜的生长,土壤肥沃,有利于酸萝卜的种植和发展。
3. 此外,山东省的饮食文化中也有着对酸菜的独特偏好,因此酸萝卜在山东省的特产地位得到了进一步的巩固和发展。
湖南省。
湘西酸萝卜是湖南湘西地区的特色小吃 ,辰溪一带的最有名。
当地村民都有腌制酸萝卜的习惯,他们***用传统土家制作工艺以及独特的 油辣子 佐料,使成品颜色鲜,质地脆,酸辣香甜,美味可口。
山茶油和茶叶籽油哪个更有市场优势?
一个是专业,一个业余,哪个好一目了然。
现在国家大力推广山茶油,好处也不需要我在这里多说了,随着人民的生活水平收入的提高,山茶油会走进普通寻常家庭,相对来说山茶油现在没有转基因的,很安全,营养丰富,还能作为家庭常用药。比如烫伤,长疱疮,伤口,拉肚子涂在肚脐上等等都有一定疗效。
湖南怀化地区各县原来就产山茶油,现存不多,随着市场需要和人民对健康的重新认识,在慢慢扩大种植面积,光辰溪有一个地方就有两万多亩。价格现在在40到50之间
到此,以上就是小编对于辰溪健康咨询的问题就介绍到这了,希望介绍关于辰溪健康咨询的3点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.ptfrtc.com/post/44025.html发布于 2024-08-04