胆囊结石饮食健康宣教题目,胆囊结石饮食健康宣教题目有哪些

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于胆囊结石饮食健康宣教题目的问题，于是小编就整理了3个相关介绍胆囊结石饮食健康宣教题目的解答，让我们一起看看吧。吃花生米、瓜子对胆...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于胆囊结石饮食健康宣教题目的问题，于是小编就整理了3个相关介绍胆囊结石饮食健康宣教题目的解答，让我们一起看看吧。

1. 吃花生米、瓜子对胆胆囊结石有影响吗？
2. 胆结石患者饮食建议？
3. 胆囊结石哪些食物不可以吃？

吃花生米、瓜子对胆胆囊结石有影响吗？

胆囊结石的病人要减少食用花生米和瓜子，因为这两种食物油脂比较高，容易引起胆囊炎。胆囊结石的病人在饮食上要注意尽量清淡，减少食用蛋黄肥肉这一类油脂比较高的食物。如果胆囊内结石比较小，可以保守治疗，定期复查，如果结石比较大，就需要做手术治疗。

胆结石患者饮食建议？

根据《现代临床营养学》的建议，胆结石患者的饮食要注意以下几点：

1、 注重饮食的控制，养成定时定量、少量多餐、不要养成暴饮暴食的不良饮食习惯。

2、严格控制脂肪和含胆固醇食物，如肥肉、油炸食品、动物内脏、含油脂多的干果类、蛋黄，动物脑、肝、肾及鱼子等食品。

3、忌烟酒及辛辣食物，避免食用加工食品和高糖分的食物等。

4、多食用可溶性纤维食物，如蔬菜、水果、燕麦、大麦、红豆及绿豆等。

5、改变料理方法:烹调食物少用油煎、油炸，尽可能***取煮、炖、清蒸的方式;油品的选择以植物油为主;至于调味料，一些重口味的调味品，如辣椒、咖哩等，能不用就不用。

6、避免食用易胀气食物，如蕃薯、马铃薯、洋葱、韭菜、竹笋及大蒜、汽水饮料、咖啡等。

最后提醒大家，检查有胆结石，只要达到治疗的指针，就应该及时治疗，胆结石本身是“异物”，长期存在胆囊里面，直接损伤胆囊器官，严重影响身体健康。一定要做到早发现、早治疗、早康复。

胆结石患者饮食建议

胆囊结石，尤其是曾出现过胆绞痛发作的胆囊结石患者饮食应注意以下几点。

（1）少吃脂肪过多的食物尤其要避免吃肥肉、鸡皮和食油多的食物，如油煎、油炸饼、油条，不吃猪油等动物脂肪，以免胆汁中胆固醇浓度增高，炒菜可用植物油，如菜油、豆油、花生油、芝麻油等，它们含有较多的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的作用。

（2）少吃含胆固醇高的食物如动物的脑、肝、肾、鱼子、肠、鱿鱼等。

（3）可吃清淡易消化的食物如豆制品、豆类（含卵磷脂较多，能降低和稳定胆固醇）。

（4）适当吃纤维素如各种蔬菜、马铃薯、胡萝卜、地瓜、笋、萝卜及水果。

（5）适当节制饮食在逢年过节，家人团聚，亲人聚会时更应注意。

本内容由石家庄市第一医院 肝胆外科 主任医师 张玉斌审核

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胆囊结石哪些食物不可以吃？

胆囊结石哪些食物不可以吃

胆囊结石患者建议限制富含脂肪尤其是饱和脂肪和胆固醇的摄入，比如动物油、肥肉、动物内脏、奶油、蛋黄等。

胆囊结石是最常见的胆结石，形成原因主要是环境因素、遗传因素、个人生活方式等综合作用的结果。主要发病机制是因为胆汁中的胆固醇呈过饱和状态，易于沉淀析出和结晶而形成结石。高胆固醇饮食、肥胖、糖尿病、高血脂、胆道感染等都是胆结石形成及发病的危险因素。暴饮暴食、进食油腻食物是诱发胆结石最常见的原因。

胆结石患者的饮食原则是在平衡膳食的基础上控制高能量食物的摄入，比如油炸食品等；限制富含脂肪尤其是饱和脂肪和胆固醇的摄入，比如动物油、肥肉、动物内脏、奶油、蛋黄等；控制多糖多钠食物的摄入，比如蛋糕、巧克力、甜果汁及饮料、腌制食品、卤煮食品等；限制肉汤和辛辣***性食物的摄入，以免加重胆囊收缩；定时进餐避免临时加餐，以避免对胆囊的频繁***；避免暴饮暴食，以免加重胆结石病情。保持正常体重，保持大便通畅，维持正常血糖和[_a***_]。

胆结石患者应适量多摄入新鲜蔬菜水果，但需控制过酸及多渣的蔬菜水果，用杂粮杂豆薯类替代相应能量的主食，以摄入足够的维生素、微量元素、膳食纤维和丰富的植物化学素，饮食食物应尽可能易消化吸收，多喝水，每日不少于1500毫升，有益于促进胆固醇的正常代谢及排泄。

特别提醒：饮食调理只能有助于缓解病情，胆结石患者尤其是比较严重的胆结石患者应及时到正规医院就医，以免耽误治疗时机。

本内容由首都医科大学附属北京佑安医院 营养科 主任医师 于淑清审核

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到此，以上就是小编对于胆囊结石饮食健康宣教题目的问题就介绍到这了，希望介绍关于胆囊结石饮食健康宣教题目的3点解答对大家有用。