饮食健康小妙招***教程,饮食健康小妙招***教程全集

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食健康小妙招视频教程的问题，于是小编就整理了2个相关介绍饮食健康小妙招视频教程的解答，让我们一起看看吧。松花蛋是怎么做的，有营...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食健康小妙招视频教程的问题，于是小编就整理了2个相关介绍饮食健康小妙招***教程的解答，让我们一起看看吧。

1. 松花蛋是怎么做的，有营养吗？
2. 在减肥的时候总是觉得很馋，不饿，就是想吃东西，怎么办？

松花蛋是怎么做的，有营养吗？

你好很高兴回答你的问题！

松花蛋制作方法有很多，大部分在家庭里面很多做到，因为需要的食材比较难买到，不过都是大同小异的效果我分享一下自己的经验之谈，做厨师十多年了！

固态制松花可使用草木灰加食用碱和熟石灰包裹清洗过的鸭蛋，干燥阴凉地方（一般是埋入地下）放置3-4周，出来就是硬心皮蛋。液态制松花需要使用烧碱，类似的步骤，泡制时间较短即可成溏心皮蛋。单单使用食用碱是不行的，因为其碱性较低，无法促使蛋白质变性成为皮蛋。固态和液态的方法都是利用钠、钾离子和氢氧根离子的强还原性来使蛋白质分子变性的。希望楼主***纳！！！个人建议尽量少吃！！！

松花蛋又称皮蛋，它不仅味道可口、营养丰富，而且其表面的朵朵“松花”特别诱人．据说，我国劳动人民早在明朝以前，就已经发明出将鲜蛋加工成松花蛋的方法了．

制作松花蛋的关键是配制包在鲜蛋外面的料灰．如果按100只鸭蛋（或鸡蛋）计算所需配料是：

纯碱（即苏打）115 g，食盐150 g，生石灰400 g，柴草灰1350 g，开水2100 g．

具体配制与制作方法是：先将纯碱和食盐放入小瓷缸中，冲入开水，待二者充分溶解后，再分批加入生石灰和柴草灰，当生石灰全部“化”开时，料灰就配制好了．最后，把料灰（适当加入一些稻壳或麦糠）均匀地涂在鲜蛋上，经过大约两个月的时间，一个个变成茶色胶冻状而又有一朵朵美丽“松花”的松花蛋即可供人享用了．

松花蛋的做法：用碱性石灰、草木灰为腌制材料，以鸭蛋为材料，将生石灰和食盐混合成的稠浆包裹鸭蛋马上麦糠，在阴干处存放一个月即可。

为什么一般的松花蛋都是鸭蛋：鸡蛋个头小不合适；鸡蛋做的皮蛋整体味道不如鸭蛋。鸡蛋做松花蛋的技术要求高。

鸡蛋做的皮蛋跟鸭蛋做的皮蛋有什么区别吗？鸡***白部分晶莹剔透，蛋黄为金***，口感较好

皮蛋是一种碱性食物。他们有特殊风味的原因是，在强碱作用后，原始含硫氨基酸分解产生硫化氢和氨，加上浸渍溶液中成分的气味，会产生特殊风味。以下是一些常见的做法。

做法1 :

配料:鸭蛋、盐、茶和碱性物质(如生石灰、草木灰、碳酸钠、氢氧化钠等)。) .

步骤:

1。清洗鸭蛋以备以后使用。

2。将苏打灰和盐放入一个小瓷罐中，倒入沸水，然后在生石灰和草灰完全溶解后分批加入。当生石灰完全“熔化”时，灰就会被制备出来。

3 .将灰均匀地涂在新鲜鸡蛋上(适当时加入一些稻壳或麦麸)。

4。储存大约两个月后，皮蛋将被保存下来，蛋壳将被剥掉食用。

做法2 :

配料:新鲜鸭蛋，两袋蛋粉。

你好，很高兴回答你的问题，希望我的回答对你有所帮助。

松花蛋营养价值也是比较高的，适当的食用，还可以帮助我们大家补充各种营养物质的，松花蛋中的蛋白质及氨基酸的含量是非常高的，并且还含有丰富的矿物质元素，蛋白质及氨基酸，这些都是非常容易被我们人体所消化吸收的。

松花蛋做法也很简单。

第一步，选择几个新鲜鸭蛋供之后使用。第二步，将半包蛋粉放入一个大碗中，与水混合，形成一种稀糊状物。第三步.将选定的新鲜鸭蛋浸在糊状物中，使它们被糊状物覆盖。第四步，在外面包裹一层干粉并用圆筒密封。第五步.春秋两季密封储存时间为20 - 25天，夏季为10 - 15天，冬季为30天。第六步 .按时打开容器，将松花蛋暴露在空气中进行通风和退火，以去除碱性味道，60天后即可食用。

松花蛋味道是非常不错，不过不能一次性吃太多，以免肠胃不适。

在减肥的时候总是觉得很馋，不饿，就是想吃东西，怎么办？

简单粗暴，以下是我珍藏的几个方法，直接甩给你，有效没效试了才知道，还有第4个方法和尚都在用，但是我劝你慎用~

1、用水果代替零食

如果你真的属于减肥饿到超级想吃零食的时候，就去吃点水果，像苹果、提子、葡萄、荔枝、圣女果、橘子橙子、樱桃、车厘子、杨梅、蓝莓等这些低糖好吃的水果来代替吧。

2、不囤零食

如果你是那种十分想要瘦下来但又在美食面前无力抗拒的人。千万千万千万不要囤零食！

你囤了一周的零食不到两天就被你吃了个精光，零食放在那里，就会无时无刻不引诱着你，看剧吃一点，玩手机吃一点，加班吃一点，总之一点一点你的零食就被你消灭殆尽。

所以，拒绝诱惑的最好方式就是远离诱惑。你绝对不是一只小老鼠，囤零食可以留着过一个寒冬，你是一只小猪佩奇，买多少就能吃多少。

3、转移注意力

减肥时总是馋，明明不饿还是想吃东西，蛋糕、薯条、水果、冰淇淋等等，大部分减肥的人都会面临这个难题，这个问题也严重影响了我们减肥的步伐，控制不好的话可能会越吃越胖，那么怎么才能控制好自己，不摄入过多不必要的热量呢，分享下我近一个星期的小经验：

1、规律运动：每天运动40分钟以上，力所能及，尽力而为，选择自己可以坚持的运动，比如快走、慢跑、跳减肥操等，可以交替进行，每天选择一种，运动可以让人放松身心、减肥，也可以在一定程度上控制食欲，因为运动完再吃零食解馋的话，这一天的运动就白费了；另外，每次运动可以消耗的热量有限，比如快走4.5公里，消耗热量大概在200千卡左右，而一根梦龙雪糕的热量就要大于200千卡，想到这里，你可能就放弃了吃雪糕或其他零食的想法。

2、不囤零食：减肥期间，家里最好不要囤零食，包括高糖水果，这个我深有体会，家里一旦囤了饼干、雪糕、面包，我大概率会忍不住消灭掉，第二天上称一定不会让你失望，体重会蹭蹭上涨。

3、吃易于减肥的食物：嘴馋的时候可以吃一根黄瓜，或者一个西红柿，或者半盒蓝莓等，既满足了吃东西的欲望，又不至于长胖。

4、照镜子或者原相机***：忍不住嘴馋的时候，可以跑去照照镜子，或者拿出手机，用原相机***一下，看到自己这么胖，可能吃东西的欲望就没那么强烈了……

5、设立短期小目标：之前设立过长期目标，比如3个月瘦20斤等等，结果是两个月过去了，增增减减，一共可能就瘦了两三斤；上上周末又定了个小目标，半个月瘦6斤，12天过去了，一共瘦了4斤，感觉还是短期减肥目标适合我，长期目标不易坚持，约束力没那么强。

减肥实属不易，一起努力，相信找到适合自己的减肥方法一定可以减肥成功！

到此，以上就是小编对于饮食健康小妙招***教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食健康小妙招***教程的2点解答对大家有用。