健康饮食的理论依据是,健康饮食的理论依据是什么

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康饮食的理论依据是的问题，于是小编就整理了4个相关介绍健康饮食的理论依据是的解答，让我们一起看看吧。中国饮食文化是如何形成的？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康饮食的理论依据是的问题，于是小编就整理了4个相关介绍健康饮食的理论依据是的解答，让我们一起看看吧。

1. 中国饮食文化是如何形成的？
2. 办理健康证（食品），需要年龄限制吗？比如说要年满18周岁的要求？
3. 中医的“饮食有节，起居有常”是什么意思？怎样做呢？
4. 如何合理的安排一天的饮食？

中国饮食文化是如何形成的？

中国文化源源流长，其中饮食文化就是最重要的一环。

商初的伊尹是餐饮业共尊的祖师爷。他最初为王妃陪嫁来的厨子。在王宫烹饪中，他的食材用料、调味、刀功、伙侯、技法相当精到，烹饪出的菜肴令商王赞不绝口，从未吃过这么美味的食物。后来论起治国，也讲得井井有条，竟拜为商丞相。

现在出土的商代青铜重器，已为国宝，象鼎、鬲、簋等，最初的功能就是蒸煮食物的。

中国饮食文化的发展与王朝的兴衰有直接关系。

国以民为本，民以食为天。在物质匮乏的乱世，人们连饭都吃不上，何谈烹饪？也只有逢上太平盛世，象：汉文、景，唐贞观、***，北宋、清康、雍、乾等，人们对饮食烹饪才考究起来。清帝一餐少则百道，多则二百道菜。满汉全席竟达到3O2道菜。

发展到如今，我国就有八大菜系：鲁、徽、湘、赣、苏、粤、沪、川。各菜系均有道理，如，川菜多麻辣，多发汗，正好与当地漳湿环境相中和；吴越好甜食，侬呀软语与其相同；北方鲁菜，硬菜较多，交杯换盏，体现北方汉子的豪气。

食材就分上、中、下八珍。其中：

上八珍：狸唇、驼峰、猴脑、熊掌、燕窝、凫脯、鹿筋、黄唇胶。

从燧人氏钻木取火开始的饮食文化。从此熟食，先是石烹，泥裹着烧，石烫，焙炒。神农氏即有陶具作炊具和容器。鼎为最早的之一。到黄帝即作灶，始为灶神，使食物速熟。秦汉有釜，发明蒸锅，甑，黄帝臣子宿沙氏发明蒸盐业，开始食物的烹调。到周秦汉代，己成形和丰富，五谷，各类蔬菜，食油，植物油，豆腐等品种多样。至唐宋明清继续发展为高峰，以满汉全席为饮食文化的最高水平。

文化属于人类的精神活动或者精神产品，所以一种文化的形成有特定的条件，经过时间的考验和累积，得到大多人的认同等等。中华饮食文化的形成伴随着中国人和社会的发展史进行，时间漫长。一般也很难像社会***那样以一种“突变”的标志***来划分。粗略地看，有一些阶段性特征，可以看出一个演变过程。

1.史前，上至北京猿人用火熟食，下迄龙山文化的晚期，是一个几十万年的漫长阶段，主要成果就是会用火李，开始吃熟食了。

2.夏商周三代，大约有2000年时间，食物原料比较丰富，周王室的饮膳制度完备，饮食思想有了初步总结（比如医食合一、本味主张、孔孟食道）。

3.两汉时期的400余年，是饮食史上比较重要的阶段，饮食的区域性特征体现出来，以旋转磨为代表的粮食加工、烹调方法、饮食器具、礼仪、习惯等奠定了后世2000年的基本风格。麦面粉食的发酵技术和豆类制品的广发利用及豆腐的发明，对中华民族饮食风格的影响意义重大。

4.三国两晋时期比较乱，大分裂，进步的就是南北食品、食风的交流影响，互相吸收进步，风格更加多样化。

5.后面的隋唐是比较稳定的，食物品种近一步丰富，饮茶风气得到普及，中外交流增多，把中国饮食文化推向亚洲甚至世界。两宋商业非常繁荣，饮食业相当发达，街上吃的店很多。

6.明清的饮食文化达到古代社会的***，出现一批美食学家。

7.清末到20世纪中期，被称为饮食文化“转折期”，一方面政治原因导致百姓食生活困难，另一方面西方的饮食习惯、工艺、理论等内容传入中国。

　　饮食文化是中华文化的重要组成部分。从来没有国家或者地域的饮食，像中国美食一样充满了艺术性。民以食为天，食以美为先。

　　中国的许多文化和节日基本都跟吃有关系，年三十要吃年夜饭，端午节要吃粽子，冬至了要吃饺子，工作叫饭碗，吃的开讲的是人际关系处理的好，廉颇老矣尚能饭否？说的就是一个人的能力。

　　受中国阴阳五行哲学思想，中医营养学说，艺术审美，民族性格特征等诸多因素影响，劳动人民造就了博大精深的中华饮食文化。

　　单就地域来说，由于气候物产等造成了不同的饮食文化，中国分为鲁菜、川菜、粤菜、江苏菜、闽菜、浙江菜、湘菜、徽菜，八大菜系，各个菜系各有所长，在不断的发展中形成了自己的体系和特色，并饱受全国各地人民喜爱。

　　中国的烹饪技巧繁多，常用烹饪技法24种之多，炒、爆、熘、炸、烹、煎、贴、烧、焖、炖、蒸、 氽、煮、烩、炝、腌、拌、烤、卤、冻、拔丝、蜜汁、熏、卷。

　　说道中国饮食文化不得不提到满汉全席，许多人都以为满汉全席是108道菜，其实不然，108道菜只是满汉全席的入门门槛，满汉全席共计冷荤热肴一百九十六品，点心茶食一百二十四品，整个算下来满汉全席应该是三百二十道菜品。

　　我们耳熟能详的相声《报菜名》其实就是满汉全席的菜单，而《报菜名》最早的时候就叫《满汉全席》。

从旧石器时代的原始人利用石头木棒***为生只简单追求吃饱，到夏商周铜铁工具的应用，烹器的丰富，种植养殖业的发展，人们开始追求食物多样化的饮食享受。从周朝开始，社会发展促进了我国饮食文化的逐步成形。

汉朝，张骞增强与外国的交流开辟了丝绸之路，从贸易中更丰富了各种蔬果美食。食物的加工方法也多起来: 煮，蒸，煎(煮干食物不带汁为止)，炙(烧烤)，腊(晒干肉食，吃时用水煮软)，脯(肉加辅料如姜盐酱煮熟再晒干)，醢(把肉品腌制做成酱)，面食，炸油饼等等。

到了唐朝，对菜的烹制方法更是从量到精，菜品风味更是千变万化。唐代的社会繁盛，与各国的人文商贸交流，更让饮食业兴旺发达起来，进一步促成了饮食文化的成熟发展。

随食物种类逐步增多，文明发展逐渐进步，尤其是到了明朝，一些文人墨客常以写饮食方面的著作为傲。这时，饮食烹饪更是从形式方法发展到用理论著述加以归纳注释的一种美食艺术。这时期，形成了以我国东西南北不同风味为代表的四大菜系: 苏(江苏)，川(四川)，粤(广东)，鲁(山东)。 到了清末，又发展到八大菜系：苏，川，粤，鲁，闽，浙，湘，微。

从此，中华美食真正走进了世界的视野，成就了今天我们饭桌上多样化的丰富美食!

办理健康证（食品），需要年龄限制吗？比如说要年满18周岁的要求？

健康证本身并无年龄限制，但办理健康证主要是从事食品等相关工作需要，而工作却需要年满18周岁。 健康证的种类分为两种：一种是普通健康证。则另一种是食品健康证，是做饮食行业的人所需要的健康证。 从事以下行业需办理健康证 1粮油生产加工 2肉禽生产加工 3乳品生产加工 4水产生产加工 5罐头食品生产加工 6食糖生产加工 7冷食生产加工 8饮料生产加工 9酒生产加工 10调味品酱腌菜生产加工 11豆制品生产加工 12糕点生产加工 13糖果蜜饯生产加工 14茶叶生产加工 15保健食品，新***食品生产加工 16食品添加剂生产加工 17[_a***_]品产品生产加工 18其它食品生产加工 19食品批发零售行业 20饮食服务行业 21集体(内部)食堂 22食品车摊点 23与食品有关的其它行业 24星级宾馆 25饭馆 26旅店 27招待所 28酒吧 29咖啡厅 30茶馆 31车马店 32理发店 33美容店 34公共浴室 35电影院 36游艺厅 37歌舞厅 38录像厅 39音乐厅 40游泳馆 41体育馆 42公园 43图书馆 44博物馆 45展览馆 46美术馆 47各型商场 48书店 49医院候诊室 50公共候车室 51公共交通工具 52其它(为公众服务)行业 53化妆品生产加工 54化妆品销售 55与化妆品有关的其它行业 56生活饮用水自备水 57生活饮用水高层二次供水 58与生活饮用水有关的其它行业

中医的“饮食有节，起居有常”是什么意思？怎样做呢？

谢谢邀请！中医的“饮食有节，起居有常”是什么意思？怎样做呢？

《黄帝内经》中提出“恬淡虚无，真气从之，精神内守，病安从来”的精神养生方法，还说“起居有常，不妄作劳”，“饮食有节，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。”可见古人早就知道: 饮食有节，起居有常是强身延年的重要途径。

一，饮食有节

1，饮食有节，

就是要合理饮食，营养搭配，定时定量，不宜过饥与过饱，也不宜偏食，注意保胃气，多食粥。

2，不要饮食过量，

长期不节制地饮食，尤其是中年以后不注意这一点，过剩的脂肪沉积形成肥胖症、脂肪肝，血液流速减慢、血液粘稠度增高、心脑血管硬化，可使人提前衰老。

3，不要偏食

中医特别强调“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，五谷杂粮兼收并蓄，才能摄取多种营养物质，使人体的营养趋于平衡。如果偏食，就会造成很多疾病，如《素问·五脏生成论》说：“多食咸，则脉凝涩而变色；多食苦，则皮槁而毛技；多食辛，则筋急而爪枯；多食酸，则肉胝皱而唇揭；多食甘，则骨痛而发落。”

4，严防醉酒

这两句话简单，差不多都知道，但是真正做到非常不易。美酒佳肴大鱼大肉摆满一桌子，谁能禁得了诱惑?哥几个三日一小聚五日一大聚，不醉不归，饮食有节，怎么节?单位有时间干点外活挣点钱，除了分下去的，出去吃点可以说太寻常了，能不一醉方休?

一盘饺子吃了半盘饱了，剩下就扔。都是过日子人，谁願意这么糟蹋，吃了吧。

当我们明白饮食有节这四个字时，有的已经退休，有的糖尿病，有的干脆走了。

起居有常本是让人遵循自然规律按时作息，谁又相信?年轻气盛，这身体就是我，我想咋地就咋地。玩牌喝酒打***甚至通宵，灯红酒绿纵情渲泄，就是追求人类极限的事来也在所不计。起居有常，不撞南墙不回头。出格的事过分的事一旦有了后果，才真正认识到，人们必将为自己过去的放纵付出代价。

古人们老人们为自己的后代留下的宝贵的教导其实很简单，简单到人们根本就不重视，不把它当回事，寻常到就像一阵风，一刮而过。然而就是这样两句话，却关系到人们的幸福，健康，长寿。做到这两句话需要冷静理智的思考，***住当今社会周围的种种吸引和自身的欲望，对自己负责对家庭负责对社会负责。

如何合理的安排一天的饮食？

谢邀

本人是吃长素，并且有信仰，不便回答你这个问题，即使回答了可能对不吃素的人来说不满意吧！因为在不吃素的人当中认为吃奶吃肉才可能一天生活饮食才算健康吧！

只要生活搭配合理，全素食的生活是最健康的生活，三餐配备我们讲究早吃好，午吃饱，晚吃少，甚至不吃为最好。

适合素食的食物主食及豆类的选择：谷类如小麦、大麦、小米、粳米以及黄豆等。蔬菜的选择：波菜、莴笋、绿豆芽、荠菜、芦笋、马齿苋，青菜、青椒、西红柿、香椿、四季豆、卷心菜等。

水果的选择：苹果、柑橘、香蕉、山楂、草莓、樱桃、梅子等。

一天素质举例：早餐：木耳红枣粥，小米山药粥，等各种营养粥。小麦馒头，菠菜面包等杂粮与花卷。加餐：核桃、杏仁与坚果。

午餐：红豆大麦大枣蒸米饭，(红豆、大麦米、粳米、大枣)，生姜烧豆制品：尖椒、豆腐、五色汤，尖辣椒等，小麦面制品：机器压面、手工拉面、配备各种全营养菜。

晚餐：小米、各种杂粮，小麦粉、油菜，如小米粥，素炒油菜等。

每日一素：椰汁蒸山药。山药500g、椰汁200g、枸杞5g、白砂糖10g。

做法：(1)枸杞用水泡一下，山药取皮切条放入盐水里备用。(2)深盘子码放好山药，再倒入椰汁、撒枸杞，上锅蒸10一20分钟，(3)装盘后撒白沙糖。

下图是吃素前和吃全素后对比图：

谢谢邀请！一天如何合理安排饮食？这是健康生活方式的问题。既然谈到饮食，我们一定要知道吃什么？吃什么有益身体健康，还要如何控制自己的嘴？这既要懂营养学的知识也要懂得生命健康密码知识。
为何宾馆早餐时间是早上7点到9点半？是因为早上7点到9点我们的身体修复的是胃经。吃早餐，如何吃一份优质的早餐呢？中国居民营养膳食指南》提出，早餐应该包含谷类、高蛋白类、蔬果类、脂类、奶及其制品等食物。

我们只有从食物种类多样且搭配合理的早餐中获取了均衡的碳水化合物、优质蛋白、多种维生素及矿物质、植物营养素及足量的膳食纤维，才能为身体健康奠定营养基础。

人的一天营养摄入最关键在早餐。

早上工作是最繁忙的，身体内储存的能量包括肝糖原肌糖原已经基本上用尽了，营养也大量的消耗，很容易导致血糖的下降，大脑的能量供改不足，那么人就容易疲劳疲倦，注意力很难集中，甚至容易出错，第二个呢，不吃早餐呢，往往可能会增加一些慢***的发病率，比如说胃炎，胃溃疡，还有我们胆囊是储存胆汁的，早上起来的时候胆汁浓度是最高的，那么高到一定的量就会产生结晶，导致胆结石的问题，如果你吃早餐，那么一***，胆囊一收缩，把胆汁排空，清空了。那么胆囊里面就不会造成胆固醇结晶。

我的早餐是如何吃的呢？我每天早餐六点起床，洗漱完毕喝一杯好水，我每天至少喝十杯水。早晨五点到七点身体修复的是肠经，喝一杯好水，能有益排毒。
喝水排
便后，我简单的运动半小时后就去做早餐。我一般七点半吃早餐，我的早餐丰富多彩。
每天的早餐，鸡蛋牛奶是必须的，一个鸡蛋8克蛋白质，一杯牛奶7克蛋白质，我一天所需蛋白质大約60克，还需补充保健食品植物蛋白质
15克。我的早餐有很多的水果蔬菜，红薯玉米等维生素，膳食纤维。我的早餐主食中有面包，面条，肉包稀饭等，每天会有很多花样品种，[_a1***_]高温的食物偶尔吃点，高温油炸高脂类食物有害健康！吃好有营养的早餐，才会有更好的精力去工作啦。我每天吃好早餐，精力充沛活力一整天！

中午11点到13点身体修复的是心经，为何这个时间点要吃午饭呢？心开胃开，开心才开胃。一个人情绪不好，压力大，心情很糟糕，吃什么没胃口，是因为你的心没打开，怎么能吃的下呢？孩子考试卷需要家长签字，这成绩你一看，火就冒啦，一顿骂一顿打，孩子心情会好吗？你的心情会好吗？一顿饭谁还有胃口呢？孩子吃不好，哪有精力听课呢？孩子没注意力听课，哪有好成绩呢？开心才能吃的香！我的午餐是工作餐，两荤三素一碗米饭，吃的饱吃的香，我还会补充维生素B维生素C。午餐后我会午睡半小时，更有益健康。

下班后也基本上是晚餐时间啦，17点到19点我们身体修复的是肾经，跟吃晚餐有什么关系呢？中医讲肾好脾好，脾好胃好。脾胃是密切关系的。胃不好，脾也不会好，脾不好，肾也会不好。修肾先修胃，我的晚餐时间7点左右。我的晚餐比较简单，吃点半条鱼一两个虾多蔬菜半碗米饭。晚餐后会运动一个小时。

我的一天三餐是早餐吃的如黄帝，吃的好，营养丰富均衡；午餐吃的如王子，吃的饱，营养美味均衡；晚餐吃的如平民，少吃油腻多蔬菜多运动。

到此，以上就是小编对于健康饮食的理论依据是的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康饮食的理论依据是的4点解答对大家有用。