健康饮食的市场分析范文,健康饮食的市场分析范文怎么写

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康饮食的市场分析范文的问题，于是小编就整理了1个相关介绍健康饮食的市场分析范文的解答，让我们一起看看吧。餐饮是暴利行业吗？餐饮...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康饮食的市场分析范文的问题，于是小编就整理了1个相关介绍健康饮食的市场分析范文的解答，让我们一起看看吧。

1. 餐饮是暴利行业吗？

餐饮是暴利行业吗？

餐饮行业的特点是投资少、产出高、增长快、利润高。

暴力谈不上，只是与物料成本相比菜价比较暴力。相对于物料成本，房租和人员工资是大头，物料成本只是很少的一部分。

而且现在人们生活水平提高，在外就餐更多是享受消费的过程，对于菜品口味的需求还有没饭店环境重要。

这就要求饭店重视装修和员工培训，无形中增加了菜品成本。

所以说表面来看菜品价格是物料价格的十多倍，但真正利润是非常低的。

经常听很多人问餐饮挣钱，餐饮很暴利。任何生意，只要有生意就挣钱，都是暴利。餐饮再挣钱，你没有生意。也是白瞎。如今传统生意在电商的冲击下。都不景气。但是餐饮好像看起来还不错，而且在电商的带领下，看起来红红火火！很多人都觉得餐饮门槛低所以纷纷的加入到餐饮行业当中来。都觉得只要有点手艺有点资金，或者找一个好一点的门面，在请几个服务员或者好一点的厨师就可以发财了。

我也不说太多大道理，我就是一个很好的例子。我可以把我的亲身经历跟看到的跟大家分享。

我是17年五月在合肥很旺的华润万象城美食街

里面跟朋友投资了三十几万开了一个麻辣烫店。

我是外行，只投资参与分红。华润万象城可是行业里的领先者。世界五百强。把人气做的算是很好了。所以人流相对来说是很不错的。加上麻辣烫可是暴力。打比方，一颗大***买回来是三块钱。一片叶子加工好可以卖一块钱。一棵***可以卖出三十块。够暴力吧？我们一个月最高也才能做75000的营业额。商场扣百分之11的提成。电费一个月六千跑不掉，六个员工，一个月一万八的工资。食材成本一万五左右。大料小料成本六千跑不掉。因为我们的材料都是用一些中草药熬制的，比路边摊成本要高。还有物业管理费5000一个月。宿舍成本两千一个月。在商场租的仓仓库4000一个月。大年三十都不能关门。这样下来赚不到两万。每人分几千块。而且不破每个月都能卖这么多。生意差的时候每人分不到三千块。我算了一下，投资三十万，没有两年半是回不了本钱的。而且房租是一年一签，商场指不定哪天不跟你签合同了，你随时走人。而且没有补偿的。说到底，餐饮仅仅只算食材成本，肯定是暴力。但是加上房租，人工杂七杂八的成本，也就不暴力了。而且我们店在万象城里面算是盈利的几家之一。百分之三十的赚钱，百分之三十

的保本。百分之四十的在亏本。其他很多店家基本投资几十万了，三个月就换老板了！

一点都没有夸张，这是最真实的案例！想一想，投资三十万，两年多回本。算不算暴力？

我也从事过几年餐饮行业，利润是比较高，但也不能一概而论，现在实体经济不景气，貌似餐饮行业门槛低，会点厨艺的都跃跃欲试，其实这里面水是很深的，高利润和高风险并存，首先是选址，地段好的门店租金高不说，转让费就高的吓人，如果你是搞大的饭店，必须有一只得力的团队，产品定位，经营模式，运营等都要搞好了，有一样做不好，都有可能功亏一篑，当今的餐饮市场我觉得如果资金充足，经验丰富，可以考虑开大点的店子，针对消费档次比较高的群体，如果刚刚入行，那就从小店做起，关键是积累经验，个人不建议做半大不小的中等餐馆，除非地段特好，产品特殊，因为中等餐厅难以定位顾客群体，现在死的快的就是中等饭店，你可以观察，中等餐厅转让率最高，以上是个人的一点浅见，供参考，

到此，以上就是小编对于健康饮食的市场分析范文的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康饮食的市场分析范文的1点解答对大家有用。