饮食与健康的中国故事,饮食与健康的中国故事有哪些

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食与健康的中国故事的问题，于是小编就整理了4个相关介绍饮食与健康的中国故事的解答，让我们一起看看吧。关于拒绝野味的小故事？中国...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食与健康的中国故事的问题，于是小编就整理了4个相关介绍饮食与健康的中国故事的解答，让我们一起看看吧。

1. 关于拒绝野味的小故事？
2. 中国历史上有哪些“有故事”的菜肴？
3. 你知道的关于美食的故事及有趣的事有哪些？
4. 你与美食之间有哪些有趣的故事？

关于拒绝野味的小故事？

有一次，小明和他的朋友们在森林里野餐。他们准备了各种美食，还想尝试野味。但是，一个森林保护员告诉他们，野味不仅对野生动物造成伤害，还可能传播疾病，危害人类健康。

小明和他的朋友们听了之后都决定放弃尝试野味，选择享受自己准备的美食，保护野生动物和自己的健康。

中国历史上有哪些“有故事”的菜肴？

大家好，我是以史为鉴。

中国美食历史渊源流长，有故事的菜非常之多，我给大家分享几个美食相关的历史故事，供大家下次在餐桌上好吹牛。

大鼋是龟类的一种，味道如何且不说，它在古代具有极高的祭祀价值和占卜价值，经常作为国礼出现。

春秋战国时期，楚国给郑国的国君送了一头大鼋作为国礼。郑国国君很开心，就把大鼋炖了做汤准备赏赐给贵族大臣，把壳留下来作占卜。

结果有一位大臣有一项特异功能就是遇到美食的时候，他的食指会跳动。郑国国君知道他的这个特异功能之后，故意不让他喝汤。

这个大臣觉得很没面子，一怒之下用食指蘸了一下汤吃了。面对大怒的国君，他很后怕，决定一不做二不休，***部下把国君干掉了事。这就是著名的食指大动的故事。

有一年宋国和郑国打仗，宋国的元帅招集麾下将领开战前动员会。杀了一只羊做成羊羹，给每位到场的将领都赏赐了一碗，以示鼓励。

结果单单忘了自己的战车司机，司机怀恨在心，第2天刚刚列队完毕，就开着这元帅的战车直接投降敌军。于是宋国大败。

还有在中山国，也发生了一件类似的故事。中山国的国君给大臣们赏赐羊羹，也忘了一位。

这位一怒之下，直接投奔敌国，把国家机密全部透露给对方。最后灭了中山国。这就是著名的因一碗羊汤而灭国的故事。

看到这个，老妖首先想到的就是“东坡肉”跟“东坡鱼”

这道菜可不像其他小吃，攀附什么乾隆，康熙，赵匡胤，不是微服私访就是半夜饿了之类，整天没事做，就发明小吃了。

无论什么原因，宋朝是猪肉没落的时代。

两宋时期，猪肉有多没落？史籍记载北宋宫廷一年用羊肉43万多斤，而猪肉只有4000多斤，仅仅一个零头。

而民间稍有地位的也是多吃羊肉，少吃猪肉。出现这种情况有一种说法是猪肉做出来不如羊肉好吃。

从苏东坡的《猪肉颂》中看似乎真如此(贫者不解煮)。但是作为超级美食家苏东坡，怎么会倒在这种难关下。

经过耐心早就，苏东坡终于找到好吃的做法。

净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。

待他自熟莫催他，火候足时他自美。

黄州好猪肉，价贱如泥土。

你知道的关于美食的故事及有趣的事有哪些？

关于美食方面的故事与传说真的很多，无论是哪个菜系，哪道菜，大多会有一段缘源和一个出处，这方面可以关注一下“清谈就是说个够”的《风味***之菜肴寻源》。

今天就说说川菜、鲁菜三个菜系中的一个有趣的传说：

一、川菜中的【万州烤鱼】可谓是历史悠久，经历丰富

据传，当时隐居琅琊县的诸葛亮最爱吃的一道菜便是烤鱼，这种烤鱼其用料和做法与现今的烤鱼多有不同，别具特色；诸葛亮每备有家宴时，常邀几位好友共品烤鱼美味。

后来，诸葛亮离开隆中，辅佐刘备打天下；刘备成都称帝后，诸葛亮将从前制作烤鱼的名厨推荐至宫中为御厨；这种烤鱼不但他本人爱吃，刘、关、张等人也非常的喜欢吃，成了***御宴上一道不可缺少的美食。

诸葛亮去世后，民间有人将这种绝技烤鱼改名“诸葛烤鱼”，以此纪念诸葛亮辉煌的一生和高尚的品格；此后，这位名厨的烤鱼绝技由子孙世代相传，也为他们争得了无数荣誉；在唐、宋、明、清四朝，这位名厨家族就先后出过 13位御厨，专门为皇帝主理这道美食。

唐玄宗李隆基听说烤鱼的来历后，赞不绝口，还钦赐了“诸葛烤鱼”的名字。

但是，烤鱼绝技在民间的流传却渐渐少了，曾险些失传，后经当代名家***的发掘，并结合现代人的饮食习惯和现代烹饪技术，最终形成了如今具有独特风格的“万州烤鱼”。

二、鲁菜里的孔府名菜【阳关三叠】儒雅十足

阳关三叠，本是一首根据唐代诗人王维的七言绝句《送元二使安西》谱写的一首古琴曲，但在这儿却是一道著名的山东鲁菜，是孔府菜系里最为儒雅的一道菜，是被孔府厨师借用为菜名，表达主人预祝朋友旅途顺利平安的心意；此菜主要用于饯行、送别宴，是孔府的独有菜肴。

启坛荤香飘四邻，佛闻弃掸跳墙来。

佛跳墙原名福寿全，此菜集烹饪技术与山珍海味之大全，光是原材料就有海参，鲍鱼，乾贝等多达几十种。

烹制过程更是极为严格，要求达到烂而有型，味中有味，香留唇齿。此名菜乃是福州老牌“聚春园”所创，说起来这道菜，还真有一段趣事。

话说从前有一个暴发户，携带全家老少来到聚春园。一是慕其名，二是为了显示其阔绰，说白了就是为了得瑟而来。

暴发户把聚春园所有的名菜点了个遍，厨师考虑到这么多菜上完，肯定是吃不了太浪费了，便想了个两全其美的办法，将暴发户所点之菜各取一点，合在一起放入罐中，做好后端到桌上

暴发户一看竟是一盆大杂烩，当即把脸一沉，就要发飙。但酒家的掌柜是一个小伙子，聪明伶俐，便开口说：老先生一脸福像，真是‘福如东海，寿比南山’，现在全家团圆，子孙满堂，真乃‘福寿全’也，故献此菜祝贺老先生。

暴发户听闻后大喜，收起十八K大金链子开始品尝，只感觉入口鲜嫩柔滑，荤而不腻，便开心的点头称赞。之后此人所到之处，皆是夸奖此菜，从此一传十，十传百，很快传遍了神州大地。

没过多久，几名秀才也慕名来到聚春园，坐下后就点了福寿全这道菜，说如果吃不了就打包带走。

出了聚春园，几个秀才来到野外春游聚会，喝酒吟诗。时间一长菜也就凉了，只能用捡来的木柴热一下。没想到此菜香气四溢，飘进乡间田野，飘进寺院。

寺里的僧人被香味吸引，禁不住诱惑而***出寺，和秀才们共享美酒佳肴。

春风依醉回答。

我是典型吃货，喜欢美食，也会做美食，更有许多关于美食的故事。

以前有个美食家，也很有学问，他到本地最大的一个饭店“四季春”“进餐。

店小二问:客官，您点什么菜？

美食家说:“皮里皮，皮外皮，皮打皮，皮拱泥。”

这个菜谱可把店小二难为坏了，他不知道是什么菜呀。

店小二赶忙向掌柜的请教，掌柜的也不懂。

掌柜的向东家请教，东家也不知道。

店小二回复客人说:“我们小店里没这几样菜，要不您点些别的菜。”

“就要这四样菜，别的不要。”美食家说。

美食跟故事看起来似乎并没有什么关联，但我们平时在外面吃东西事留心注意一下其实不难发现，很多有名的食品都有着一段故事，下面给大家介绍几个：

1.涮羊肉

“涮羊肉”是名特风味。但能流传下来却和忽必烈有关。700年前，元世祖忽必烈率军征途中，想吃草原美味“清炖羊肉”。随军厨师马上宰羊剔肉，不料敌情突发，做“炖羊肉”来不及了，厨师忙将羊肉切成薄片，放在锅里一搅和就捞出来，放点调料送了上去，忽必烈饥不择食，吃罢迎敌并获全胜，还朝后命厨师如法炮制，并建议放了许多佐料，群臣吃后赞不绝口，忽必烈赐名“涮羊肉”。

2.腊味合蒸

腊味合蒸是湘菜中的一道名菜，它的成名相传还与一位乞丐有关。从前，在湖南一小镇上有家饭馆，店主刘七为逃避财主逼债流落他乡，以乞讨为生。一日来到省城，因时近年关，人家就把家里腌制的鱼肉鸡拿点给他。刘七见天色已晚，早已饥肠辘辘，便把腊鱼、腊肉、腊鸡等略一洗净，加上些许调料装进蒸钵，蹲在一大户人家屋檐下，生起柴火蒸开了。此时大户人家正在用餐，且席上嘉宾满座。酒过三巡，菜已上足，忽又飘来阵阵勾鼻浓香。

主人忙问家童，还有何等佳肴，快快端来。家童只见一乞丐蹲在地上，刚掀开热气腾腾的蒸钵盖，准备受用。家童二话不说，上前端起蒸钵就走。刘七一急，紧追而来。一客人见刚出炉的蒸钵，忙伸箸夹进嘴里，连说好吃。却说此客人乃当地富翁，在长沙城里开一大酒楼。于是当面问明刘七身份，带他回去在自家酒楼掌勺，挂出“腊味合蒸”菜牌，果然引得四方食客前来尝鲜。从此“腊味合蒸”作为湘菜留传下来。

3.无为熏鸭

无为熏鸭最初的由来还跟朱元璋有关系。原来明太祖朱元璋小的时候家穷，给人家放牛。但是东家不给他吃饱肚子，所以一群放牛童聚在一起，便干起捉野鸭子的活计来了。他们不敢带回家去吃，就在野外割些茅草，架起火来熏烤。有时烤不熟，便埋在火灰裏，等第二天扒出来，鸭肉又香又烂，好吃极了。后来，这一做法在民间流传开来，并由安徽省无为县卖牛肉的***马常有发扬光大，还摸索出用锯末熏鸭的独特制作工艺，从此无为的马常有***熏鸭生意做大了，而“无为熏鸭”成了风靡全国的地方风味食品。

说一种唐朝时候的奇怪的食物，原材料和烹制方法都很普通，现在也很常见，关键是吃法太特别了，简直是反人类。

这种食物是一种肉汤，名为“不乃羹”，收录在《岭表录异》一书当中。

此书的作者是唐代的刘恂，据说刘恂在唐昭宗时代出任广州司马，在南海居住，写成此书。但《四库全书总目》认为此书应该是成于五代时期。

刘恂记录的这种“不乃羹”，是交趾（越南）人的一种重要食物，在比较正式的聚会或者应酬时必不可少。

制作的方法并没有什么特别之处，要用到鹿肉、羊肉、鸡肉、猪肉等等，连肉加骨头一起放在一口大锅里去，因为这是一道肉汤，所以锅里一定要多多添水，用大火煮烂。然后把肉和骨头捞出，锅里只留下肉汤，再向汤中加入葱姜等等调料，调好滋味的肉汤盛进大盆中。

到这里一切正常。关键的步骤在下面，就是喝汤的方法太吓人。

喝汤时要用到一只特制的银杓，杓里面大概可以装一升的肉汤，杓子还带着一根细长的嘴。

聚会开始时，装着羹汤和银杓的汤盆最先端上来，大家先要谦让一番，然后从主人开始，拿起装满羹汤的银勺，仰起头，把那根细长的勺嘴***鼻孔中去，慢慢把杓子里的羹汤倒进鼻子里去。

整整一升的羹汤消失在主人的鼻孔中，主人再把银杓传给下一个人，照样是装满羹汤，仰起头，把肉汤顺着鼻孔灌下去。等所有的人全部灌过一遍羹汤，聚会最重要的一道食物算是吃完了，大家这才坐下来，接着吃别的食物。

你与美食之间有哪些有趣的故事？

我从小就特别馋，那时家里条件差，没什么好吃的，天天粗茶淡饭，吃得很清淡。

有一次，爸爸帮了别人一个忙，那位爷爷来感谢我们，带来一块新鲜猪肉，他是我们村杀猪的。当天中午，我吃到了香喷喷的红烧肉，晚上吃了一顿猪肉饺子，把我激动的不得了，我觉得猪肉是世界上[_a***_]吃的东西！

后来，杀猪的爷爷听说我特别馋肉，就逗我，你要是嫁给我儿子，保证你天天吃猪肉，愿不愿意啊？我立刻就答应，愿意！我的脑子里，全都是红烧肉和猪肉饺子……

有一次在村口遇见爷爷，他吆喝我，儿媳妇，想吃猪肉不？我就认真滴说，想吃！那就和我儿子结婚吧，我说，好！什么时候结婚啊？村里的人都哈哈大笑，爷爷的儿子去参军了，爷爷说让我等他儿子回来，我毫不犹豫的就答应啦！

他儿子我不关心，我就关心爷爷哪天杀猪，哪天有猪肉！自从答应给爷爷当儿媳妇，爷爷还偶尔送一点猪肉过来，有时候是一点猪血，或者大骨头棒子，在那时候特别珍贵。每次爸爸妈妈都再三感谢，爷爷开玩笑说，我儿媳妇爱吃肉啊！给她吃！

过后爸爸妈妈会批评我，以后别再说是人家儿媳妇啦，不害臊，人家儿子都20岁了，我说那怕什么呀，等我长大了就和哥哥结婚，天天吃猪肉……

后来哥哥复原转业，在城里工作结婚后，把爷爷接到城里住了。我也上学了，家里的条件改善了不少，经常能吃到猪肉了。

小时候的这件事儿，妈妈现在经常拿来笑话我。说我很坚决地要嫁给哥哥，就为了天天吃猪肉，又馋又傻，哈哈！现在我长大了，还是那么馋，那么爱吃肉！

这就是我和美食之间的一个有趣的小故事，现在想想还挺好笑的，多单纯的童年啊！

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到此，以上就是小编对于饮食与健康的中国故事的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食与健康的中国故事的4点解答对大家有用。