健康扶贫饮食健康-健康扶贫的意义和作用

摘要： 本文目录一览：1、饮食营养学的知识理论饮食营养学的知识理论欢迎踏入营养学的瑰丽世界，它是一门研究人体与健康之间微妙联系的科学，核心围绕着营养素的奥秘与膳食指导。每一份食物，...

本文目录一览：

• 1、饮食营养学的知识理论

饮食营养学的知识理论

欢迎踏入营养学的瑰丽世界，它是一门研究人体与健康之间微妙联系的科学，核心围绕着营养素的奥秘与膳食指导。每一份食物，每一口营养，都在默默地塑造着我们的生命机能与健康状态。营养的基石，是那些构成了我们日常饮食的宏量营养素（如蛋白质、脂类、碳水化合物）与微量元素（如矿物质和维生素）。

培养目标 培养能够对人体营养状况及膳食营养进行评价、管理和指导；开展预防常见的以及与营养相关的慢***的饮食营养指导工作；具备膳食营养状况调查分析能力、营养食品开发的设计与评价的应用型高等职业技术人才。开设专业 中国相关医学院校开设的专业课程。

杂吃米饭有益健康 如果在米饭中掺杂一些杂粮、蔬菜或药食两用的食物，米饭的营养价值就会提高，而且还能起到预防和治疗疾病的作用。绿豆米饭 夏天解暑清凉的佳品。因绿豆性凉味甘，具有清热祛暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压等作用，可以预防和治疗中暑引起的发热、口渴、烦躁、小便不爽。

营养素是维持正常生命活动所必需摄入生物体的食物成分。现代营养学对于营养素的研究，主要是针对人类和禽畜的营养素需要。营养素分蛋白质、脂质、碳水化合物（糖类）、维生素和矿物质（无机盐）、水、纤维素7大类。生物所需的养料，其元素组成，大量的有氢、氧、氮和碳。

此外，营养与人们的智商、身高、寿命有着密切的关系。食品营养学的理论知识，就是告诉人们吃什么、怎样吃、吃多少，才能更好的保证身体健康，营养素摄取比例不当、摄取不足或营养素过剩，都会影响人体健康。