
饮食健康教育公开课***,饮食健康教育公开课***完整版

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什么是学校食堂食品安全第一责任人对食品安全负法律责任?
学校食堂食品安全第一责任人是指负责监督食品安全的管理人员,他们必须严格遵守食品安全法律法规,确保食品安全并承担相应的法律责任。
他们应负责对食品供应商的选择和评估,把关原材料的***购与存储,监控食品加工与制作环节,进行定期检测与抽样,确保食品质量合格。
同时,他们要制定食品安全管理制度与操作规程,并保证员工进行食品安全培训,提高职工的食品安全意识,从而确保学生就餐的食品安全。
成都市***办公厅下发《关于贯彻落实〈四川省中小学校食品安全管理办法〉的实施意见》(以下简称“实施意见”),要求全市中小学、幼儿园实行学校食品安全校(园)长负责制,校(园)长是第一责任人,必须参与食品安全管理,学校食堂要坚持公益性原则,不得营利,原则上自主经营。
《实施意见》明确了校园食品安全的主体责任。各区(市)县***(管委会)对本辖区的学校食品安全监督管理工作负总责;教育行政部门承担学校食品安全和营养健康的行政主管责任,督促学校落实食品安全主体责任;市场监管部门承担学校食品安全监管责任,开展学校食品安全监督检查、技术指导等工作;卫生健康部门承担学校卫生监管责任,指导学校开展营养配膳、健康教育等工作;城市管理、公安等有关部门按照各自职责负责学校食品安全管理相关工作。
学校承担食品安全主体责任,实行学校食品安全校(园)长负责制,校(园)长是第一责任人,必须参与食品安全管理,学校食堂要坚持公益性原则,不得营利。
《实施意见》还对学校食品安全管理做了具体要求。学校要成立食品安全管理领导小组,全面负责学校食品安全管理工作,建立和完善学校食品安全岗位责任制和食品安全突发***应急预案。幼儿园和义务教育学校食堂原则上自主经营,学校食堂从业人员可以***用劳务外包或劳务派遣等用工方式。确有必要实施其他方式经营的,应当经所属教育行政部门或学校行业主管部门同意。
此外,学校食品安全管理人员、食堂从业人员每年接受不少于40学时的集中培训,每月不少于一次组织学校食堂从业人员进行相关知识技能培训,在全面完成“明厨亮灶”工程建设的基础上,学校食堂在原料验收区、食品库房、烹饪间、备餐间、留样间、洗消间等重点场所实现***监控全覆盖。
可以教我做一道菜吗?
可以教我做一道菜吗?
看到这个问题,就知道题主是个爱下厨房的人。学习做菜是好事,掌握好一门技术,虽然说不一定用来谋生,但是百样技艺好藏身,会总比不会好。炒菜,打个比方,大家都喜欢玩游戏吧,炒菜也是这样,没有谁天生是王者,都是从青铜开始通关的。
一个人只要热爱,没有什么菜是学不会的,一次失败,下次继续,总有一次能成功。然后把成功经验总结一下,以后就按照这个步骤操作即可。俗话说的“一里通百里用”,会熟练的做一道菜,再做其他菜式,就有据可依,无非就是制法改一下,调味品加减罢了。
今天介绍的是红烧猪蹄,猪蹄分前后,前蹄瘦肉多,后蹄肥肉多,一般都是选前蹄。怎么区分,方法很简单,拿起猪蹄,关节能弯曲的是前蹄,不能弯曲的是后蹄。
所需食材
猪蹄1只,姜1块,小葱100克,料酒30克,糖5克,生抽30克,老抽5克,盐10克,虾皮粉5克,糖色1碗,食用油500克(实耗30克)。
香料包1个(八角8克,桂皮10克,甘草10克,草果3克,丁香3克,沙姜5克,陈皮3克)。
制作方法
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