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儋州市生殖健康咨询师招聘,儋州市生殖健康咨询师招聘信息
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客家话有将“鸡蛋”称为“鸡春”,什么原因?其他方言呢?
客家人把鸡蛋叫“鸡春”,实际上鸡春这个词没写对,鸡春应该写鸡膥,,膥者,未成肉就是鸡没长成的意思,一个鸡蛋从内打破是生命的开始;一个鸡蛋从外面打破,是生命的结束。最终成为美味上餐桌。小时候我家有一条巷都是拿来养鸡生蛋的,无论左邻右舍都在这巷养鸡,所以把这巷命名为鸡膥巷。现在因为城镇化的原因早已拆掉了。
客家话来自古中原,很多俗语在古汉语中可找到,很多也逐渐流失了。目前,年轻一代的客家人中,口语也越来越向普通话靠拢,越来越多用普通话中的词汇了。
鸡蛋叫鸡春,还是有一定意义的。古代客家人都生活在贫穷的山区,物质匮乏,就养些猪啊,鸡鸭等等。猪的生长周期长,在没有饲料的年代,一头猪从小猪到大肥猪,得一年的光景,自然不可能一天到晚吃猪肉了。鸡鸭是用来下蛋的,当然也不能经常杀来吃。对了,日常能吃的荤菜,也就只有鸡蛋了。
这样,鸡蛋就被赋予特殊的含义。乡里乡亲有喜事了,送鸡蛋。看望病人,送鸡蛋。女儿出嫁,煮红鸡蛋。生日了,吃一对鸡蛋。补充营养,吃鸡蛋。祭拜祖先,用鸡蛋。看了您也别笑,因为我们客家人祖先,能拿出手的,也就只有鸡蛋了。
鸡蛋为什么叫鸡春呢?这里的春,不是发春的意思,而是顺利的意思。有人生病,吃了鸡春,叫做“翻运”,也叫“翻春”,用剥壳光溜溜的鸡蛋,在脸上滚一滚,帮你去掉霉运,交上好运,从此一生“春春光光”(顺顺利利的意思),无灾无难。孩子要出远门,父母会给煮上一对鸡春,祝福你一路春光,顺顺利利。
鸡春,你可以说是迷信,但却包含了客家人的良好祝愿,就算你身在远方,也忘不了母亲的殷切叮嘱:吃对春吧,从此春春光光。孩子,生日了,记得吃对春哦!鸡春,是亲情,鸡春是祝愿,鸡春就是客家人的根啊!
朋友,来,吃对春,来年都春春光光!
这个提问以偏概全。把鸡蛋叫成鸡春的只是客家人的一部分吧,我们是福建客家人,并且是客家祖地宁化县的,我们从来没有人叫鸡蛋鸡春,并且整个福建客家人都没有叫。我们宁化客家人以鸡为尊是真的,无论家里做什么大事,红白喜事、接物待客,必须把鸡放在首位。生孩孑要杀鸡、老人去逝要杀鸡、逢年过节要杀鸡、结婚嫁女要杀鸡、上梁开基要杀鸡、迎新送旧要杀鸡、祭祀仪式要杀鸡。招待客人以大鸡腿为上。听说我们的祖先从北方到南方时候除了人还在外,从北方带来的东西就剩一只母鸡了。祖宗挑着担子,一头是还走不了远路的小孩,另一头就是一只母鸡和一捧北方迁出地的泥土。祖宗拜天地说我就这样一直往南走,如果能发家的好地方拜托老天做个信号告诉我。走到宁化西北方向石碧村的地方,扁担断了,母鸡居然学公鸡叫了一声。祖宗于是就地搭草房开始了南方的创业。就地取材开荒种地了一段时间,母鸡每天都会出去,晚上才回来,祖先觉得奇怪,就跟踪了母鸡,居然看到有野公鸡在和自家母鸡交配,并且母鸡在离草房大约五六百米处有一个窝,窝里已经有十几个鸡蛋了。祖宗很智慧,说留着看看能不能生出来小鸡。过了二十几天,母鸡竟带回家二十多只小鸡。祖宗高兴极了。把小鸡全部养大。随着孩子的成长,祖宗把房子建到最先鸡窝处,这还真是一个风水好地,建好房孑后祖宗居然一连生了好几个儿子。家族就这样发展起来了。后来这鸡窝处就成了我们的祖庙。
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