老年人饮食健康指导ppt,老年人饮食健康指导内容

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老年人饮食健康指导ppt的问题，于是小编就整理了4个相关介绍老年人饮食健康指导ppt的解答，让我们一起看看吧。为卧床老人喂饭操作...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老年人饮食健康指导ppt的问题，于是小编就整理了4个相关介绍老年人饮食健康指导ppt的解答，让我们一起看看吧。

1. 为卧床老人喂饭操作流程？
2. 人到老年是吃三顿好呢？还是吃两顿饭有益健康呢？
3. 想了解老年人疾病，预防治疗，有什么好书推荐？
4. 奶奶90岁牙都掉光了，大过年的，给做点什么好吃的才好呢？

为卧床老人喂饭操作流程？

老年人的喂食需要注意很多地方，喂食的人要有一定的耐心。老年人进食期间是进行饮食健康教育的最佳时机，护理人员应有目的、有针对性地、及时地解答和讲解病人在饮食方面的问题，帮助病人纠正不良饮食习惯及违反医疗原则的饮食行为。

给老年人喂饭时，应该先将饭勺接触病人唇部，再将饭菜送入其口内。一般先给病人喂一口汤以湿润病人口腔、***其食欲，然后再喂其主食。

人到老年是吃三顿好呢？还是吃两顿饭有益健康呢？

我觉得年纪大吃两餐比较合适，年纪大了新陈代谢功能退化，活动减少，吃三餐，会消化不良，多余的营养积蓄在身体内，会应发其他的疾病，二餐可以和老人的消化功能相匹配，餐中还可以配上水果和牛奶等，营养更全面，更适合老人生活方式

建议三餐，虽然老年人的脾胃随着年龄的增长越来越弱，但是老年人更需要均衡多样的营养，以促进身体的健康，如果老年人的饮食上少一餐，那么摄入的食物也会大大减少，虽然是大大减轻了肠胃负担，但是长期如此却也会带来一些的问题，其实老年人不需要这么紧张，正常的三餐，只要三餐的饮食上都能控制七八分饱，并且荤素搭配，就不会给肠胃带来什么问题。

为了确保每天能够获取到充足的营养素，还是建议每天应该注意吃三餐，只是可以调整一下时间早餐在7:00-9:00之间，午餐在12:00-13:00之间，晚餐可以在16:30-17:30之间，这样可以给肠胃一个充足的时间去消化，饮食的搭配上，最好把动物性的食物吃的时间放在早餐和午餐，晚餐尽量吃的清淡一些，这样能够为身体提供能量和营养，但是又容易消化不会增加负担。

从总能量的控制上来说，建议老年人需要减一些量，以确保控制一个合理的体重，60～69岁的老年人建议减总能量的10%，70～79岁的老年人建议减总能量的15%，而80岁以上的老年人建议减总能量的33%，这样可以确保更好的保持一个合理健康的体重，而食物的种类不变，原则上越多越好，比如每天包含：粗杂粮，蔬菜，水果，海产品，畜禽肉瘦肉，豆制品，菌菇类等等，当然每一类的食物中，品种越多越好。

人到老年还是吃三顿好。为什么这样说呢？

一，人的习惯多是吃三顿。也就是说，身体各器官已经习惯了，按三顿规律，运转身体各个组织。***如，突然改为二顿，有的器官可能不适应，它们之间，和谐运转的规律被打乱，就可能出现身体不适，就可能因此而生病。

二，人老了，身体的各器官，已经在衰老，但并不影响一天吃三顿。消化能力降低了，体力劳动减少了，食量也减少了。***如吃二顿，并不能从根本上解决问题，甚至适得其反。

可以选择，容易消化的食物，可以吃个七八分饱。可以做些力所能及的手边活，这样对身体，对大脑都有好处。也可以散散步，或者跳广场舞等体育活动，微微出点汗，就行，不要累着自己。

三，只有按正常规律做事，身体的各个组织才能正常运转。这样身体的各个部位，都会和谐相处，就不容易生病。从健康的角度来说，长期养成的[_a***_]习惯，不到万不得已，轻易不要自己人为地打破。否则，你也许会为此，付出惨重的代价。

总之，我认为还是按照正常习惯，一天吃三顿为好，最好不吃二顿。但自己的鞋适不适合自己的脚，只有自己最清楚，其他人似乎只是隔靴搔痒。你说呢？

很多老人，觉得年龄大了，消化功能弱了，吃得也少了，就觉得一天吃两顿饭就可以。事实上这样反而对胃肠不好。

首先，从保证身体所需营养来说，三餐可满足，而两餐是达不到充足营养的。老年人随着年龄的增加，生理功能减退，活动量相应减少，消化功能衰退，同时食欲减退，能量摄入降低，这样一来，摄入的必需营养素也相应减少，这样一来，如果由三餐减为两餐，更使老年人的健康和营养状况恶化。很容易出现营养不良和贫血以及其他健康问题。

其次，从老年人胃肠功能来说，由于老年人肠道功能减退，一次进食较多，食物不易消化吸收，可少量多餐，每天可进餐4-5次，这样既可保证需要的能量和营养素，又可使食物得到充分吸收利用。

由此可见，老年人在每天的餐次上不但不能减，反而要增加。

1、不能保证营养素充足摄入

2、长时间的不进食，会损伤胃粘膜，减少胃酸分泌

3、易引起低血糖

我家孩子奶奶，在疫情期间就是这样的，由于不能出去，早晨起的晚，把三顿饭改成了吃两顿，有一天早晨就出现了低血糖，(本身血糖不稳)吃两顿饭一般有两种情况:

以我个人的体会来讲吃饭这件事情，不代表别人，我讲的是以我的体会来讲的。

因为每一个人的体质情况是不一样的，每个人面临的吃饭的顿数也是不一样的。如果饭量大一点的人呢，可能每一顿吃的就比较多，甚至比一日三餐的人吃的都多，所以说，不要去比，要结合自己的实际情况，决定自己吃两顿、还是吃三顿饭，就我个人而言，是吃三顿饭改为两顿饭，因为什么呢，因为每天吃了二顿饭确实是让我受益了。

为什么这么讲呢？如果晚上吃饭比较晚，吃的或者比较多，那么，体内的脾、胃的消化吸收功能就比较困难，因为脾、胃是人体的消化吸收营养的器官机器，是需要时间将吃的食物进行加工、消化、吸收的，只有将消化吸收的营养，转化为身体各器官才能滋补强身健体。

如果吃的食物过多，那么，脾、胃加工消化吸收的时间可能就要延长，脾、胃消化吸收器官不能得到及时休息，如同人们干活一样，人也不能总干活不休息，身体也是这样。就像一个机床，也不能一天24小时总开着干活，也得需要让机床有休息的时候吧，也不能总让机床总摩擦，摩擦时间长了也是会损坏机器设备的。道理都是一样的，人的身体就如同一部机器是一样的。

我就有这个方面的体验，以前就是因为每顿饭的食物吃得过多，如果吃饭太晚，每天吃三顿饭，如果再喝酒，对肝脏就有影响，身体就不舒服，到早晨口干口苦就严重。以后改为每天吃两顿饭，不喝酒，当早晨醒来的时候，就感觉身体很轻松，眼睛很明亮，早上的口干口苦的情形基本就没有了。

这里，我讲的是我自己的体会情形，每个人的身体特质情形不一，自己要根据自己的体会安排自己的吃饭的次数。如果是糖尿病患者，那么吃饭的次数可能要多一些。因此，不要一概而论。

想了解老年人疾病，预防治疗，有什么好书推荐？

当代老人多数还是很重视自己的晚年健康生活，毕竟在前半生都在为了自己的工作，事业，生活打拼，呕心沥血，有很多人留有职业疾病，如高血压病，颈椎病，尘肺等等，到了退休年龄，谁都不想疾病缠身度过晚年，所以对于老年人来说疾病的预防很重要，而治疗大多数是需要去医院治疗，只要做好预防 ，才能尽量少去医院住院，花费更多金钱，免除更多疾病之苦，那么怎样做好预防，本人觉得，第一，要管好嘴，老年人饮食一定不要大鱼大肉，每天保证一定蛋白质摄入量，一天一个鸡蛋或者2两左右瘦肉，多吃利于消化五谷杂粮膳食纤维，尽量保持清淡饮食低盐，保证每天摄入6克左右盐，多吃蔬菜及含糖量低水果，可以促进血液循环，这些都可以减少患高血脂，高血糖，高血压风险，降低心脑血管疾病发生。第二，迈开腿，建议每天晚饭后到公园散步竞走，也可以参加一些有意义的老年文体活动，比如唱歌，跳舞，练太极等等，这些都可以促进身体血液循环，促进身心愉悦，同时也要禁烟限酒都能降低疾病的发生，只要做到以上生活习惯，就可以起到预防疾病作用，至于有什么好书推荐，本人暂时没有可推荐的书籍，但可以建议您关注CCTV10的健康之路，对您预防治疗疾病有帮助。

奶奶90岁牙都掉光了，大过年的，给做点什么好吃的才好呢？

我老公家奶奶也是84岁了也没有牙齿，她自己也买了***牙齿，反正煮什么东西都是煮的特别烂，她才能吃的动，你煮不烂她吃不动，她会啰嗦半天她没有吃到肉煮的不烂，所以都要把她放在第一位，都要做她啃的动才行。

年纪大了的老人饮食首先以清淡，流食易消化为主。

1. 鸡蛋羹，鸡蛋含有人体所需的多种微量元素，如钙，鉄，脂肪，蛋白质等等，尤其老人年纪大了，钙质流失，鸡蛋能做很好的补充，让人延缓衰老，而且护肝健脑，老年人吃是再好不过了。

2.老母鸡汤，味道鲜美，营养丰富，能很好的补充人体所需蛋白质，老人小孩用来泡饭，绝对美味

你好，很高兴回答你的问题

我的奶奶也80多岁了，虽说牙齿还在，可也吃不了太硬的东西了，所以我会给奶奶煮鱼汤喝，特别现在大冬天的，喝鱼汤也比较暖身子，而且鱼汤滋补，营养丰富，很适合老人家，做法也很简单哦

就说鲫鱼汤吧，首先把鱼鳞刮了，去鳃，去内脏（额😓，好像是废话哈，嘿嘿），然后切成小段

准备一点葱姜，锅里放点油，先把葱姜爆香，再把鱼块下到锅里煎炒两分钟，然后加水，先用大火烧开，之后再转小火，慢慢炖出白色，因为老人最好不要吃口味太重的东西，所以鱼汤出锅之前，稍微放点盐就可以了

很简单吧？我奶奶很喜欢吃，希望可以帮到你，对了，如果嫌鱼汤太单调，做的时候可以放一点豆腐，冬瓜之类的

过年的时候一家人聚到一起，有老有少、众口难调，对于掌厨的人来说，要兼顾所有人的口味和情况，真的是一件伤脑筋的事。

家里的奶奶90岁，不仅是牙掉光了，她的消化功能也已经很弱，给她老人家做的食物，第一要软、第二要好消化、第三要营养多样化，当然还要她喜欢吃。蒸菜、炖菜都是很适合老奶奶食用的食物，蒸菜、炖菜软烂易嚼，并且少盐少油易消化。老年人一般吃的少，在做他们吃的菜时，还要进行多种食材的合理搭配，使成菜有荤有素、营养更加丰富。

在有老年人的家庭中，蒸菜和炖菜平时做的也比较多，而在过年的时候，我们要将这种很平常的蒸菜、炖菜做的好看，让老年人也能感受到过年的喜庆气氛。

萝卜营养丰富，并且易于消化，是适合老年人食用的食材之一。过年时侯经过霜打的萝卜，口味清甜、口感细嫩，此时用萝卜蒸肉泥，软烂入味，再进行造型摆盘，是好看又好吃，特别的适合过年时牙已经掉光的老奶奶食用。

——【萝卜肉卷】——

材料：萝卜一个、香菇几个、猪肉一小块、甜红椒半个、淀粉少许

佐料：盐、料酒、酱油、葱、姜

制作方法：

1. 萝卜洗净去掉头尾，切成薄片。选出十多片放入开水锅中焯烫几秒，然后捞出用清水透凉备用；其余的萝卜片中加入盐，拌匀后放置一旁腌制10分钟左右。
2. 腌制好的萝卜片挤出水分，然后剁成碎末；香菇洗净后剁成碎末；葱、姜洗净剁成碎末；甜红椒洗净切成碎末。
3. 猪肉去皮洗净，剁成肉泥装入碗中，加入盐、料酒、葱姜末，打入一个鸡蛋，再把萝卜末、香菇末全部加入肉泥中，搅打均匀。
4. 取一片焯烫过的萝卜片平铺在左手中，舀一小勺肉馅放在萝卜片上，并把萝卜片的两边卷起，然后放在盘中。
5. 盘子摆满萝卜卷，然后将盘子放入开水锅中隔水蒸半小时左右，直到把食材蒸熟蒸软烂，然后关火取出。
6. 将盘子中的汤汁倒入炒锅中，放入一点酱油、切碎的红甜椒，加入一点水淀粉勾一个薄芡，煮开后淋到萝卜肉卷上，撒一点葱花，菜成。

制作小贴士：

• 食材可以根据老人的喜好选择，比如肉类除了猪肉还可以用鸡肉、牛肉、虾肉等，而搭配的蔬菜更是品种多样，但一定要粗纤维少易软烂的。
• 为了成菜造型好看，盘子中间部位除了直接摆萝卜肉卷，还可以放上剩下的肉陷，也可以打一个鸡蛋。在盘子中间放上喜欢的其他蔬菜，也是很好的做法，这样能增加菜品的多样花。
• 因为是没牙的老年人食用，处理食材时，尽量剁得细一些，有料理机处理最好。
• 因为是老年人食用，味道一定要做的淡一些。
• 包裹肉馅的萝卜片用开水焯烫几秒即可，这样的萝卜片变软没有了脆性，在包馅时才不容易裂开。
• 萝卜肉卷之间要放的紧密一些，这样萝卜肉卷更有形不易散开。

这样一道萝卜肉卷，不仅好看还好吃，软烂多汁、入味易消化，而且有荤有素、营养丰富，一道菜就能满足老年人的需求。

到此，以上就是小编对于老年人饮食健康指导ppt的问题就介绍到这了，希望介绍关于老年人饮食健康指导ppt的4点解答对大家有用。