饮食与健康的来历是什么,饮食与健康的来历是什么呢

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食与健康的来历是什么的问题，于是小编就整理了5个相关介绍饮食与健康的来历是什么的解答，让我们一起看看吧。中国的养生文化是什么？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食与健康的来历是什么的问题，于是小编就整理了5个相关介绍饮食与健康的来历是什么的解答，让我们一起看看吧。

1. 中国的养生文化是什么？
2. 你如何看待中国的饮食文化？原因是什么？
3. 营养师是做什么的？
4. 当今社会导致人们健康的问题是什么？
5. 什么是农产品质量安全？

中国的养生文化是什么？

⊙2019.03.12

谢谢邀请作答。

中国传统养生文化博大精深，可谓渊远流长，灿烂炳焕。一部黄帝内经就是一部养生精典。

传统养生文化有几种代表说，主要有阴阳平衡说，即阳道生，***养。四时说，即春生，夏长，秋收，冬藏所对应的四时养生。

就养而言，养的意思是指抚育，供给生活品；也指饲养动物和培植花草；也有生育，生小孩儿的意思。但涉及到养生，内容就林林总总，如养病、养心、养性、休养、营养、养精蓄锐等。

需要指出的是，虽然传统养生文化是部好经，但人们在读经时却走了调，例如讲营养，人们就以为吃好的吃贵的东西就获得了营养，吃最重要，不想却吃出了三高(高血压，高血脂，高血糖)，还有致命的癌症等。癌=疒+品+山，意思是吃吃吃，吃的堆积如山就得病。这不得不佩服先人的智慧。

所以，学习，运用传统养生文化应与时俱进，在学习运用中结合实际求得发展。

顺颂安康！

一一《养气场》

中国的养生文化是阴阳。阴阳***，每一位没有阴则阳不能全，若没有阳则阴也不能全。属恺动态平衡，此消彼长，扶阴抱阳的生理基本特征。旧社会因封近礼教问题，寡妇不能再婚，导之身心阴阳失调、痿黄夭亡，就是其中一个道理。每个人的身体阴阳调和，则血压、血脂、血糖调和，五脏六腑调和，使人长寿健康。中医汉魏晋时期、名医张仲景所著“伤寒论"处方，按阴阳四象的的“太阳，少阴。太阴，少阳"区分病例开药方诊治，一直承传至今。阴阳养生，对人类生活、作息有紧密串系作用，中华民族自古至今，日出而作，日落而息，按时作怎，攴饮准时。夜静睡眠、充沛能量，夜为阴、阴沛而阳足，日间则精、神、气充沛。反之、日睡夜作、(整夜玩手机)。日间则渾渾噩噩，精神不振，机能调乱，阴阳倒乱，这是现今所说的“生物钟"错乱结果。上述乃养生之道也。

谢谢题主的提问。中国的养生文化是中国优秀传统文化的重要组成部分，是先民在长期的生活实践中，通过不断了解人体自然奥秘，从而总结积累出科学有效的修身养息系统，进而提高自身的生命力。我国的养生文化，注重从人体的物质状态向精神境界均能得到调养和提升，从而达到人与自然和谐共处。

中国养生文化的主要内容是有关养生的历代理论典籍和科学方法。中国的养生文化有些数千年的悠久历史，在发展过程中融合了自然科学、人文科学和社会科学等诸多因素。

中国养生文化的基本特征包括天人合一、阴阳平衡和形神合养等。

中国的养生文化不仅能够防治身体疾病，还能达到身心通畅、精神饱满的功效。科学养生从生活习惯、审美情趣、修身律己等方面提高人们的思想觉悟、道德水平和文明素养，从而有利于社会文明健康发展并进一步弘扬中华民族优秀传统文化。

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所谓养生就是养心，养性，养身。养心就应该自在在心，心静则阴阳协调，气血冲和。养性即是陶冶情操，不急不燥，性情随和，随遇而安。养身则应锻炼运动，使气血周流，不致瘀滯，方能濡养脏腑、四肢百骸、经络、皮肉，从而使身体强壮健康。通过养心、养性、养身三者结合，阴阳协调，气血周流，性情怡然，则身体强健，外邪不侵，内则气血不乱，正气不虚，病安从来。

中国养生博大精深，养生文化一般分为以下四种：1.饮食文化养生，饮食是身体健康的保证，饮食不是吃名贵食品，而是营养的均衡和多样化，从而找到合适自己的食物。药膳就是其中的一种，利用食物五味来治病养生。

2.药物保健文化养生，利用药物来治病、防病，从而达到养生的目的。药物保健就要用到中药，如中药泡脚、中药热敷、中药药贴等。中药养生就是五行调和阴阳，另气血畅顺。

3.运动文化养生，古代就有运动养生，古人创造出八段锦、五禽戏、太极、易经筋等运动，强身健体，达到养生的目的。而现代人也运动养生，如：快走、跑步、游泳、广场舞、交际舞、球类等。生命在于运动，适当运动，有助于身体健康。

4.***文化养生，如：弹琴、下棋、看书、画画等，陶冶情趣。现代人喜欢游山玩水，释放压力，舒缓紧张的情绪。心情开朗放松，也都算是一种养生。

中国养生文化太多了，[_a***_]能找到合适自己的养生方式，别人的只能借鉴。

你如何看待中国的饮食文化？原因是什么？

博大精深、内涵丰富、种类多样、无与伦比、历史悠久……整一个感觉就是几句话说不清楚的。篇幅有限，分享几点自己了解的知识和看法吧。

1. 中国饮食文化的发展是一个漫长历程，有自己的特征。

饮食生活伴随人类社会发展的全部既往过程，积沙成塔，很难有“突发”的标志***来划分。如果粗略判断，中国饮食文化可以大略划分几个阶段。从人类会用火、食用熟食开始，史前阶段很长。从第一个国家夏王朝建立，三代2000多年，饮食初步发展。两汉被称为“中华饮食文化民族风格奠基期”，饮食区域性特征显现。三国两晋的***、隋唐的统一，不同角度地加强来南北饮食的交流，中外交流，整体属于深化、兴旺发展。 两宋是饮食文化繁荣时期，饮食业相当繁荣，汴京、临安都是商业大都市。明中叶到清代中叶，中国饮食进入历史的鼎盛时代。后来政治***一直到20世纪中叶，中国饮食两极分化，上层社会的畸形繁荣和果腹阶层大众的三餐难继。

2. 现代中国饮食文化还是一个进行时态，不断出现问题和解决问题。

20世纪中叶以来，就是所谓“现代时期”，实现来中国饮食文化历史上物质与精神领域的两次前所未有变革。物质领域，表现为“吃饱”和开始“吃好”，两种人群的数量不断增长。精神领域则是大众饮食思维的解放，社会饮食文化观念的解禁。食物原料和品种增多，农贸市场和超市的消费和引导作用增强，餐饮业服务社会的职能在拓展，如今外食（外卖）比重增加。食品质量问题不断出现又不停解决，生存与生态问题出在矛盾和协调状态，饮食营养、健康、安全、文明指数逐渐积累，这是现代饮食文化的特征，也是未来的关注点。

3. 中国饮食文化方面的研究起步比较晚，尚未形成完整的学科体系。

从学术角度和社会关注度来说，饮食方面相对滞后，历史上一方面很重视“吃”的文化，但是专业研究又很少，文字记载较少。现代的研究从上世纪80年代缓慢开始，很长时间又是被烹饪、菜谱占据，文化内涵的深度分析基本就近些年成果显著些。 有人说为什么中国饮食文化如此丰富，却没有完整的学科体系，没有成为哪所高校的强项呢？ 其实很难，除了在一些大专院校的烹饪系，大学里很少有饮食文化的学科，可能是研究饮食文化涉及内容太广泛，很难一个专业涵盖，典型的交叉学科。

4.饮食文化研究有广阔前景和实际需求，未来值得关注。

我个人认为，中国的饮食文化其实最大的关键词是挑，而且是有资格的挑。

刚毕业那会，我在一家美食杂志工作，曾经***访过德国旅游局中国区负责人，他是个在中国生活很多年的中国通，我们聊起中国和德国的饮食文化和异同时，他说，中国的饮食文化太丰富了，应该拿整个欧洲与中国比才可以。

从古至今，中国幅员辽阔，水中游的有海里、江里、湖里、河里的，土中有平原、丘陵、崇山峻岭、峡谷、森林、沙漠、草原，蔬菜、水果、肉类、谷物等各种各样的食材都有。食材丰富，加上中国古代历朝历代都有国力强盛的时期，军事强大、经济发达、人口众多，满足了基本的温饱之后，安居乐业的中国人有更多的时间、条件和心思去发现、创造更好吃更特别的饮食，人们的口味会越来越挑剔，越来越个性化。

演化至今，中国不仅有八大菜系，更有数不胜数的各地特色菜，每个省每座城市甚至每个县都有众多千奇百怪的特色饮食；加上现代科学的发展，西方的烹饪手段和新食材的加入，使得中国饮食文化变得更加博大精深，也更加挑剔。中国人精神生活和追求，因为某些历史原因在这几十年缓慢发展，但饮食文化一直在高歌猛进；中国人对于吃的追求，几乎是是世界最特别的一个民族，因为从古至今中国人吃的太好了。

容颜易老，韶华易逝，唯美食与你不可负

　　饮食文化是中华文化的重要组成部分。从来没有国家或者地域的饮食，像中国美食一样充满了艺术性。民以食为天，食以美为先。

　　中国的许多文化和节日基本都跟吃有关系，年三十要吃年夜饭，端午节要吃粽子，冬至了要吃饺子，工作叫饭碗，吃的开讲的是人际关系处理的好，廉颇老矣尚能饭否？说的就是一个人的能力。

　　受中国阴阳五行哲学思想，中医营养学说，艺术审美，民族性格特征等诸多因素影响，劳动人民造就了博大精深的中华饮食文化。

　　单就地域来说，由于气候物产等造成了不同的饮食文化，中国分为鲁菜、川菜、粤菜、江苏菜、闽菜、浙江菜、湘菜、徽菜，八大菜系，各个菜系各有所长，在不断的发展中形成了自己的体系和特色，并饱受全国各地人民喜爱。

　　中国的烹饪技巧繁多，常用烹饪技法24种之多，炒、爆、熘、炸、烹、煎、贴、烧、焖、炖、蒸、 氽、煮、烩、炝、腌、拌、烤、卤、冻、拔丝、蜜汁、熏、卷。

　　说道中国饮食文化不得不提到满汉全席，许多人都以为满汉全席是108道菜，其实不然，108道菜只是满汉全席的入门门槛，满汉全席共计冷荤热肴一百九十六品，点心茶食一百二十四品，整个算下来满汉全席应该是三百二十道菜品。

营养师是做什么的？

营养师是做什么的呢？“营”的含义是谋求，“养”的含义是养生，所以营养师就可以理解为帮助你谋求养生的人。

“上医医未病、中医医欲病，下医医已病”。 而营养学作为预防医学的组成部分，与生理学、病理学、临床医学、食品科学等领域都有着紧密的联系，所以营养师在指导人们膳食安排，预防保健，食品加工及食品开发等方面都要重要作用。

欢迎大家在评论区留言讨论。

营养师是合理配制各种饮食营养成分，通过不同配方、配比以满足人体各系统需求，但是所谓营养即非营养，正常人健康人且不必说但说患者:在病态下的患者多数人都被所谓的"营养"所束缚，但不知病态下的患者并不只是我们所看到的缺少某些营养成份，我们更要看到缺少这种营养背后的机理和原因，人体自身就能平衡各种营养，所谓的营养素食中的五谷杂粮各种疏菜足矣，对健康人来说营养自然相对平衡，对患者来说是自身某个平衡营养的器官功能降低或缺失，改善了器官功能加上素食营养足矣，五谷杂良各种疏菜若非要让一个很专业的人来指导时岂不有点无知？上等的营养是素食，药补不如食补，食补不如气补，气补不如神补，上上等的营养是般若智心补，自己才是最好的营养师，凡事我们应寄托于内而并非所谓的“专业”外求，营养寄托在营养师身上，健康寄托在医生身上，安全寄托在警察身上，幸福寄托在他人身上……一系列的观念颠倒，改变观念才能健康生活，改变观念从根开始，凡所有相皆是虚妄。

营养师第一能给自己和家人在生活中调理身体，预防疾病

第二是可以作为事业的基础去从事专业工作，为企业员工和客户服务

第三可以作为事业去创业，然后通过公益活动，健康讲座，健康咨询，食谱，去为团体和个人提供服务。

第四还可以作为食品销售，保健品销售专业人员进入一些直销企业做自由职业工作者

欢迎关注头条号：韶韶健康

在韶韶君的工作经历中，遇到很多营养师问：

“老师，食谱带量究竟有没有意义？”

“食谱列出来了却像一张废纸，很难执行？”

“很多病人依然很难接受带量食谱”

“病人康复后执行带量食谱的比例不到1%”

“大多数人可能都不愿承认，自己在估算自己的饮食”

“食谱带量，难道就是有病的代名词吗”

……

营养师主要是通过专业知识，帮助人们更好地维护及改善身体的健康状态。

北京探美族的营养师有着丰富的营养指导经验，已经帮助数万用户改善身体营养情况，将体重恢复至标准范围，改善亚健康状态。

当今社会导致人们健康的问题是什么？

转基因食品 水 空气和来自生活和工作的压力都是健康的杀手！经济条件不好的根本就讲究不了食品的质量，经济条件稍微好些的，又会因为工作的压力没时间调理饮食和锻炼身体，精英阶层的为了功名更是明争暗斗，精神上也无法放松，只有能淡泊名利与世无争没心没肺的才能活的好一些！

抽烟 喝酒 烫头😁😁😁皮一下啦

其实啊，导致不健康的因素非常多，食品安全

自身的不良嗜好，作息不规律，生活压力大

趁着年轻可劲儿浪，不爱惜自己身体，空气污染，都是造成不健康的因素，说明白一点儿排除外界因素，绝大多数跟自己本身有关，诱惑力大，压力大，自律能力低也是诱发疾病的因素，就拿今年很多知名艺人相继逝世来说吧，除去年事已高的不说，有很多算是英年早逝了，四五十岁就离开了，最近刚刚又一位主持界的大咖离开了我们，在我们感叹，生命脆弱的同时，是否也该反省一下自己，要不要改一下自己不好的生活习惯，注重一下自己的饮食，作息呢，可能有些人会说，为了生活没办法，为了工作没办法，为了钱，没办法，我想说，我们活着不光为了这些，更重要的是为了家人，为了自己，不要等 人到中年不得已，保温杯里才想着泡枸杞，趁着大毛病还没找上门儿，赶紧自律起来吧！说了这么多我自己都觉得脸红，到现在 烟和饮料还没戒掉呢，刚刚开始素食，这个烟和饮料真心是没戒掉 各位看官麻烦给我个决心 超过100个赞，我高低戒了这不良嗜好

谢邀！当今社会导致人们健康出现问题的原因有很多。首先要说明一下健康出现问题不仅仅是指有病痛需要治疗的这一部分，这可能只是一小部分，大部分则是处于亚健康状态的群体。导致这些问题出现的因素个人觉得有如下几点：其一：持续不断的工农业生产带来的生态环境污染，大气污染，农药超标和残留等等导致临床疾病与肿瘤高发病率。其二：紧张的生活节奏，现实生活的压力，不好的生活习惯等等导致许多人都处于亚健康状态。希望可以引起[_a1***_]们的重视！

谢谢。中国五六十年代，物资匮乏，食品短缺，但是很少有这样奇奇怪怪的病，为什么，那时食品绿色，水源纯净，天空蓝色，空气新鲜，环境安全。，而今一切翻过来了，现在食品丰富了，物质满足需求了，但是添加剂和转基因来了，空气雾霾了，加上工作生活家庭等等压力，人的精神时时紧张，面临崩溃边缘，，不有病才怪，，，

老一代人主要是基本生活条件问题，吃不饱穿不暖，住房不保暖，工人做工农民种地都很忙碌，营养条件差，有病看不起。现在的青年人，生活条件好了，但是，对健康重视不够，吸烟喝酒熬夜是对健康最大的危害，吃烧烤，成天点外卖，吃饭店，不注重运动，作息不规律。工作有一定压力，心理调适不好，有的婚姻不如意，有的对象不好找都带来一些问题。

什么是农产品质量安全？

农产品质量安全主要分为三个层级：最高级是有机农产品，是指在种植、生产过程中禁止使用农药、化肥，经过国家认可的有机认证机构认证的有机产品。第二个层级是绿色食品，是指在种植、生产过程中限制使用农药、化肥，经国家绿色食品发展中心认证的绿色食品，第三个层级是无公害农产品，是指在种植和生产过程中使用的农药、化肥不超标，经农业部相关部门认证的无公害农产品。

农产品重量达标真的很重要，因为我们每个人都在食用，使用农药化肥等国家有明确规范，农药化肥不得超标使用，个人观点使用传统农家肥做肥料，虽然产量不高但更有助于人们的健康，同时农作物售价也会高的很多，现在有一句流行语，吃的是农药，穿的是塑料😭😭😭

实际不用农药化肥的农产品才是真的绿色食品，但是容易没有效益，甚至绝产。是农药都有残留，现在这么多癌症与农药多少有点联系，个人认为而已，咱也没啥实质性证明。我只是根据病从口入猜测。有些人追求效益超量使用农药化肥也有，在中国种植模式中国家也不太好管理，农产品标准约束不了投机那些种植户。

农产品质量安全关系到人们的饮食安全和身体健康，越来越受到大家的重视，尤其对农产品生产过程中的投入品肥料、农药、饲料、兽药以及添加剂等格外关心，因为这些投入品不但关系到产品品质，更关系到产品是否安全。

农产品质量安全是指农产品质量要符合保障人的健康和安全的要求，这里的农产品包括粮食、油料、瓜果、蔬菜、食用菌、中药材、畜禽产品、水产品等初级产品。农产品质量安全具有国家强制性和明确监管责任分工，对农产品生产主体也有具体要求，对在生产过程中可能影响农产品质量安全的水源、土壤、***、肥料、农药、农膜、饲料、兽药以及添加剂等都有明确规定，生产过程要按照生产标准化操作规程进行，并要如实做好生产记录。

农产品质量安全的最后关口是实行市场准入制度，现在大多数超市和农贸市场都已经实行农产品质量安全准入制，***取生产者实名制、农产品残留检测等措施，防止不安全农产品流入市场，这些措施促使生产者和流通者增强了农产品安全意识，避免了农业生产投入品的滥用，维护了消费者的安全和健康。

到此，以上就是小编对于饮食与健康的来历是什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食与健康的来历是什么的5点解答对大家有用。