饮食健康 胆固醇高的食物,饮食健康 胆固醇高的食物有哪些

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食健康 胆固醇高的食物的问题，于是小编就整理了1个相关介绍饮食健康 胆固醇高的食物的解答，让我们一起看看吧。哪些食物的胆固醇含...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食健康 胆固醇高的食物的问题，于是小编就整理了1个相关介绍饮食健康 胆固醇高的食物的解答，让我们一起看看吧。

1. 哪些食物的胆固醇含量最高？

哪些食物的胆固醇含量最高？

西医说胆固醇、高血脂大家应该都很清楚了，今天从中医角度说说。现在大家开始对高血脂、高胆固醇深恶痛绝，各种治疗的药物层出不穷，到处都是宣扬降血脂、低胆固醇的食品保健品，但是请大家仔细想想，高血脂是病吗？胆固醇高是病吗？如果是病的话，症状是什么？

血脂高、胆固醇高实际是现代检查检验手段发现的人的一种状态，就像我们说人身体虚弱，它本身并不是一种病；有人会说，高血脂、高胆固醇会让人头晕、动脉粥样硬化、心梗、脑梗......，这些是高血脂、高胆固醇这种状态可能导致的一些结果。

既然高血脂、高胆固醇是一种状态，那就要看是什么造成了这个状态？从中医来看，所谓高血脂症，其实是痰湿瘀血滞于中焦，气机不畅，故出现易于疲乏，易于头晕，易于出现头部耳鼻眼窍等病证。其本质还在于正虚，即阳气不化，邪因而生，随气往来。故其治当缓以治本，而治标急在其次。

而如果只是体检看到血脂高、胆固醇高，没有任何其他症状，我建议不要乱吃药，临床上吃降脂药吃到肝肾损伤的大有人在，得不偿失！

最好的降血脂降胆固醇的办法就是管住嘴，迈开腿！是在管不住、迈不开就多吃山楂，生食伤胃，晒干以后天天泡水喝最好，便宜又有效，天然降脂药！

说到胆固醇大家都很熟悉、有时认为它是疾病的“祸源”，我们要正确认识处理它。和大家一起“认识它”。

胆固醇是来之动物的脂质。前30位含胆固醇高的食物；肉、鸡蛋、鱿鱼等鱼类、这些都是作为原料加工品含有大量胆固醇。特别是内脏和鸡蛋含量较多，过多摄取要注意了。一日300mg的量。

【含胆固醇丰富前30位食品】每100g/mg的含量

墨鱼丝：980

鱿鱼：930

唐墨：860

鰯:720

干虾：700

鮟肝：560

鳗鱼肝：430

哪些食物会升高胆固醇

目前证据最充分的是饱和脂肪和反式脂肪。

饱和脂肪主要来源于牛羊猪等红肉。薯片、甜点、蛋糕、奶茶、咖啡伴侣等食品中含有反式脂肪，但是标签不会写明反式脂肪，成分表里标有“棕榈油”“植物氢化油”“人造黄油（奶油）”“人造脂肪”“氢化油”“起酥油”“精炼油”“植脂末”等添加物时，你应该明白这就是反式脂肪酸。比较有争议的是高胆固醇的食物，但是从循证医学研究看，过量食用高胆固醇的食物同样会升高胆固醇，动物内脏、蛋黄、虾皮以及一些贝壳类的海鲜产品等食物，胆固醇的含量较高。

胆固醇和甘油三酯都是血脂的重要指标，其中胆固醇有好坏之分，低密度脂蛋白胆固醇是“坏胆固醇”，高密度脂蛋白胆固醇是“好胆固醇”。“坏胆固醇”就像水中的杂质，“坏胆固醇”升高，水中杂质增多，逐渐沉积到血管壁，像水垢阻塞管道一样，胆固醇经过一系列病理过程形成斑块，阻塞血管腔。狭窄超过70%，影响心肌供血引发心绞痛；斑块破裂形成血栓完全堵塞血管，严重时引发心肌梗死，甚至猝死！

饮食很健康，也经常参加运动，胆固醇还会升高，这是很多患者的困惑。生活方式只是影响胆固醇水平的一个方面，如存在先天的遗传因素，机体对胆固醇清除能力低下，也会导致高胆固醇血症。另外，老年人随着年龄的增长，身体的整体机能在下降，包括胆固醇的代谢能力也在下降，即使生活方式很健康，仍然可能会出现高胆固醇血症。

很高兴能为您解答，可以关注我，问之之问，给你更多健康知识！

越来越多的人患上心脑血管疾病，现在几乎是提胆固醇色变了，那我们就谈谈我们所吃的胆固醇去哪了，以及胆固醇有什么作用吧！

胆固醇是细胞膜的重要组分，是固醇类激素（包括性激素）和胆汁酸的前体。食物中所含的胆固醇，一部分与脂肪酸结合成胆固醇酯，另一部分以游离状态存在。在肠内还有随胆汁及其它消化液分泌的胆固醇，也是以游离形式存在。

胆固醇作为脂溶性物质，需要借助胆盐的乳化作用才能被吸收。吸收后的胆固醇约2/3在肠黏膜细胞里，经酶催化成胆固醇酯，进入淋巴管。因此，血液和淋巴液中胆固醇多以胆固醇酯形式存在。

胆固醇对生命活动有非常重要的作用，然而它在动脉里沉积会引发血管疾病和脑卒中，是导致人类死亡的两大祸首。在动脉粥样硬化及冠心病中，粥样硬块是胆固醇等脂质沉积而成。胆结石症的胆结石成分几乎是胆固醇构成的。

但是，也有文献报道，体内胆固醇长期偏低，会诱发癌症。

生活中，很多食物都是含胆固醇的，如蛋类、动物肝脏等都是高胆固醇含量的。具体食物胆固醇含量见下表：

因此，《中国居民膳食指南（2016）》建议，对于健康人来说，除每天一个蛋(蛋黄不丢)、不考虑胆固醇因素外，高胆固醇食物如动物内脏、动物油脂，还是需要合理控制，不可放开食用。而对已经患有高血脂、高血压、高血糖的慢性病人群，更要严格限制高脂肪、高胆固醇食物的摄入。

到此，以上就是小编对于饮食健康 胆固醇高的食物的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食健康 胆固醇高的食物的1点解答对大家有用。