南通学生营养健康饮食食谱,通州学生营养餐

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南通学生营养健康饮食食谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍南通学生营养健康饮食食谱的解答，让我们一起看看吧。有个朋友送的海鱼，...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南通学生营养健康饮食食谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍南通学生营养健康饮食食谱的解答，让我们一起看看吧。

1. 有个朋友送的海鱼，不知道怎么吃？
2. 南通，最令你无法割舍的是什么？
3. 又到了吃蟹的季节，蟹是蒸着吃好吃还是煮着吃好吃？

有个朋友送的海鱼，不知道怎么吃？

这个应该是小鲨鱼干，挺咸的，应该用温水稍泡后用硬刷处理表皮小砂质，再晾干切成1X2公分左右块状，锅中稍多置油中小火入鱼块半炸半煎状至鱼块熟透，放少量糖及醋收干即成，为下饭特别是粥的好菜，耐存，温州周边称为鲨鲞

看了看图片，可能是河豚鱼干。

一般鱼干的做法有很多种，也要看是淡鱼干还是咸鱼干？

如果是淡鱼干，浸泡2个钟头，漂净，就可以煮了。

如果是咸鱼干，浸泡的时间再长些。

鱼干可以清蒸，可以炖黄豆，可以烤着吃、都不错。

鳗鱼干煲

清蒸鳗鱼干

鱼干炖黄豆

新鲜的海鱼适用很多做法，可以烹制成风味不同的菜肴，是上好的食材。

很多国家沿海地区的渔民都依靠着食用海鱼生活，因为各个国家风俗不同，使用的香料不同，做出的风味也不同。

如果你吃腻了我们国内传统的烹饪方法，那就来试试我给你推荐的菜谱吧，地中海风格哦！

渔夫汤，原自塞尔维亚的特色美食！

材料：4片鱼柳或鱼片

1大把香菜 切成长段

1根甜辣椒 去蒂 切成细长条

5瓣大蒜 切成蒜沫

少许干辣椒

首先要明确告诉你，你朋友送你的是小鲨鱼干，这可真是一道美味佳肴。

小编第一次吃鲨鱼是一九九一年秋天，我们在日本对马海峡避台风，船上***傅是江苏盐城人，晚餐做了一道下酒菜～红烧鲨鱼，小编我也是第一次随船队远航，这鲨鱼虽经常看到，但真还没吃过。南通籍船长为了表示对我这新分配来的后生尊重，让我先吃，我一边客套一边就吃了一口，顿时感到满嘴都是沙子一样难以下咽，瞬间就吐了。船长心知肚明，解释说着鲨鱼皮上都有一层沙，除不净的话，吃起来就会沙牙的。

后来由于航次的增多，也对这道美味越来越喜欢了，感觉肉质虽有些柴，但嚼起来很有筋道，且越嚼越香，满口生津。

船长说鲨鱼晾半干清蒸是杀死人的美味，上笼前先把鲨鱼干放温水浸泡十分钟，然后用刀反复刮鲨鱼皮上那层沙，或用清洁球使劲搓揉，然后捞出清水冲洗切段装盘，放姜片、葱丝和祘泥，淋适量花生油、生抽、香油、黄酒，上笼蒸约四十分钟后即可上桌下酒，船长说得吐沫四溅，可见这老家伙果真是一吃货。

九二年年初，我们拖船在***附近捕获过一条3.5吨鲨鱼，靠港后被浙江舟山一公司收购，售价1.1万元，这在当年是一笔不菲的收入。其实鲨鱼全身都是宝，传说中的鱼翅就取自鲨鱼，只是小编还从没享用过，有点遗憾。

百度得知，鲨鱼含有丰富的胶原蛋白和脂肪酸，经常食用能滋阴益气、补虚壮腰、行水化痰，也能美容美白、养肌减皱。现代医学研究发现，鲨鱼是世界上唯一不会生癌的动物，因此专家认为鲨鱼制品也有一定的抑制癌细胞的功效。

吃货们，如果有机会得到，千万别错过这道特殊的美味哦！

南通，最令你无法割舍的是什么？

锦绣中华，食在南通。江鲜，海鲜，河鲜三大类为主，启海羊肉，芦苇荡野禽，传统三名酒（瑜）生酒，白蒲，花露（启东酒厂）。特别是江鲜，咸淡交接部各类海鱼虾蟹的洄游是为了产仔，是最鲜美的时令。是食谱最广的产地区，没有菜系可以包罗万有擅长。所以做法也最多，真正的食产博览会。

又到了吃蟹的季节，蟹是蒸着吃好吃还是煮着吃好吃？

很高兴回答！如果你想原汁原味，就清蒸，然后弄点姜丝跟醋一起蘸食，如果偏爱香辣的话，就可以用酱炒了之后煮一下，螃蟹煮的话，还是用海蟹，味道会好一点，现在人们吃螃蟹还是以蒸为第一要义，但是这“蒸”里头也有学问，怎么蒸才能让它更鲜嫩呢，就让几分钟来告诉你吧，螃蟹的蒸法食材白酒螃蟹刷子姜醋细绳稻草 步骤/方法蒸螃蟹前，先用小刷子清理螃蟹的蟹壳和蟹腿，并放入清水中养半天，使之排净腹中污物提示：蒸前可先用将适量白酒倒在活螃蟹上稍稍腌渍，味道更佳，蒸前用绳子将螃蟹螯脚绑住，防止蒸的过程中螯脚脱落、蟹黄蟹油流出提示：若用稻草包裹整只螃蟹则更能保持鲜香锅底放适量水，放上蒸屉蒸15—20分钟。蒸煮过程中不宜开盖，要一次性蒸透，否则影响蟹的口味提示：在蒸的过程中，可以将姜拍碎切丁放入醋中，等蒸熟后，便可沾醋食用了，谢谢大家欢迎评论点评！

我们这里都是少放一点水，煮着吃。

如果水放的太多，鲜味会没了。

在煮的过程中，要翻动两次

我们也不放任何佐料。

因为佐料的味道，会改变蟹子本身的味道。

只有在吃的时候，蘸点醋就可以了。

一个地区有一个地区的吃法吧。

蒸的也不错，但蒸的时间可能会久一点。

螃蟹味道鲜美，肉质细嫩，很受欢迎，但吃蟹子要注意的是：

蟹子本身是寒性，所以不宜多吃，吃多了，会上寒火；还有，不要再吃寒性的水果，喝生冷的饮料，否则会造成腹泻。

蟹还是蒸的好吃。

因为隔着水蒸，在水蒸气的高温作用下，蟹黄蟹膏会瞬间凝结，在蒸的过程中，蟹汁保全在蟹壳里，当你打开蟹壳时，那浓香的蟹鲜味扑鼻而来，瞬间会让你口水直流，食欲倍增😊。

今天买蟹的时候，还得到了一个蒸蟹的小技巧，据说这个简单的方法，会让蒸出来的蟹，肉嫩香滑，更鲜美。真的还是第一次知道的呢，以前蒸蟹都好浪费了。

方法非常的简单，就是蒸蟹的时候，把蟹身翻个底朝天，也就是让蟹壳朝下躺着，然后等水开了才放上蒸锅里蒸，大概15至18分钟左右，即可出锅。

我今天试了一下这样蒸法，确实非常的鲜。蒸出来的蟹个个都像睡着一样，除了颜色变红，其它的都没变，蟹脚也没掉的呢。以前不懂，每次都是让蟹壳朝上趴着蒸，难怪每次蒸出来的蟹，蟹黄蟹膏流了一锅，蟹脚也掉得七零八落的。

试试用这个方法来蒸蟹吧，蒸出来的蟹真的非常好吃。

当然是清蒸大螃蟹了，最原汁原味的吃法就是把食材原有的味道再次放大，吃出食物最朴实的味道。

准备的材料 有大闸蟹3只,姜1小块,大蒜3瓣,小葱1棵,生抽15ml, 香醋15m,香油15ml

做法1.将大间蟹刷洗干浄,捆绑大闸蟹的绳子可以不用解

2蒸锅中放入适量热水,大火烧开后将大闸蟹肚子朝 上放入蒸锅中,盖上锅盖蒸15分钟左右

3老姜洗净去皮切碎,大蒜拍破切末,小葱洗净切碎

4将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中,混合均 成蘸料备用

5将蒸好的闸蟹取出,解去绳子装盘,吃时蘸料汁即可

火焰螃蟹 href="***s://***.wukong***/user/?uid=52560002700" target="_blank" class="QIHEIHQ34e87e1929f5645b link-at" data-uid="52560002700" href="***s://***.wukong***/user/?uid=98920017658" target="_blank" class="QIHEIHQ7e1929f5645b38ed link-at" data-uid="98920017658"

到此，以上就是小编对于南通学生营养健康饮食食谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于南通学生营养健康饮食食谱的3点解答对大家有用。