平遥饮食与健康-平遥食物

摘要： 本文目录一览：1、平遥人喜欢吃什么?2、平遥古城必吃美食攻略...

本文目录一览：

• 1、平遥人喜欢吃什么?
• 2、平遥古城必吃美食攻略
• 3、健康饮食歌谣

平遥人喜欢吃什么?

平遥牛肉：平遥牛肉是当地最著名的特产之一，以其色泽红润、肉质鲜嫩、味道醇厚而闻名。传统的制作工艺包括选材、腌制、烹煮等多个步骤，使得牛肉口感独特，既可以现切现吃，也可以做成牛肉干等多种形式。

炒黄是大多数平遥人喜欢吃的特色粗粮小吃。平遥方言好像也叫炒黄。我不我不知道它是否这是正确的。希望大家给点建议。过去，在古城的街道上有许多小吃出售，但现在它这很少见。

平遥豆腐脑。**鲜嫩爽口的豆腐配上独有做法的卤汁，连优质的黄豆味都能品出来。莜面栲栳栳。**工艺讲究，口感劲道，在造型上也颇有特色，蘸料吃或者是切开炒着吃都十分美味。平遥水煎包。

平遥古城必吃美食攻略

1、蔚县烤羊肉：以当地特色的山羊为主材料，***用传统的手法，烤出肉质鲜嫩、香气扑鼻的美味羊肉。晋城牛肉面：将当地的牛肉切成薄片，放入清汤中煮熟，再配上面条、酱料和调料，一碗香气四溢的牛肉面就做好了。

2、五香驴肉：平遥及其周边地区有着悠久的驴肉加工传统，五香驴肉是一种常见的吃法。驴肉经过腌制和烹煮，味道鲜美，肉质细嫩，带有独特的五香味。介休鸡：介休是平遥邻市，介休鸡以其肉质细嫩、味道鲜美而闻名。

3、泡泡油糕 泡泡油糕在平遥是很有名的，馅是枣泥，豆沙做的，用油炸成，色泽金黄，外焦里嫩，绵软香甜，是很多人喜欢吃的一种甜点。猫耳朵 平遥猫耳朵是当地的特色小吃，深受欢迎。

4、驴肉火烧是平遥古城的特色小吃之一。其味道独特，香醇可口。选用优质麻面，搭配上卤制好的驴肉和各种调料，经过烘烤后，味道更加浓郁。驴肉火烧的外皮酥脆，内馅饱满。在平遥古城街头巷尾，随处可见到驴肉火烧的身影。

5、烧麦：烧麦是平遥古城的传统小吃之一，它以面粉为主料，制成薄皮，配以猪肉、牛肉等馅料，口感鲜美。烧麦有很多种口味，如猪肉、牛肉、韭菜等，是古城居民和游客都喜欢的小吃。

6、平遥古城美食推荐莜面栲栳栳。莜面栲栳栳是山西、河北、内蒙古等高寒地区的一种传统风味名吃，属于晋菜。“栲栳栳”是用莜面精工细作的一种面食品，因其形状像“笆斗”，民间叫“栲栳栳”。

健康饮食歌谣

1、小摊小贩莫相信， 卫生更是难放心。油炸腌制要少吃， 健康危害正面临。饮料冷饮有节制， 损害牙齿吃坏肚。安全意识***有， 争当食品小卫士。食品危害歌谣5句 饮食健康为首要，美食取向要抛掉。

2、油炸食品要少吃，你能做到身体好。食品安全知识歌谣2：饮食卫生记心头，饭前一定要洗手，用餐时间不嬉笑，细嚼慢咽消化好，无证摊贩东西脏，不洁食品不进口，自带午饭要加热，生吃瓜果要洗净。

3、饮食卫生记心头，饭前一定要洗手，用餐时间不嬉笑，细嚼慢咽消化好，无证摊贩东***，不洁食品不进口，自带午饭要加热，生吃瓜果要洗净。饥饿时，莫馋嘴，洗净手脸再用餐，重三餐，少偏食，少鱼少肉少糖盐。

4、油炸食品须少吃， 方便食品更要少， 烧烤食品莫嘴馋。 小贩轻言不可信， 谁知是否为三无？ 看清厂家出厂日， 切莫超过保质期， 吃前须知得洗手， 不然细菌全入口。 身体比啥都重要， 合理饮食保健康。

5、青青菜，白米饭，红烧鱼，水煮肉。乖宝宝，吃得香，身体健康长得壮。胡萝卜，小人参；经常吃，长精神。白米饭呀喷喷香，蔬菜水果味道好。豆奶制品不可缺，畜禽肉类要适量。